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食物與 抗壓解憂

(2009-05-30 14:42:09) 下一個

對於很多人來說,適當的飲食營養,能幫助轉換心境。故有專家建議,有這方麵問題的人,可藉由適量運動,多補充蛋白質及深海魚類,透過飲食的調整來達到抗壓及抗憂鬱的功效。

 

那些單親或者夫妻雙雙都忙於工作的家庭,常常喜歡來不及做飯就吃泡麵混過去的人,不僅營養素會極度缺乏,而且麵臨壓力時,如果吃太鹹或鈉含量過高,反而會引起血壓升高。

 

尤其是孩子的營養補充不能忽略,與其吃泡麵,不如每天喝杯牛奶,補充蛋白質和碳水化合物、維生素B2等礦物質,對孩子的體能和心理狀況都有幫助。

 

某些飲食可改善憂鬱的情緒,增加抵抗壓力,它包括深海魚類、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、大蒜、南瓜、核桃、牛奶、茶及綠色蔬菜水果等。

 

如工作太忙無法頓頓都吃上述食物,至少應注意攝取三類營養素:

 

1.澱粉(碳水化合物):

醣類和碳水化合物是人體活動能量的主要來源,高價值的碳水化合物代謝慢,能使血糖維持穩定,而且糙米及全麥食物可提高血清素,具有安定神經,減少情緒波動的作用。

 

如果處於極大壓力情境下,可藉由攝取碳水化合物及大量的可溶性纖維,降低便秘的可能性。

 

2.肉類(蛋白質):

瘦豬肉、瘦牛肉或不帶皮的雞肉與火雞等瘦肉,是良好蛋白質來源,包含了良好胺基酸(酪胺酸)成分,它可以讓精神更為集中與專注,且肉類中維他命B12可幫助改善失眠與沮喪。如果是素食的人,則可從豆類攝取同樣好的蛋白質來源。

 

3.Omega-3脂肪酸:是另一個很重要的營養素,特指深海魚類所含的Omega-3脂肪酸。

有研究顯示,Omega-3脂肪酸可使病人憂鬱症狀大幅減少,因此此時不妨多攝取鮭魚、秋刀魚、沙丁魚,可減少憂鬱症上身,如果無法吃到魚類,也可考慮服用魚油來補充。

 

產後憂鬱症可服用玫瑰花茶、甘麥大棗粥、銀耳百合湯等茶飲或藥膳,都有助預防及紓解產後憂鬱情緒。

 

生命屬於我們隻有一次。不要為了賺錢養家而失去生活的品質。其實,留下一些時間給自己,不管是男是女,在廚房裏洗菜燒菜,洗碗清潔,都有利於舒解壓力。如果能常吃可以舒解壓力的食物,既做了好老公,好老婆,又有助於自身的健康,豈不是兩全其美嗎?

 

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