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你有病啊,你有藥啊,你有多少,你要多少我有多少,你有多少我要多少
正文

09年回國記憶拾零之二【炸肉串的阿姨】

(2009-03-23 15:30:36) 下一個

作為一個土生土長的東北人,我對冬天有著獨特的感情。東北的冬天特別冷,每年冬天我們城市的那條河就會冰凍,直到第二年 3 月份才會慢慢的融化。兒時的我把冬天當作我最歡樂的季節,因為我可以到那條河上去滑冰,從正午一直滑到天黑。。。。。。。 而雪是東北的冬天裏必不可少的,如果每年冬天不下幾場大雪,人們就認為這不是一個真正意義上的冬天即使外麵天寒地凍。

在臨回國以前,我已經把幾個必須去玩的項目定好了, 其中就有去滑雪。怎奈在家的這段時間裏,文雅的說是“日程安排的很滿”,通俗的講就是“酒局不段”。家庭聚會,朋友聚會,初中同學聚會, 高中同學聚會,大學同學聚會,球隊的隊友聚會,在飯桌上通過朋友認識的朋友聚會,然後又是這些人重複重複再重複得重新聚會。。。。。。。而大部分的時候喝的是找不到東南西北,,,喝完酒以後去瘋狂 K 歌。睡到第二天中午,傍晚又開始出去“奮戰”,所以滑雪的計劃始終沒有安排出時間。而 Helen 也是和我一樣,幾乎每天都要穿行在各種各樣的聚會中。

春節的假期很快要過去了, Helen 打電話給我:“哥,咱啥時候去滑雪啊,再不去滑咱可就都沒時間了,你要回去了, 我也要去北京找工作了。” “確實不能再拖下去了,明天早上早點出發,必須得去了”我斬釘截鐵的說。“但是咱得早點回來,因為晚上我要和一些朋友吃飯,已經定好了不好推的”。 我又補充了一句。

這個滑雪場離我們的住處很近,是為數不多的國家級滑雪場之一,開車 30 分鍾就到了。到了滑雪場,我堅持我多年不變的“原則”:不管水平咋樣,設備必須得是先進的。我租了一身專業的滑雪服,一個滑雪眼鏡兒,然後買了門票又繳納了各種各樣的押金,開滑!說起來我們滑得還真不賴,在滑雪的過程中更多的是享受速度帶來的樂趣,而不是屁股和雪地親密接觸的樂趣。


我們從上午 9.30 分滑到了下午 2 點鍾,這時候我們感覺有些餓了。退掉了滑雪設備以後, Helen 說:“哥,咱吃點東西吧,我餓了”。 我說:“好的,我身上現金不多了,你身上還有現金沒?” “我沒帶很多現金,怕滑雪不方便,我帶銀行卡了” Helen 說。 我哈哈大笑:“我也是帶的銀行卡,你坐著,我去找個 ATM 取些錢,咱去大吃一頓去,這滑雪場上麵有很多餐廳,你先去看看想吃啥。” 我走向了 information desk :“ 請問哪裏有提款機?” 那位 小姐很親切的和我說:“對不起先生,我們這裏沒有提款機,不單單這裏沒有,據我所知這方圓幾公裏之內都沒有提款機”。 Helen 這時還在休息廳的椅子上坐著,我走回去對她說:“哎,都這麽大歲數了還是社會經驗不足啊,這沒有 ATM. 咱到樓上的餐廳去看看,說不定那裏可以刷卡”。 我們上了二樓發現了各種各樣的美食,有火鍋,燒烤,日本料理,農家菜。。。。 我倆的眼睛都要掉下來了。不幸的是沒有一家是可以刷卡的。我還不放棄,對 Helen 說:“旁邊有一滑雪場酒店,我去想想辦法”。 我走進酒店看到 reception 的桌子上搓著一個小牌子,上麵寫著:“ VISA, MASTER CARD, 銀聯”。 我心裏這個美啊,走了過去對前台的工作人員說:“你好, 我現在想取一些現金但是這周圍沒有提款機,我可不可以在這裏刷卡,然後刷一些現金出來?” 前台小姐好像沒有遇到過這種情況,詢問了一下同事然後說:“先生,對不起,我們隻可以接受客人付賬的時候刷卡,不可以讓您提現的。” 我忽然想起來我錢包裏有一些美金:“那我美金換人民幣總可以吧”。 “我們可以兌換,但是隻是針對我們的住客”。當時我心裏這個氣啊。忽然想起一句和朋友們開玩笑時候的葷笑話:“問君能有幾多愁,恰似一群太監上青樓”。。。。。。。。

