吃出來的幸福---在美國吃正宗東北大酸菜(美圖，讒死你)

人生在世不外乎吃喝玩樂，生老病死，而吃是第一位的。也許有人會說我消極，但這的確是我這個平凡的人的人生觀。有人問我這輩子怕什麽，我說怕沒有好東西吃。他聽後吃驚的說到，難道你不怕死? 我說不怕，我這一生，被人在脖子上架過三次刀，我沒有眨過一眼，最後服了的都是持刀的人，但沒有好吃的我就受不住。老婆和別人開玩笑時說過，讓他投降的唯一方法就是給他好東西吃。她還真說著了(但她就沒有為我做過一頓讓我稱心如意的飯菜)，本人此生最衷情與吃，然後才是江山和美人。

出國十多年，許多家鄉菜即便想出了口水也隻能放在心裏沉澱起來。日子久了它們和各種懷舊的情結交織在一起，變成一縷縷思鄉的情緒盤繞在心頭，時時刻刻提醒著我，還有一個家在遠方。在國外，有些事情就是如何也不能讓我感到滿足，我會因為沒有原料而不能把我喜歡的飯菜擺到餐桌上而抱憾，如肉絲炒蒜豪，雪裏紅燉豆腐，油炸繭蛹。尤其是在四季最長的冬天，在老家東北幾乎每家飯桌上都不可缺少的具有標誌性的大菜，一碗熱氣騰騰的酸菜骨頭燙，更讓我望塵莫及。

每次回國，別人問我想吃什麽，我都特意要上這些看起來不起眼，但吃起來卻非常懷舊的菜肴，仿佛隻有這樣才能治好我的思鄉病，也隻有如此我才覺得算是真正的回到了自己的祖國，回到了自己的家鄉。

昨天，一個老鄉送給我兩棵手工醃製的酸菜(朋友父母在自兒個家漬的)，我用心把它們切成細細的絲片再和豬骨一起燉(當然要多放些八角，蔥，薑，油也不能太少了)了一個多小時，又放了些去皮的蝦段，海雜伴，嗨，那叫一個香。當特殊的香味漸漸彌漫在房子的各個角落裏時，簡直把那種夢一樣的鄉情渲染到了極致。最後全家人圍座在一起，在窗外漫天飛舞的大雪中，熱騰騰的吃得滿身通透，就連我那個平時對中國菜不太感冒的刁嘴兒子也一連

喝了兩大碗。

 

什麽是幸福的感覺? 一家人圍在一起有說有笑的吃上一頓飯就是幸福！！！

人的一生，無論你走多麽遠，你可能會忘記許多事情，但沒有一個人能忘記自己的家鄉和那些和家鄉有著千絲萬縷聯係的事物。那是藏在心裏的寶貝，是永遠也不能丟失的東西，守住了它，你就守住了一生的幸福。而胃和心最近，所以讓胃記住了的東西也就讓心收藏了起來，永遠也不會忘記。

 

[思路花雨]

饞死我了，口水流了一桌麵！！！！

[平凡往事]

回複柳枝的評論:小妖，看到你就開心。。。

[柳枝]

家鄉菜永遠是最合口最饞人的!...

偶不是東北人,但看著也很饞咧!...

[平凡往事]

極同意你對幸福的定義.饞!法拉盛一東北館子的酸菜最正宗 Local Access打往中國電話卡1.3￠/分種


來源: NewBird 於 08-12-18 12:58:36 [檔案] [博客] [舊帖] [轉至博客] [給我悄悄話]


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回答: 吃出來的幸福---在美國吃正宗東北大酸菜(美圖) 由 平凡往事 於 2008-12-18 12:54:37

[平凡往事]

大肉大魚吃多了，就是這些兒時的簡單菜肴能吊起人的胃口。
來源: A-mao 於 08-12-17 17:29:04 [檔案] [博客] [舊帖] [轉至博客] [給我悄悄話]





回答: 吃出來的幸福---在美國吃正宗東北大酸菜 由 平凡往事 於 2008-12-17 10:50:34



在美國，很難找到真正的家鄉菜餐館。這邊的中餐館都是快餐化的，作不出真正地道的家鄉菜。

[平凡往事]

回複：吃出來的幸福---在美國吃正宗東北大酸菜
來源: heerbutong 於 08-12-17 19:20:48



回答: 吃出來的幸福---在美國吃正宗東北大酸菜 由 平凡往事 於 2008-12-17 10:38:06

酸菜啊，我們一次隻能做一棵白菜，由於容器太小。對啊，幸福是吃出來的。我們一直向往怎麽能從國內運一個缸來？用來蹟酸菜。有才情，還有生活情趣，生活比蜜甜 啊！恭喜了。

[平凡往事]

你這不是饞我嗎，俺滴還在水深冰凍之中呢，哈哈
來源: 心想走天山 於 08-12-17 10:43:09





回答: 吃出來的幸福---在美國吃正宗東北大酸菜 由 平凡往事 於 2008-12-17 10:37:33

[平凡往事]

口水ing
來源: 似水佳人 於 08-12-17 13:04:44





回答: 吃出來的幸福---在美國吃正宗東北大酸菜 由 平凡往事 於 2008-12-17 12:52:58

思鄉總4和想吃家鄉菜如影隨行~:)

[平凡往事]

吃出來的幸福很溫馨！你的畫更有意境，！！！
來源: yanlan 於 08-12-17 13:05:43



回答: 吃出來的幸福---在美國吃正宗東北大酸菜 由 平凡往事 於 2008-12-17 10:38:06

[平凡往事]

太想念東北大酸菜了！！想家啊~~~~~
來源: 秀秀 於 08-12-17 11:13:01



回答: 在美國吃正宗東北大酸菜(思故鄉) 由 平凡往事 於 2008-12-17 10:19:09

[平凡往事]

好文！
來源: 春蠶 於 08-12-17 10:25:32



回答: 在美國吃正宗東北大酸菜(思故鄉) 由 平凡往事 於 2008-12-17 10:19:09

[平凡往事]

酸菜白肉。。。。哇真好吃， 在北京砂鍋居吃過。其實吃火鍋就是吃氣氛=）
來源: 綠絲絛 於 08-12-17 14:17:33 [檔案] [博客] [舊帖] [轉至博客] [給我悄悄話]





回答: 吃出來的幸福---在美國吃正宗東北大酸菜 由 平凡往事 於 2008-12-17 10:50:34

[平凡往事]

好好好， 一家人圍在一起有說有笑的吃上一頓飯就是幸福......
來源: 五味七色 於 08-12-17 11:18:24 [檔案] [博客] [舊帖] [轉至博客] [給我悄悄話]





回答: 吃出來的幸福---在美國吃正宗東北大酸菜 由 平凡往事 於 2008-12-17 10:50:34