孕婦食譜分月完全手冊

來源：搜狐母嬰網

孕育一個健康、聰明的寶寶，是每個準媽媽的心願。國際最新研究認為，寶寶的健康和智商更多的取決於母親的健康和智商，那麽怎麽吃才是最科學、最安全的呢？

第一個月食譜

小編的話： 懷孕的第一個月，如果媽咪的身體狀況一直很好，營養供給均衡，也沒有節食經曆，那麽在本月的營養供給和飲食選擇問題上，可不必太費心思。

懷孕初期，基礎代謝與正常人沒有顯著區別，所以推薦膳食營養素攝入量與非孕婦時相同。

懷孕初月需要補充的營養：

鈣質：像是牛奶、蛤蜊、小魚幹、莧菜、發菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等都含有豐富的鈣質，足夠的鈣質可以預防緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、寶寶的骨骼及牙齒發育不良等問題。

鐵質：鐵質對女生一向重要，到了懷孕更是不可缺少的營養，像是蛋黃、肉類、肝髒、綠色蔬菜、全麥麵包、五穀類等就含有豐富的鐵，鐵可以補血，幫媽媽也幫寶寶預防貧血的問題。

維生素和葉酸：維生素B群、A、C、D、E、K和葉酸對孕婦都是不可缺的營養。食物像是肝髒、小麥胚芽、酵母等，可以減緩懷孕的不適，像是惡心、頭痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果一定要多吃，可以防止便秘，讓排便更順暢。

除了均衡飲食之外，建議補充一些營養素，畢竟現代媽媽都很忙碌，有時候營養顧不到，吃一些營養補給品像是維他命、鈣片等都是有幫助的。

第二個月食譜

妊娠第二個月是器官形成的關鍵時期，最原始的大腦已經建立，為確保營養胎教的實施，孕婦應注意攝入含有適量的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素 (A、B 、C 、D 、E )和葉酸(預防神經管畸形)等的食物，這樣才能使胎兒得到賴以實施營養胎教的物質基礎，也是確保胎兒正常生長發育的必備條件。

良好充足的營養，可以促進胎兒的大腦發育，是積極開展胎教的物質基礎。隻有豐富、均衡、恰當的營養，才能適應孕婦在妊娠期各個階段生理上的變化，也才能使母子健康。

倘若這個時期營養供給不足，孕婦是很容易發生流產、死胎和胎兒畸形的。這時，孕婦還應注意主食及動物脂肪不宜攝入過多，因為攝入過多的脂肪會產生巨大兒，造成分娩困難。

舉例食譜： 蘿卜燉羊肉

主料：羊肉500克，蘿卜300克，生薑少許。

輔料：香菜、食鹽、胡椒、醋適量。

做法：將羊肉洗淨，切成2 厘米見方的小塊;蘿卜先淨，切成3 厘米見方的小塊;香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內，加入適量水，置爐火燒開後，改用文火煎煮1 小時，再放入蘿卜塊煮熟。放入香菜、胡椒，即可食。食用時，加入少許食醋、味精更佳。。。。（閱讀全文）