山風輕拂

隻看我所有的,不看我所沒有的。
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椰奶葛粉包

(2008-11-07 11:44:49) 下一個

昨晚下班回家,給LG做了晚飯,又送兒子去拉大提琴後,一口氣做了三種點心(因今晚要去教堂,正好送給我的朋友們)。 可我們家三台電腦,LG兩台(一台提著到處走),兒子一台,我隻有自我解嘲:白天上班用了一天電腦,晚上就不用了吧。可做的點心也就隻能上班時偷閑打幾字了。早上已經發了個原汁原味豌豆黃,再發一個,還有一個一會兒再發吧。

椰奶葛粉包

材料:葛粉1杯,沸水1/2杯,炒熟黑芝麻,糖,糕粉(即熟糯米粉),油適量,椰奶半罐,水2杯,糖少許。
做法:炒熟黑芝麻碾碎,與糖,糕粉,油拌勻成餡。葛粉調沸水揉成粉團,醒
10分鍾,揪小劑包餡。入滾水煮至變色,撈起備用。另取鍋將椰奶,水,糖燒開(喜歡湯多的可多加些水),放入葛粉包再燒開, 盛入小碗即可。


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評論
山風輕拂 回複 悄悄話 葛粉即葛根粉(Arrow-root Flour),糕粉即熟糯米粉(Rice Flour)或熟薯粉(Potato Flour),兩種粉都可在中國雜貨店買到。
HealthMama 回複 悄悄話 請問:葛粉是什麽? 糕粉哪買?謝謝!
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