萬能的recipe，餅幹，小蛋糕，紙杯蛋糕和蛋糕一次搞定

配方一共隻有6種原料，黃油，糖，雞蛋，麵粉，澱粉和heavy cream。 除了heavy cream 其它原料都是常備。真是信手捏來的萬能配方啊。

半杯 黃油 室溫

1.5 杯 糖

7 雞蛋 室溫

3 杯 麵粉

1 tablespoon 澱粉

1 杯 heavy cream

 

做法：

1 黃油加糖打發至乳黃色。攪拌機中檔5分鍾。逐一加雞蛋。

2 麵粉加澱粉過篩後， 加入一半

3 加入整杯heavy cream 拌勻

4 加入 剩下的麵粉，中檔攪拌 6分鍾

 

烤箱不用預熱直接烤

375F

餅幹 25 分鍾 左右 看邊邊起黃就好

小蛋糕 25-30 分鍾

紙杯蛋糕 35-40 分鍾

蛋糕 50-60 分鍾