我走回去對 Helen 說:“沒轍了,我兜裏還有不到 20 塊錢人民幣,外麵有賣烤紅薯,茶葉蛋和羊肉串,先簡單吃點吧。到外麵買了一個烤紅薯,本來還想買幾個羊肉串,但是那個老板實在是黑的要命, 10 塊錢 3 串,每串上麵隻有 4 小塊肉。 Helen 對我說:“咱回去以後我帶你去一個烤肉串的地方,超好吃,我們先吃點紅薯和茶葉蛋就行”。 4 個茶葉蛋和一個紅薯就把 20 塊錢消滅掉了。我把拿了一個茶葉蛋,剩下的三個茶葉蛋和紅薯都給了 Helen 。 Helen 說:“哥,你不餓啊,一個茶葉蛋能吃飽麽”。 我一臉壞笑的說:“我是為了一會兒回去多吃點,現在吃飽了肚裏就沒地方吃好吃的了,你都吃了吧。” Helen 說:“算了吧你,我知道你也餓了,你再吃點”。 “你吃吧,我沒事兒,誰讓我是你哥呢,就是這麽夠意思。 看你這哥當的夠格不。”我一如既往的用那種調侃的語氣說。

很快我們就回到了我們的城市,忽然接到了一個電話,原定晚上的聚會有一個外地的朋友臨時有事兒不能來了,聚會改到了第二天。我聽到這個消息以後,興奮的和 Helen 擊掌, Helen 問我:“你為啥這麽興奮啊?” 我點了一支煙搖著頭說:“昨天晚上喝多了,今天和這些朋友聚會還得少喝不了,終於給我喘息一天的機會了。我發現了一個海鮮餃子館,前幾天一個哥們推薦的,我吃了一次味道超級好,我帶你去吃”。 到了餃子館以後 Helen 說:“哥,雖然很餓但咱先別要太多餃子,先吃個半飽兒,一會兒我帶你去吃我經常和你說的肉串”。 “那個肉串有那麽好吃啊”我一邊低著頭狼吞虎咽的吃著餃子一邊問 Helen 。 “那當然,而且還有一段曆史呢,我記得我上小學的時候那個阿姨就在那個位置烤肉串,我前幾天一個朋友回憶小時候吃的東西,我的那個朋友竟然也吃過那個阿姨烤的肉串,我倆就到那個位置去看看,結果發現那個肉串攤子還在,隻不過是在原來位置的對麵了,兩毛錢一串的那種,很小但是很有味道。”

Helen 興奮的和我說。“不過我要提前和你說啊,那個地方看著很破舊”。 Helen 又補充了一句。

我繼續一邊狼吞虎咽的吃餃子一邊回答著:“沒事兒,咱吃的就是那種感覺。我這次回來每次聚會都是去那些不錯的酒店去吃,燈火通明的,都吃的膩了。咱就去吃這種小店,你看我這次帶你來的海鮮餃子門臉也不是很大吧,但是味道特好。和外人吃飯沒有辦法,你也知道在國內不管是別人請你吃飯還是你請別人吃飯,都是好麵子,所以都找一些高檔次的地方去吃,但是說實話那些地方偶爾去吃還可以,總去吃很快就膩了。我和那些哥們都是找一些路邊有特色的小店去吃,這樣才最舒服”。 消滅的半斤餃子,我一邊抽著煙一邊和 Helen 說:“你小學時候的待遇就那麽高了,有零花錢出去吃羊肉串了, 我上大學以前兜裏都沒揣過錢,都是想要什麽和家裏說家裏給買,但是手裏不給錢。管的嚴著呢,搞得我高中時候把家裏給買飯票的錢省下來買煙抽”。 Helen 說:“ 你就別提你那光榮曆史了,少抽點煙吧對身體不好”。

