再來個南北對峙的家常食品

北方叫豆腐腦，南方叫豆花，相應的是豆漿與豆花水。

北方以鹹的為主，南方則以甜為主

豆腐腦，在北方，基本上是鹹的，特別是要放韭花醬

也有放辣椒的，香菜小蔥肯定有

南方則一概是糖水

豆漿，南北差不多，都放糖，我則喜歡啥都不放，純正的豆漿

放糖後，感覺奪去了豆子的香味，喝到最後，有些澀的感覺

不放任何東西的，喝到最後，反而是甜的。

這是前題交代

小女畢業後，立馬趕出家門，打工去

本來以為是一個很困難的事情，結果，很快就上班了

在一家賣豆製品的公司打工，經過培訓，很快就上崗了

疫情期間也沒有間斷，偶爾方便時會接送一下

今天回來，打包了自己親手製作的豆腐腦，當然是甜的

我吃了幾口，然後就開始加工

倒出糖水，然後放蒜泥進去，再加點醋，蔥花，放到盤裏

女兒嚐了一下，說很好吃……

打工的這些天，感覺她成熟了很多，待人接物，很有感覺

看照片：

 

[阿尤]

回複 'Rosaline' 的評論 :
適合自己的口味的就是好吃的：）

[阿尤]

回複 '香水雨' 的評論 :
謝謝????

[Rosaline]

武漢的豆腐腦是放糖。北京的豆腐佬是加一勺糊糊的黃花菜木耳等，最難喝。上海的最精致，加上幹蝦皮，紫菜，火腿丁，蔥花，

[香水雨]

好爸爸 好女兒