綠一
我想把一些即興的短文寫出來，留作回憶，也供他人閱讀。
膽固醇是存在於人體中的正常成分。可從食物中獲得，人體也能自行合成。膽固醇過高則表示膽固醇的代謝發生異常，有可能引發心腦血管健康危機。此時須開始減少膽固醇的 攝取, 即吃低膽固醇飲食，與增加膽固醇的代謝－藥物、飲食、運動。
多數情況下，不需吃藥，僅僅靠調整飲食與合適的運動，就能把已經升高的膽固醇降下來。
維持好膽固醇/降低壞膽固醇/這些食物要注意:
1,高飽和脂肪的食物
高飽和脂肪食物會刺激血膽固醇上升，應該少吃，它包括動物性油脂、椰子油、棕櫚油、植物性奶油、冰淇淋；牛豬等固狀油類、椰油或牛油製成的麵包或餅乾；五花肉、香腸、動物內髒；炸薯條、薯片；蛋黃、魚卵、蟹黃等。
2,精製糖
精製的糖會刺激三酸甘油脂上升，而造成好的膽固醇(HDL)下降，應該少吃。
3,蛋
一個蛋黃的膽固醇含量，幾乎等於一個人一天的所需量，所以不能無限製進食，但也不必禁食蛋黃，最好一周不要超過三個，蛋白則不需限製。
維持好膽固醇/降低壞膽固醇應該這樣吃 :
1,減少脂肪攝取量
選用瘦肉，瘦肉中也含有一些肉眼看不見的油脂，選擇瘦肉時應按脂肪含量多寡依次選用：去皮雞肉、魚肉（不含魚腹肉）、去皮鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉；並且瘦肉旁附著的油脂及皮層應全部切除。
2,烹調時應多選擇少油的烹調方式
例如清蒸、水煮、清燉、烤、鹵、涼拌等各種不需放油的烹調方法，並可多利用調味品.如：黑胡椒粉,醋,花椒,八角,五香,蕃茄醬,蔥,蒜等或芡粉，以補充低油烹調的缺點及促進食欲。並且禁用油炸方式烹調食物 ，若是用煎、炒方式製作時，以選用少量的植物油為宜。肉類鹵、燉湯時，應於冷藏後將上層油脂去除，再加熱食用。
3, 以植物油取代動物油
飲食中以單元不飽和脂肪酸（橄欖油、芥花油）或是多元不飽和脂肪酸（葵花油、大豆油、玉米油）的植物油取代動物性油脂，可以降低低密度的壞膽固醇LDL。
(曾經親眼看到電視裏教做菜節目中，廣東老師還在用豬油炒菜，實在是嚇了一跳!)
4,均衡飲食
食物的選擇要均衡，以充分供給各類的營養素，可增加五穀根莖類、水果類、脫脂奶等食物，以補充因脂肪受限製而減少的熱量。
5,增加纖維質攝取
攝食較多粗纖維，可幹擾膽固醇被人體吸收，增加膽固醇的排泄，多吃纖維質高的食物，如蔬菜水果、豆類、燕麥等, 對降低膽固醇有很好的效果。
6,增加抗氧化食物的攝取
自由基會促成壞的膽固醇(LDL)轉變成有害的形態沉積在動脈，因此應多補充分攝取抗氧化的營養素，如含維生素C、E或胡蘿卜素的食物。
7,增加維生素B群及微量礦物質攝取
有利於新陳代謝，也利於膽固醇的控製，應多吃全穀類食品及綠葉蔬菜。
哪些是維持好膽固醇，降低壞膽固醇的優良食物 ?
黃豆製品 含黃豆蛋白、多元不飽和脂肪酸及卵磷脂，可降低總膽固醇. 其它還有菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆、斑豆等。
魚類 富含□3脂肪酸（EPA及DHA），可以降低總膽固醇，提升好膽固醇。
紅酒 含促進好的膽固醇(HDL)上升及捕捉自由基的成分。
燕麥 燕麥含聚葡萄醣的膳食纖維，能降低總膽固醇與壞膽固醇。
蘋果 富含果膠、纖維素和維生素C，可降低壞膽固醇，提升好膽固醇。
胡蘿卜 富含果膠酸鈣，與膽汁酸發生化學反應後從糞便中排出，而膽汁酸的產生必須動用膽固醇，進而降低血液中的膽固醇。
玉米 富含鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血液中膽固醇的作用。
牡蠣 富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，降低血脂。
海帶 富含牛黃酸，可降低膽固醇；且含食物纖維褐藻酸，可抑製膽固醇的吸收，促進排泄。
大蒜 能減少肝髒合成膽固醇，降低壞膽固醇，升高好膽固醇。
茶 茶成分中的鞣酸有助於控製膽固醇。
紅麴 紅麴的 statin成分可降低血中膽固醇濃度，尤其是壞膽固醇。
洋車前子 服用洋車前子（psyllium seeds）可降低血膽固醇。
此外，檸檬草油、螺旋藻、大麥、米糠、糙米、薏仁、黑豆等食物含有植物蛋白及膳食纖維，有助於降低膽固醇。
維持好膽固醇，降低壞膽固醇建議 :
注意維持理想的體重。
多運動，可減少動脈中脂肪的堆積，也能提升三餐飯後消除血中脂肪的能力。
勿抽煙，吸煙會使血液更為濃稠及容易凝集，更容易造成動脈硬化。
放鬆心情，保持規律的生活。定期做血脂肪檢查。
可我們公司隻提供西餐，除了肉，就是肉啊。那牛排足有一磅重，血脂能不高嗎。
不知美，墨的近50年氣象記錄如何。
到6月應該自然減滅。
性質應與SARS相類，都是病毒感染，動物與人相傳，或人與人相傳。
最要緊的是病毒是變異的，臨床表現前所未見，醫師不會應對。
還是應當高度關注。
就在你這裏看到了資料。
多謝！
墨西哥政府已發布命令，授權總統卡德隆（Felipe Calderon）啟動特別權力，讓衛生部隔離病患，並檢查住家、入境旅客和行李。官員表示，此舉可提供衛生人員明確的法律權力，以避免招致民怨。當局已派遣衛生人員和士兵聯手進駐機場和巴士站，以防範患病旅客旅行，並廣發外科用口罩和流感手冊。
由於目前墨西哥至少有六個省證實發生豬流感病例，且可能擴及多達14個省，因此，似乎不可能防止疫情蔓延；連首都衛生局長都表示，墨西哥市甚至可能不是爆發疫情的中心。
感謝！