五月榴花照眼明

今年華府五月多雨，宛如家鄉梅雨時節.思緒在細雨淋漓中慢慢發散,回想幼時農曆五月，榴花開了，綠枝中點點嬌紅。

 

外婆家有株石榴，印象中葉綠花豔。最後長起石榴一串串，如倒掛金鍾，是我小時候的最愛。外婆富態，金蓮小腳，除了最後腿骨骨折臥床的日子，記憶裏一直沒廋過。外祖父壯年亡故，盡管媽媽的兄弟姐妹眾多，外婆撐起了這個家的全部。

 

印象中我家的外婆照片為數不多，這是其中的一張，我還在媽媽懷抱中賣萌。估計是在外婆家對麵的中學照得。平時媽媽要上班，就把我放到外婆家，下班再接回。

外婆心態平和，愛笑，因小腳也不追著我到處跑。記得有一回冬天，我全副武裝地去對麵的中學，在剛剛結冰的池塘邊玩耍，一不小心跌落塘中。幸虧行人眾多，把我拉出來。怕回家被打，一個人在太陽下曬棉衣棉褲，估計就是照片中的這身行頭。最後還是媽媽接我時找到我。

上中學時，還經常在課餘跑到外婆家，喝喝水歇會，再和外婆說說話。外婆雖不識字，卻愛聽廣播，有一次和我聊起鄧小平，讓我大吃一驚。

記憶中外婆愛做醬豆和鹹菜, 過程漫長。三九天曬醬豆，曬是製作醬豆的關鍵。從前缺鹽少油，鹹香拌飯的醬豆是餐桌上我的最愛，讓飯菜有滋有味起來，還有醃的蘿卜一咬嘎巴脆。

 

外婆做醬豆，先把簸箕置於桌上，再抓把黃豆在手摩挲挑揀，放入簸箕，半天工夫可以弄出一堆。然後用井水泡豆子，黃豆經過水的浸潤，脹大許多, 再生火燒鍋，沸火滾水烹煮。火大火小，煮長煮短，全憑外婆經驗。最後放在罐裏密封幾日，等豆子發酵出一層白毛時就成了，還可以拌入蘿卜。

酷暑三伏是曬製醬豆的最佳時機，太陽大氣溫高，外婆把長滿毛的黃豆倒進簸箕裏，端到門口暴曬。曬幹曬透之後，就可裝罐佐餐了。也許是習慣使然，一直到現在，我對醬豆都是情有獨鍾。

外婆的一生，平凡而又偉大。她嫁了我的外公生了六個兒女，生性善良， 外表柔弱，內心堅韌。在我的印象裏一直是笑眯眯，心胸寬廣, 與世無爭。

兒時記憶已漸行漸遠，成了一道回不去的風景，但卻是我一生的眷戀。嘴邊依然殘留著兒時醬豆的鹹香和蘿卜幹的清脆，如陳釀久留齒間。一如那榴花，不經意間，塗抹新紅，如火如霞，溢滿了初夏的枝頭，縈繞難忘。

（圖片來自網上）