2008 (1)
2018 (33)
2020 (31)
又要周末了，每周日披薩是我家傳統。早上我去我家附近的NTUC Fairprice finest 買點披薩topping, 和飲料。
Fair price 顧名思義就是平價超市，finest 就是精品。Fair price是新加坡最大的連鎖超市，是聯合工會辦的，價格便宜，比較實惠。加了finest, 東西就不太一樣，質量偏好，價錢也會高些。
我到了鮮肉櫃台，要了一袋back bacon。我問那個中國口音的賣肉的，“is it fresh meat or frozen?”, 那人跟我拽了一句，我丈二和尚摸不著頭腦，幹脆跟他說中文：“您這個bacon是新鮮的還是凍的？”。那小夥子說：“怎麽可能是新鮮的呢？肉軟的時候切不了片兒，得凍上才能上機器切。”，“那你得標上：這是冷凍肉。冷凍肉不能再次冷凍，這是食品衛生法的規定。小商販賣冷凍肉都得有說明，你這麽大的超市拿冷凍肉當新鮮肉賣，違法新加坡食品法。” 我很氣憤，一直以來我在這買bacon, 就是說我家一直在吃冷凍肉。
不跟他理論，他一個打工的，說什麽都沒用，我去找服務櫃台。一個長像不友好的老太太在那。平時我就老看見她黑著臉，一份不忿的樣子。她故意不看我，跟旁邊的人說話，我耐心地等著，看她什麽時候想起我。
又過來一個工作人員，看了我一眼，對老太太說：“有顧客。” 老太太不抬眼，嘴努一下我放櫃台上的bacon, 不耐煩地說：“return”。這時我不耐煩了：”I am not going to return it. I’d like to know why you sell frozen food with fresh food label?” 老太太這才抬眼看了我一眼。
老太太說去櫃台了解一下情況，讓我等著。一會兒，她帶著一個會講英語的櫃台工作人員來了。那男的說：“剛才跟你解釋的那個人是新來的，不懂。這是新鮮的肉。” 老太太也在一旁瞎摻和：“剛才那個不懂英語。”，“我跟他說的是普通話” 我對他們這種幫腔很反感。
”你說是新鮮的肉，他說是冷凍肉，我怎麽能相信你們？再說，你的機器怎麽切軟的肉” 我的語氣不再客氣了，我不喜歡他們這樣，犯了錯還狡辯。老太太說：”他們不是我們這的，他們在我們這租賃櫃台，你跟他們的老板去說吧。” 老太太居然想把我打發走，我哪裏是那麽容易捏骨的。
我說：“我在你店裏買東西，不是他的店裏，他有問題，是你的責任，你去找他的老板，不是我。我要找的是你。把你老板找來。”
老太太還想找我麻煩，“我們老板在開會，我不能保證我們經理什麽時候找你。“ 本來我沒打算急的，但看這個老太太存心找茬，我不客氣地跟她說：“你的責任就是把我的話帶到，剩下的沒你什麽事。” 打下了老太太的氣焰，留下電話，我走了。
回到家，坐那怎麽也看不進去書，感覺不暢快。於是，我放下書，給《海峽時代》報紙打電話，我要讓媒體去找他們，這事不能這麽就完了。
媒體把經過了解了一下，記錄下來，然後留下我電話。
我今天還有個任務，給小孩做snacks, 他們學校明天最後一天，馬上就放Easter假了。我還是做最拿手的pumpkin cake吧。
這時NTUC fairprice 的人來電話了，我把事情跟他講了一遍，他跟我說：“那個肉啊，打開後3天之內要用掉，不打開可以等一個星期。” 我說你說了半天，這到底是冷凍的，還是新鮮的啊？他掛不住了，氣餒地說：“冷凍的”
我說：“我的問題是：你為什麽賣冷凍肉、卻掛新鮮肉的牌子？你這是違法新加坡的食品法。冷凍肉再次冷凍對人體是有害的。” 這人一句話都沒說，我又說：“你們不僅一個店這麽做，所有連鎖店都這樣。你必須告訴你們高層領導，停止這麽做，全島範圍停止。” 這男的一句話不說，悶悶的不高興，直到最後才憋出一個sorry。
我覺得他道歉不夠虔誠，沒有承諾，更沒有打算采取什麽措施。我把pumpkin cake扔進烤箱，接著就給食品安全部門打電話。這時我想到的真的是全島幾百萬人的食品安全問題。這麽大的連鎖超市，每天都在賣不安全食品。新加坡不是法製國家嗎？不是號稱一流國家嗎？我倒要看看，是不是有關機構真的在乎人民的健康。
放下電話，我踏實了，就等著看結果了。他爸爸在出差，晚上給我來了電話，聽說我把政府的超市給告了，急壞了。他說：“你怎麽在這關鍵時刻告它啊？我正在申請續簽呢，你知道他們會報複的，幹嘛惹他們？”
我沉默了，我不是沒想過，可涉及到這麽多人的健康問題，我就該閉著眼睛嗎？是的，有些事情我們隻有離開了才能說，這裏和天朝有一拚。可我也不是吃醋的，怎麽會善罷甘休？就這麽著了，愛誰誰。要是接著我們被迫離開這裏，回頭更有的說了。
小心眼人和小心眼國都是確確實實存在的。
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肉確實不能冰進冰出。
旅途愉快！：）
雖然我總是買“Fresh”的，但是真不知道是不是有嚴格的相關法律規定。這個要去查一查。謝謝！
給你的認真態度點個大大的讚！祝周末愉快！
為你點讚！
Fresh meat
This is meat that hasn’t had any preserving process other than chilling or freezing. It includes meat that is vacuum packed or packed in a controlled atmosphere.
新鮮肉類在英國超市特別普遍，也是我想都沒想過買冷凍肉的原因
超市裏不是都在賣新鮮肉嗎？新鮮肉的溫度是在5度以下，沒經過冷凍。冷凍的肉一般在零下15度左右。看每天高速路上奔跑的冷凍保鮮車，就是儲存5度左右的新鮮肉。
吃反複冷凍的食物 （這裏不僅是肉，所有食物都這樣）不會馬上就死。因為不是立竿見影，很多人感受不到其危害，媒體宣傳也少。但是在國外這是常識，有法律規定：不許賣反複冷凍的食品。當然還是有人為利益出售反複冷凍食品。所以新鮮食品比冷凍食品要貴一些，因為有保鮮期。為了健康，請不要反複冷凍！
肉凍了，化了，再凍是怎樣的危害健康呢？講講好嗎？真不知道呢。