備受鼓舞上圓食-雞蛋貼餅

備受鼓舞上圓食-雞蛋貼餅

    今天一進文學城，真不得了。這邊圓導身穿大紅襖，頭戴一枝花，唱著“北風那個吹哎，雪花那個飄嗷……”，正是春風得意，靚麗動人地再發圓獎。那邊冬日和家裏的兩個圓貓小盜一邊哼著“起來，想要領圓獎的人們，把我們冰箱裏的牛肉做成圓導喜歡的牛食……”一邊獻上新做的圓食。

    被這些歡樂、悠揚、又令人振奮的歌聲鼓動著，我心中也開始歌聲蕩漾。《彈起我心愛的土琵琶》，不是，《鐵盜遊擊隊之歌》，不，是《盼圓獎大廚隊之歌》，在我的耳畔悠悠飄揚。

    圓導的圓獎快要頒發了

    文城廚房熱鬧鬧

    係上我心愛的圓圍裙

    唱起那動人的菜謠

    奔進寬敞的廚房

    像衝進奪獎的戰場

    灶台和水池烤箱

    是我們做飯的好地方

    我們蒸包子，包餃子，做湯圓，炸丸子……

    就像高廚飆風在廚房

    弄得滿城美食飄香

 

    圓導的圓獎快要頒發了

    精美的獎品就要來到

    係上我心愛的圓圍裙

    唱起那動人的菜謠

    哎……嗨……嗨……

    要想得圓獎，隻有歌聲是不夠的，還要拿出圓食來。於是趕快端出一盤圓圓的雞蛋貼餅。

圖1 雞蛋貼餅

    雞蛋貼餅做法很簡單。超市買來的小薄餅。打幾個雞蛋，加上鹽拌勻。小平底鍋內放一點油，然後放入一大勺子雞蛋液搖勻，然後鋪上一張小餅。此時要選用和餅大小相近的平底鍋。等蛋液凝固，可以在鍋內轉動餅的時候，將餅翻麵，給餅的一麵加熱後，就可出鍋了。

    做好的雞蛋貼餅可以直接吃，也可以抹上喜歡的醬料加上蔬菜卷起來吃，也可以放入油條和醬料，或者放上喜歡的肉腸等食物卷起來吃。想卷京醬肉絲，想卷北京烤鴨，都可以。想吃啥，就放啥，可以隨心所欲地吃，可以花樣翻新地吃，可以盡情盡興地吃。

    再上一個香香圓圓的蔥油餅。

圖2 蔥油餅

    覺得還不夠，再上一個烤箱版奶香小饅頭。

圖3 烤箱版奶香小饅頭

    上次沒做牛肉，就得了圓導獎的牛牌水果盤，驚喜之餘，又有點過意不去，於是再上個醬牛肉來答謝圓導的鼓勵之情。

圖4 醬牛肉

    上完圓食，再欣賞欣賞圓導獎給我的牛牌水果盤吧。

圖5 牛牌水果盤

[南山鬆]

回複 'mzl9876' 的評論 :
梅子好！喜歡就多吃，多帶：）新周快樂！

[mzl9876]

蛋餅看著香極了，開吃，解完饞再打個包帶回去給孫兒吃。

[南山鬆]

回複 '尼斯' 的評論 :
尼斯好！嗯，圓導很會選禮物，謝謝鼓勵，周中快樂！

[南山鬆]

回複 '小聲音' 的評論 :
小小好！高興你喜歡，謝謝鼓勵，周中快樂！

[尼斯]

圓導的禮物精致，鬆鬆的文字好幽默，圓食更誘人！

[小聲音]

哈哈，幽默風趣可愛的鬆鬆，寫的太歡樂了，看著直樂：））
圓蛋餅，圓蔥油餅，圓奶香小饅頭，連醬牛肉都擺成圓的了，鬆鬆心靈手巧，做的真圓^o^
鬆鬆一周快樂！

[南山鬆]

