山風輕拂

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芋泥糕

(2008-10-22 09:28:06) 下一個

材料：大芋頭一個，白糖1 或1/2杯（視芋頭大小，及個人喜好而定），橄欖油1/3杯， 熟麵粉少許。
做法：大芋頭去皮切塊蒸熟，趁熱加糖及橄欖油碾碎成泥，待涼後取一小塊（大小視模具而定）搓圓，表麵沾少許熟麵粉，入模具輕壓叩出即可。


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評論
chaojiang 2008-10-22 10:29:56 回複 悄悄話 芋頭是這個顏色的嗎? 很漂亮.
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