特別的蛋糕送給特別的你

做的第一個鮮奶油蛋糕，送給私房小菜的JMs. 感謝你們無私的分享，讓我深深的迷戀上做飯。BF讓我特別向毛毛媽和愛廚姐姐致敬！

這個巧克力蛋糕是昨天專門為BF生日做的，BF對自己刷牆的手藝非常自信，所以主動要求往蛋糕上抹奶油 ，做過才發現這比刷牆難多了。=P 這兩個蛋糕都是用的愛廚姐姐的方子，第一個是用的草莓奶油蛋糕，沒有買到草莓所以用了罐頭桃和kiwi作裝飾。巧克力奶油蛋糕也是愛廚姐姐網站上的，唯一不同的是做巧克力奶油的時候用了3tbs可可粉和半杯dark chocolate ,所以奶油顏色看上去更深一些。

終於做成功了韭菜合子。餡料用的蝦，雞蛋，木耳和韭菜。以前做最痛苦的是皮總也做不好，這次做了新的嚐試，和麵的時候三分之一用的是燙麵 ，就是用開水直接和麵，隻要大概攪一下就可以，不用揉，然後用另一個盆用冷水和另三分之二的麵，最後把這兩種麵放在一起揉勻，醒一下。這樣擀皮的時候一定不會回縮，而且口感特別好，保證你不會失敗的。麵用all purpose的就可以了。

第一次發帖子，感覺真的不一樣。感謝葉脈詳細的貼圖解說。我一定會努力做更多的好吃的發給大家！
感謝大家的分享！