回複 '艾粉' 的評論 :
粉粉好！想聽還是聽這個吧：
https://www.youtube.com/watch?v=n0CvpwuaH2s
新周快樂！

[艾粉]

鬆鬆 唱首 鐵盜遊擊隊之歌

[南山鬆]

回複 '疏影笑寒' 的評論 :
疏影好！你家什麽時候開門啊：）新周快樂！

[疏影笑寒]

鬆鬆好棒！
周末快樂！

[南山鬆]

回複 '山韭菜' 的評論 :
山韭菜好！謝謝欣賞和鼓勵，周末快樂！

[南山鬆]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :
橄欖樹好！味道真的是好極了：）周末快樂！

[南山鬆]

回複 '紅裙綠意' 的評論 :
紅裙好！你做的那些圓子真是太棒太圓了，圓子歌也好動聽：）周末快樂！

[南山鬆]

回複 'Michelle_Lee' 的評論 :
小婷好！高興你喜歡，周末快樂！

[山韭菜]

又好吃又好看！

[多倫多橄欖樹]

最饞你做的奶香小饅頭，看著一口咬下去，會很香！

[紅裙綠意]

鬆鬆牛人哪，做的全都又香又圓溜溜，圓食鍋際歌太來勁了！

[Michelle_Lee]

午餐有鬆鬆做的這麽多美食，太豐盛了。

[南山鬆]

回複 '閑閑客' 的評論 :
哈哈，閑閑好！一起嗨哈~ 周中快樂！

[閑閑客]

歡樂！吃著小鬆的圓雞蛋餅，小饅頭，隨著《盼圓獎大廚隊之歌》一起扭動，YEAH!! 圓總要樂暈了。

[南山鬆]

回複 '婉妮' 的評論 :
婉妮好！見到你又更新了，真高興。謝謝鼓勵，周中快樂！

[南山鬆]

回複 'erdong' 的評論 :
東東好！喜歡的盡管裝，盡管裝：）周中快樂！

[南山鬆]

回複 '水沫' 的評論 :
沫沫好！為了圓獎，人們也是拚了~ 周中快樂！

[南山鬆]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
哈哈，亮亮媽媽好！謝謝你這麽鼓勵，估計又要把圓導忙壞了~ 周中快樂！

[南山鬆]

回複 '波城冬日' 的評論 :
哈哈，冬日好！你們的歌聲太鼓舞士氣了，你家圓貓小盜本事大大的呀：）周中快樂！

[南山鬆]

回複 '享受生活99' 的評論 :
生活好！本來是想跟你和水沫學做奶香麵包的，結果加奶太多了，最後不得不加麵，就揉成饅頭了：）周中快樂！

[南山鬆]

回複 '雙魚城' 的評論 :
雙魚城好！你太過謙了，周中快樂！

[婉妮]

真圓，真靚。看著就想吃。鬆鬆是樣樣精通。

[erdong]

鬆鬆的餅做得太圓了！剛從曉青家打包，再從鬆鬆家裝盒~~

[水沫]

真圓，連醬牛肉都切得這麽圓，真牛，鬆鬆最牛~~

[亮亮媽媽]

這圓食圓牛圓詩圓廚圓歌的節奏是向著特等獎進軍啊。讚一個!

[波城冬日]

啊喲喂，這是頭獎的旋律啊，這個琵琶太能鼓舞士氣啦，圓餅圓肉圓盆都漂亮得閃亮亮！鬆鬆你要看緊啦，小盜們出發啦！

[享受生活99]

鬆鬆好棒啊！奶香饅頭有創意！牛肉看得出好吃~~~

[雙魚城]

太圓了！我攤的雞蛋餅都七扭八歪的。

[南山鬆]

回複 '曉青' 的評論 :
曉青好！絕對的圓，絕對的圓食啊：）周中快樂！

[南山鬆]

回複 '人間的盒子' 的評論 :
盒子好！見到你真高興，謝謝鼓勵，周中快樂！

[曉青]

好圓圓啊！都是圓食！

[南山鬆]