我倆走出餃子館直奔那個烤肉串的地方。這個肉串店在一個菜市場的角落,名義上是一個肉串店其實就是一個很破舊的棚子,用“破”字來形容絕對不為過。當我們到了以後我看見一個阿姨在棚子外麵的炒勺裏在炸肉串。阿姨很慈祥,穿著一身白色的廚師服,很幹淨,和她背後的破棚子成為一個鮮明的對比。她看到 Helen 過來了連忙打招呼:“孩兒啊,來啦”。“是啊阿姨,我帶我哥來你這裏吃肉串啦”。 Helen 露出孩子般天真的笑。阿姨招呼著我們進了棚子,裏麵很黑很暗, helen 有些怕我不習慣這個地方問我:“感覺咋樣”。我回答到““感覺很好啊,我就要找到這種感覺,你問問阿姨有汽水嗎,是汽水,不是飲料啊,就是我們小時候喝的那種 2 毛錢一瓶的汽水”。 Helen 大笑著說:“對,我也是找的這種感覺,哈哈 我們必須喝汽水”。我們坐在了板凳上,桌子上放著是用托盤裝的辣醬。阿姨細聲細語的問:“吃多少串啊”。 “先來 100 串, 20 塊錢的”。我說道。阿姨很快就把 100 串肉炸好放到我們的麵前,並拿出了兩瓶汽水。我和 Helen 一邊吃一邊回憶著彼此兒時的快樂時光。在我倆吃的時候,不時有人走進棚子對阿姨說要肉串,都是要帶回家吃的,而且這些人看似和她都很熟。不一會兒的功夫就有幾十塊錢進賬了。我倆一邊吃,阿姨一邊和 Helen 聊著天:“孩兒啊, 這都 20 年了你還記得我這個小攤子啊”。 Helen 很開心的說:“是啊 阿姨,那時候我每天放學都要到你這裏吃肉串了,我今天又把我哥帶來啦”。


我問阿姨:“阿姨,這些肉串都是您串的嗎?這麽多得串好久啊”。 阿姨無奈的回答到:“每天早上 4 點鍾我老頭兒(東北的老年人習慣稱呼老伴兒為老頭兒)去買肉,然後回來切。他切好以後我倆就串。年輕的時候還能串,但是我現在年紀大了眼睛花了沒有以前串的快了,所以就雇了一些人幫我串,孩兒啊,看你穿的這麽精神,不習慣在阿姨這樣的店吃吧,但是你放心吃吧,雖然我這裏的東西看著很破舊但是絕對幹淨。肉是我老頭兒買的,我們自己切的,辣醬是我們用辣椒自己磨的,我絕對不用舊油去炸,炸幾次就換新油,我在這幹了 20 年了,來的都是老主顧了”。 我對阿姨說:“阿姨,您多想了,我很喜歡這種氣氛感覺很輕鬆,您炸的也特好吃”。 Helen 笑嘻嘻的半開玩笑的說:“阿姨, 您這 20 年肯定賺了不少錢,都開始雇人幫您幹活啦”。接下來阿姨的回答讓我心裏忽然很不是滋味:

“哎,是賺了點錢,但是我家那個兒子啊,哎。。。。 他中學畢業後被分配到工廠,沒幾年就下崗了,他非要去開出租車,那時候我就花了 7 萬塊錢給他辦一個出租車的資格證。開了有兩年嫌累就不開了,我前 10 年賺的錢都扔進去了。他 22 歲的時候認識一個女的,非要結婚,我和我家老頭兒都勸他說現在年齡太小思想還沒有成熟呢,現在談結婚的事情太早。他怎麽也不聽,我和我老頭沒有辦法又東挪西借幾萬塊錢把我家的房子騰出來一個屋子給他做新房,又重新裝修一邊,讓他把婚給結了。但是沒幾年又離婚了,,,,我這 20 年賺的錢都,,,,, 哎,,,,”這時候又有一個客人要肉串,阿姨到棚子外麵給客人炸肉串去了。


聽完了阿姨的這番話,不隻不覺中眼覺眼睛有些濕潤了。此刻我深深的體會到母性的偉大,即使麵對一個那樣的兒子,作為母親還是義無反顧的付出。我們姑且暫不評論她的兒子如何如何,單從人性的角度出發來體會一個母親對孩子的那種無私。

其實不僅僅是這個烤肉串的阿姨,你的母親,我的母親,哪一個不是為了自己的孩子付出自己的所有。世界上任何華麗的辭藻都無法形容母性的偉大,,此刻我心中有無數的感慨但卻無從下筆。我謹發自內心的說一句:祝全天下所有的母親開心,健康。

我又向阿姨要了50串肉串,雖然我知道我和Helen很難吃完, 我也是努力的都吃了下去。吃完了以後我對阿姨說:“阿姨我可以給您還有您的店拍張照片好嗎?” 阿姨回答我說:“好孩兒啊, 棚子太破你想拍就拍吧。我炸肉串的時候你給我拍一張吧。。。。。。。。。。。。


 

 

發件人 bbq

希望阿姨每天都開心,我每次回國都會去光顧您的店。
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閱讀 ()評論 (3)
評論
xiaomeipi 回複 悄悄話 這小子心思太細膩,感情太豐富,詩人氣質!
北緯41度38分 回複 悄悄話 回複fourshadow的評論:

給4哥問好, 俺當時聽到那個阿姨講他兒子的事情 心裏也很不是滋味 。。。
fourshadow 回複 悄悄話 很溫馨,很感人。不知道說什麽了。
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