排骨南杏木瓜湯

材料:

排骨兩磅,
醃肉半磅
木瓜一個(2磅左右)
蒲薺1罐
南杏片一小把
蔥幾小段
薑3大片

家裏人少,材料減半.

排骨,醃肉飛水,木瓜切小塊,
一大鍋水(大約是20-25杯),要吃肉的人,不用把水燒開,可以把所有材料同時放進砂鍋慢燉3小時. 8吃肉的人要將水燒開後把所有材料放進砂鍋慢燉3小時.

然後,放鹽調好口,就可以了.用砂鍋燉的可以喝三天,普通鐵質鍋燉的過夜就不好喝了,可以用其他容器盛好放冰箱.



 

-------------俺用這鍋煲湯----------------



------------------------------蔥花可加可不加-----------