回複 '軽描淡寫' 的評論 :
軽軽好！你真是美食家呢，蔥油餅夾牛肉真是好吃得很呢：）午餐快樂哦！

[人間的盒子]

這餅做得真精致。

[軽描淡寫]

讚，大讚，鬆鬆也越來越牛啦，先拿個蔥油餅夾牛肉，今天的午飯就是它了。

[南山鬆]

回複 '夏圓' 的評論 :
哈哈，圓導好！導師還真是不敢當，有你和冬日的歌聲鼓舞，還有你圓圓不斷的圓獎鼓勵，圓食會滔滔不絕地湧現出來的~ 周中快樂！

[夏圓]

哈哈哈，鬆鬆，你太有才，太有菜，太有彩了！要叫你一聲鬆導師！
我大紅襖沒白穿，為了你們，我不怕丟人現眼，現在自食奇果，味道好極了，謝謝！
你的《盼圓獎大廚隊之歌》應該成為圓食的鍋歌！
波波的《起來，想要領圓獎的人們》，應該成為圓食的鍋際歌！
才女們，趕緊地，以鬆鬆為榜樣，跟上！上圓食，上圓歌，上妙文，蔥，衝啊！～～

[南山鬆]

回複 'Blue-Crab' 的評論 :
藍蟹好！謝謝肯定和鼓勵，周中快樂！

[南山鬆]

回複 '菲兒天地' 的評論 :
哈哈，菲兒好！就是，越來越激烈了，這圓獎鬧得~ 周中快樂！

[南山鬆]

回複 '田姐' 的評論 :
田姐好！那個有點不好意思，我是想跟著水沫學做奶香麵包來著，結果，不小心奶倒多了，於是到最後揉麵包時，我不停地往裏麵加麵，就像揉戧麵饅頭一樣，最後就做成了奶香饅頭了。但很好吃的說。水沫的原方如下：
原材料：
高筋麵粉400克
糖80克
鹽4克
酵母粉15克
牛奶260克
全蛋液40克
黃油40克

製作方法：
1.把全部材料（除黃油）倒入麵包桶，設置揉麵檔。10分鍾之後放入黃油
2.揉麵 、發酵功能結束後取出麵團分割成24個等量小麵團
3.把小麵團滾圓鬆弛10-15分鍾
4.把小麵團擀成長圓形，卷成卷後上下兩邊相對往中間卷
5.整形好的牛奶麵包放入烤盤，在室溫或者烤箱內（28-30度）二次發酵
6.二次發酵好的牛奶麵包是原來的2到3倍。撒上甜油酥。（甜油酥做法下麵有）
7.預熱烤箱180度（華氏356度）上下火，中層，烤13-15分鍾
（感覺有點烤過頭，我家烤箱355度13分鍾應該足夠）
甜油酥的做法：黃油25克，糖20克，低筋麵粉25克。
黃油軟化後跟糖2和低筋麵粉攪拌成麵團狀，用保鮮膜包好冷凍凝固備用。每次烤甜麵包時都可以用刨子撒在麵包上麵。)
也可看她的博客：http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201801/14717.html

[Blue-Crab]

鬆鬆的牛肉看上去很入味，顏色純正。

[南山鬆]

回複 '吃出健康' 的評論 :
健康好！喜歡就多拿幾個，很好吃呢：）周中快樂！

[南山鬆]

回複 'spot321' 的評論 :
點點好！高興你喜歡，請隨便嚐，隨便拿：）周中快樂！

[菲兒天地]

麻煩了，競爭越來越激烈了，都在做圓食，都做這麽好啊！

[田姐]

逗！那個奶香小饅頭看著好誘人！怎麽做的分享下？

[吃出健康]

沙發！鬆鬆太牛了，做得都很棒！饞人，拿個奶油小饅頭當夜宵。

[spot321]

雖然吃完飯了，但還是得嚐嚐小鬆家的蔥油餅！嗯，蛋餅也來一塊。~~