今晚脆皮鹽酥雞

這一盤被我倆全消滅了減肥計劃要等明天了。。

http://www.youtube.com/watch?v=VgQQxLynY10這是台灣鹽酥雞視頻的做法

我沒有脆皮粉，用了麵粉，啤酒攪成麵糊代替，啤酒有起酥作用。

剛吃完的板栗
 

 

[窗邊的小豆豆]

嗯。怎麽會呢？是不是調的厚了點啊。
啤酒氣泡，那是肯定很脆的。也一定好吃。

[annauk]

回複 '窗邊的小豆豆' 的評論 :
謝謝愛心方子~~~收下了。
我以前試過這種做法，雞蛋掛漿後不易跟肉粘連，容易脫落，反而不加雞蛋的麵糊更容易與肉沾的更緊，要不你試試？用啤酒代替水炸出來很脆。

[窗邊的小豆豆]

麵粉，雞蛋，baking power,鹽，水，胡椒粉，就兌出他們說的脆漿粉。
安娜的雞塊看著已經十分完美了。