鐵鍋都要好好的\'開鍋\'，一勞永益,zt

鐵鍋都要好好的"開鍋"，一勞永益,中式鍋我是先用幾杯鹽大火炒，	祈福聊天區
		來源: suezi-q 於 09-03-06 16:34:23 [檔案] [博客] [舊帖] [轉至博客] [給我悄悄話]

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回答: 也請suezi-q介紹一下鍋怎麽seasoning吧！謝謝！ 由 七葉草 於 2009-03-06 16:15:56 把表麵磨光滑,　洗淨擦幹,　把培根切碎在裏麵邊熬油邊抹鍋,大火燒,　倒掉油,用紙擦幹,　再燒.　最好到外麵去燒，有煙.　就好了,　第一個星期,每次用完後熱水洗,不用肥皂，　擦幹,　爐上燒幹,　用紙抹點菜油,不要太多.　用之前熱水洗一下,把油洗掉,　這樣燒熱鍋時不會有煙,　再加入油炒菜,　一個月後就不怕粘和鏽了

請suezi-q姐姐介紹一下：how to organize so many 鍋，好嗎？謝謝！ -鍋貼兒- ♀    (8 bytes) (483 reads) 3/6/09 

•  ：D 哈哈 -糍飯團- ♀    (0 bytes) (21 reads) 3/6/09

•  我猜：買間大豪宅，光廚房就1000尺，嘿嘿 -mrscheung- ♀    (0 bytes) (49 reads) 3/6/09

•  有銀子我可給你設計廚房，有足夠的台麵，足夠的櫃櫥，還有專門的做麵 -海龍海馬- ♀    (46 bytes) (179 reads) 3/6/09

•  攝影區超級吸引人~~~哈哈哈 -桜- ♀    (0 bytes) (33 reads) 3/6/09

•  嘿，麵包會有的，櫻這樣的女人會有的！ -海龍海馬- ♀    (0 bytes) (5 reads) 3/6/09

•  這得多大的櫥櫃才能裝下那麽多鍋阿~~~~~估計比我家的closet都大~~ -桜- ♀    (0 bytes) (19 reads) 3/6/09

•  不好意思,我盡量能迭的就迭起來放，按用途分類放. -suezi-q- ♀    (0 bytes) (34 reads) 3/6/09

•  俺好奇咋能記得清楚有多少種鍋來的... -慕容琪雪- ♀    (0 bytes) (5 reads) 3/6/09

•  也請suezi-q介紹一下鍋怎麽seasoning吧！謝謝！ -七葉草- ♀    (0 bytes) (13 reads) 3/6/09

•  鐵鍋都要好好的"開鍋"，一勞永益,中式鍋我是先用幾杯鹽大火炒， -suezi-q- ♀    (292 bytes) (941 reads) 3/6/09

•  謝謝這麽及時和詳盡的答複，收藏了。我的鍋除了新的不粘鍋以外，幾乎 -七葉草- ♀    (0 bytes) (43 reads) 3/6/09

•  我發現每次西紅柿炒蛋後，鍋又黑了。 -*心滿意足*-    (0 bytes) (7 reads) 3/6/09

•  對,鐵鍋怕酸,這就是我說不能一鍋打天下. -suezi-q- ♀    (0 bytes) (13 reads) 3/6/09

•  那我以後不用鐵鍋做西紅柿了，謝謝！ -*心滿意足*-    (0 bytes) (6 reads) 3/6/09

•  還有不要用來蒸東西,不然又要養一陣子. -suezi-q- ♀    (0 bytes) (11