維生素 C的禁忌

台灣，一名女人突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉大家下回
可要多多注意囉！經過初步驗屍 . 斷定為因砒霜中毒而死亡。那砒霜從何而來？ 

　　 警員展開了深入而廣泛的調查。一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。 

　　 教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。教授說：「死
者並非自殺，亦不是被殺，而是死於無知的『它殺』」！
　　 大家莫名其妙，何為『它殺』！？那砒霜又是從何而來 ?

　　 教授說：「砒霜是在死者腹內產生的。」死者生前每天也會服食「維他命 C」，這
完全沒有問題！問題出在她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，所以她的家
人吃了都沒有事，但死者卻同時服用了「維他命 C」，問題就出在這裡 !

　　 美國芝加哥大學的研究人員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的 
－五鉀砷化合物。  

　　 這種物質食入體內，本身對人體並無毒害作用！但是，在服用「維生素 C 」之後， 
由於化學作用，使原來無毒的－五鉀砷 ( 即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為 As205)
，轉變為有毒的三鉀砷 ( 即亞砷酸酐 ) ，又稱為三氧化二砷，其化學式為 (As203) ，這就 是人們俗稱的砒霜 !

砒霜有原漿毒作用，能麻痺毛細血管，抑製巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。 

所以；為慎重起見，在服用「維生素 C 」期間，應當忌食蝦等軟殼類食物。 

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