家的味道——老媽做的飯菜

自從爸媽來了之後，我就很少下廚房了。加上有了寶寶，更是過上了飯來張口的生活（表嫌我懶，我要好好享受這幾個月，嗬嗬）。私房還是常常來的，現在的大廚們手藝越來越精湛了，看得我總是一路驚呼。不過，老媽的手藝雖然家常，卻最能夠迎合我現在有些奇怪的胃口，也最能吃出家的味道。今天上幾個她做的飯菜，大家隨便看看哈。

豆瓣魚+豆渣丸子湯——爸媽來美國之後常常出去釣魚，也常有收獲。豆渣丸子是我學為愛走天涯mm的香嫩牛肉丸——豆渣點心全攻略第三集，不過用的是豬肉餡兒，真的又嫩又香啊，強烈推薦一下。





吃完魚肉，往剩下的豆瓣魚湯裏加點豆腐，又成了一道下飯的好菜。





老媽做的酸菜魚——我越來越不能吃辣，為了照顧我，老媽少放了幹辣椒，不過酸菜還是很合我的胃口，嗬嗬。





爸媽釣的魚實在太多，查私房發現了粉絲mm的好貼麵包機做爽Q魚丸，不過後來做得多了，老媽嫌用麵包機攪麻煩，幹脆就用筷子或叉子把剁細的魚肉茸攪拌上勁。配料方麵，建議按比例少加點澱粉，多加點水（不過也許跟魚的品種有關？）。





教會老媽用麵包機之後她就三天兩頭地做饅頭（雖然不是北方人，但爸媽還挺愛吃麵食的）。這不，又一鍋全麥饅頭出籠了！





涼麵+稀飯——典型的重慶人夏天吃食。配菜是涼拌馬齒莧和紅油牛舌（牛舌是我做的，老媽表揚了，哈）。





我的胃口變得越來越奇怪，不但不能吃辣，後來連涼拌菜裏必備的薑蒜都受不了。魚也不吃了，太腥；蝦還可以，不過被老媽一次花椒辣椒伺候過之後我決定以後想吃都自己動手，嗬嗬。好在還是一如既往地喜歡吃蔬菜和水果。


炒野莧菜+西葫蘆炒蛋。爸媽出去散步的時候發現了野莧菜，掐嫩尖回來，洗幹淨後一炒就得。不過現在莧菜開始老了，估計要吃得等到明年了。雞蛋是跟教會裏一個家裏有農場的朋友買的，organic，蛋黃呈金黃色，不管炒菜還是做湯都很香。





涼拌馬齒莧——前幾天好像看到川辣妹子也貼過，看來好這口的人不少啊（左邊那盤是糖醋魚丸）。這東東可以吃的時間長，估計這個夏天都沒問題。





爸媽自己和麵包的大胖餃子（3杯半高筋麵粉+1個雞蛋+1杯水+一點點鹽）：





薺菜餡兒的，瞧，好多好多薺菜，喜歡——自己做的就是好啊。





老媽蒸的雞蛋羹——雞蛋好像是我吃不太膩的東東之一。





醫生說我一切都正常，就是有點缺鐵。老媽趕緊買牛肉炒了給我吃——其實我是不喜歡牛肉的（唯一喜歡牛身上的東東就是牛尾巴），不過一是為了寶寶，二是老媽做得還挺嫩的（反正比我自己做的強多了），還是吃了很多。





對了，老媽除了做飯，還幫我們做了這個：





本來醜醜的futon在老媽的手下居然也中國起來，還是挺厲害的吧——尤其考慮到我家沒縫紉機的情況下……

[玩具小艾]

恭喜妹妹！好好保養呦。我猜你懷的是男孩兒。我剛從國內回來，休整了2個多月。現在忙著往波士頓搬呢。我的博客上有小小艾的新照片。