肉草雜食，挑戰人性

人類是很純正的食肉動物，曾是超級的獅虎豹。。。主要靠獵殺，靠食肉而走到如今。。。這已不需再去費時確認。

中國遍布著萬年，千年的人類文明遺跡，那裏也遍布著密集的動物骨骼堆積層，其中間還雜以人骨。。。有機會可去仰韶，紅山，河姆渡，龍山。。。等處看看，其地理跨度之廣，涵蓋長江，黃河，遼河諸流域及廣大縱深。

獵食，主食肉類，即是人類固有的食性，也滋養了人自身，人體的總體架構也按此肉食特性而建造。。。

於是，發生了1個問題，即：現代人類應當食肉，還是食草，還是肉與草雜食？

判斷1種食物完美與否，首先要確定：1）所含營養物是否完美？2）可消化性如何？3）安全否？

判斷食物，食性與發病的關係，要看所食之物對機體的挑戰與影響，機體包括兩方麵，1）髒器，消化器官與腺體，2）與消化係統相關的控製程序。

人類因為食肉的原始特性，其消化係結構與獅虎豹們類同，即我前述的，並不需要很長的消化道（人體約9米），而更不需要很長的大腸，與草類食物相比較，肉類食物中含有更密集的人類所需營養物，如蛋白質，脂肪與糖，與其它。。。按照現代醫學營養學所表達的原理，越接近人體架構的食物，越容易被人體所消化吸收。。。也因此，草食不如肉食，牛肉不如狗肉，狗肉不如猩猴狒肉，猩猴狒肉不如。。。則魚肉不如海豚肉海豹肉，消化吸收的極致是省時省力完美有效無害。。。如此而已，這也決定了所食之物價值的評估與判斷。

人體消化器與消化腺必本於人類的肉食特性，所以，人類即有尖齒（犬齒）用於攻擊，扼斃與撕裂動物，還有與食肉特性相匹配的消化腺。。。順便說1下，與人類相近的靈長類們也是食肉動物，也具有獵食特性，猩猩們圍獵狒狒，最終群猩們將整隻狒狒活活撕裂，並很快地分食殆盡。。。此景至今還在上演。

食肉者的特性再總結：

1尖牙。

2相對短小的消化道。

3較大體積的肝髒。

4較小體積的胰髒。

其中，人類的胰髒較小，隻有窄窄的1條，體積  18X4X2CM+-。。。重量僅100克+-。。。

已知，胰髒是重要消化腺，胰髒產生胰液，胰液內含胰蛋白酶，胰脂肪酶，此外，其胰島細胞產生胰島素，直接釋放入血，胰島細胞隻占胰髒很少1部分，人類以肉食為主，不需要消化巨量的草食與澱粉類，穀物與糖類，同時，人類要付出強體力，不必食入巨量的糖，再轉化為脂肪用於貯存，早期人類，因其食肉，所攝取的糖脂蛋更均衡，熱量（糖）收支較為平衡。。。也因此，人類食肉的原始食性，並不需要更多的胰島素釋放入血。。。人體隻需要很少的胰島細胞足矣。

動物脂肪，肌肉所含的糖脂蛋。。。等營養物之比更符合人體所需，也不需要釋出很多胰島素，胰髒因此很小很休閑。

人類的食性由純肉食轉為純食草，或肉草雜食，必然對消化道與消化腺造成新挑戰，此種挑戰，也是壓力，肝膽胰都要承受此種生存壓力，而漸變，甚至巨變——這成為某些人類疾病的根本原因，但是，人們至今還在迷信中。

草食類，含有更多的澱粉與糖，或者主要含有糖，同時含有更多的纖維素，也因此，1）逼迫胰島素過度釋放，2）逼迫大腸增加空間以存放，排除多量的食物殘渣。

如今，純粹食肉的時代已去，農業文明發達，所以，人類早已肉草雜食，當代，發達地區多以肉食為主，欠發達地區，則以稻麥為主，肉食為輔。。。如今，全球工業化進程加快，無全球大戰，使糖脂蛋。。。等高營養更易於攝取，則過度的攝食，過少的體力消耗，2者共造了胰島素被過度地催逼釋放，胰髒因此不堪重負，胰島細胞壓力過大，終至衰竭，難以有效化解血糖，使糖代謝障礙，再重創心腦腎。。。促使當代人群糖尿病高發。

而人類食性由肉食轉向肉草雜食，或以草食為主，是迫不得已，但是，人類的生命程序卻難以快速適被改變，這是人們的肉食乎？草食乎？困惑之所在。

純肉食，純草食，肉草雜食，3者之間，可選肉草雜食，這或許是中庸之道，或許是人類現代飲食取向的人間正道。

中國人所謂五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。

這本於人類的千百年進化過程所打造，所實證，所直覺。

回歸純肉食的食性，即無可能，也無必要，人類食性與髒器形態性狀都已改，隻好順應此種變化，與時俱進。

純草食，雖可行，也不必極端，因為，人類畢竟是曾經的偉大肉食者，常常，純草食並不能完美地保障人們對營養物的需求。

而無論純肉食或純草食，隻是特別人群特別之所需，對食物的全麵需求，還要關注另外要素。

對於最廣大，最普通的人群，應取肉草雜食，即肉蛋奶魚稻麥菜果。。。旁及所有的可食有益之物。

5555是個很合理很科學很全麵的食物符號，各占多少，因人因群而異。

傳統與經典食物與主糧，對食物安全具有重大意義，因為傳統與經典表明了某食物，某主糧已被人類持續地，不間斷地食用了萬千年，已曆經漫長的時空，被密集的群體生命所實證，不需再證。
或許，應當將此類現象稱之為時空證，或人證，或命證？
肉草雜食，挑戰人性。
而人性，即包含人心，也應包含人類的原始自然之屬性，比如，早期的食性。
而無論肉或草，或其它食物，最需要關注的卻是所具有的原始與自然屬性。
天地人，這是1個整體的係統。
係統具有同1性。
人類不可能借主觀意誌與智能，獨立超脫於自然而存在，當你徹底超脫於自然，或許你已經不是人了。
而若想將自己非人化，我不好意思說妖魔化，最簡潔的辦法也可以將人類轉基因。
是讓人類服從自然，還是讓自然服從人類，還是人類徹底脫離自然而獨立。。。這是個問題，而生命本身就是個問題。
待續。