因為這家廣東夫妻，讓我對廣東人的吃喝二字產生了抵觸情緒。。。
二位是在廣東長大，20多歲跟著父母以親屬移民來的美國。當然，女主人據說讀完高中，男人幼年幾乎沒讀過書，十幾歲被親戚接到香港，讀過幾年，然後也跟著家庭，來到美國。2人據他們自己所說，是非常會吃的廣東人。。。
簡單說炒菜，常常莫名其妙的在菜裏加上蝦醬(據說是用摘下的蝦頭+鹽做成) ，不但菜變得臭轟轟的，家裏的空氣也變成了臭的。(據說此物致癌) 他們吃的一臉得意的樣子。
她也會從廣東超市買回鹹魚，那種傳說打死了賣鹽的那樣鹹的東西(據說此物也致癌) ，用來蒸，或煮湯。。。不但他們吃，還給2-3歲的孩子吃，危害下一代。
沒事就煮鹹粥，裏麵放很多很鹹的東西不說，還配上看似表麵帶著白色黴點的豆腐乳，吃個要死要活，心滿意足。。。
去餐廳吃飯，專點那些所謂最正宗的廣東菜:那些肉塊先在油鍋裏炸，然後撈出來加糖去煮，最後勾芡出鍋的菜，幾乎是廣東餐廳的看家菜(名字我不想寫)，那種膽固醇很高的海鮮，油很多，放很多鹽和糖的菜，醃製過的，含大量致癌物的幹菜，鹹菜，每每吃的津津有味。。。
這位女主人每天去超市買肉煮湯(每天)，每次放一塊2-3磅的大塊豬腿肉，煮上幾小時就把整塊肉拿出來扔掉，隻喝湯。。。(95%的動物蛋白就這樣扔了，還沾沾自喜，跟她說，這樣不科學，好東西都扔了，人的營養會不夠--全家黃皮寡瘦，4人常常同去醫院，但2位卻自以為是的說:他們廣東人是最會吃的，沒人能跟他們比，你們外地人老土啊。。。)
更可悲的是，把拚命加班賺來的錢，每周拿到超市，買非常貴的海螺，和一些帶著重殼子的東西，回家煮湯，喝湯時，把裏麵的重物撈出來扔了，隻喝湯，還邊喝邊心疼的說:這鍋湯100多美元，喝黃金呢。。。
可是，越喝人越疲乏無力，兩個孩子也三天兩頭去看醫生，就是不想明白為什麽。。。
(把食物的精華-蛋白質扔了，身體還會強健嗎? 生命的起源是什麽--蛋白質!)
食也，人之本性也。。。
周末好!
感謝網友:因為不是專業寫作，所以用詞容易引起誤會，我對此深感歉意。其實，我從頭到尾，隻寫了那幾個跟癌有關的名稱，煮湯的肉是因為浪費，沒把這些寫清楚，很抱歉。
寫此文是因上周看到一家廣東人在洛杉磯4口全部得鼻咽癌，而查出的原因是太愛吃鹹魚，所以想寫篇短文提醒一下，不過水平有限。。。
我今天上午一直在找那份報紙，想把那篇報導抄上來給大家看，但可能已被回收，沒找到。
我對廣東菜也很喜歡，所以在文中隻提到太油膩和可能致癌的，廣東菜是中華文化一大精華，怎敢隨便亂說。。。
謝謝網友包容!
絕對讚成你的觀點，隻可惜你在原文中未能準確地把它們表達出來，也許你的原意是
想把它們寫成有教育意義的科普短文的，卻有意無意地把它寫成了以取笑為目的的
諷刺小品了，這不僅是對那對老夫婦的不尊，也會冒犯了一大批的廣東人的。。。。
BTW, 喜歡看你用詼諧的文筆寫出來的幽默短文。。。。。
我認識的另外一對廣東夫妻，吃法就完全不一樣，煮湯時，喝湯也吃肉，身體就比較強壯。知道鹹魚和醃製過的菜有較多致癌物，就自己改了那些習慣，現在是科技時代，每個人都應該常看報紙，聽新聞，留意哪些對健康有益的部分，健康的身體才是幸福之本。
願與你繼續討論。
祝好!
可是，在你的字裏行間，我並沒有感受到你對浪費的深惡痛決，而是地球人都能看出
的對廣東飲食習慣的看不起和嘲笑。人家吃蝦醬，鹹魚，鹹菜，豆腐乳又礙你什麽
啦？難道你有文化就不吃泡菜，臭豆腐？別自命清高了。
對不起，我看不慣浪費，這是很壞的事情。在這個世界上，有很多人吃不飽，更不要說有肉吃。浪費其實是犯罪，沒文化隻是往輕裏說。
笑的口吻去評論，更不要用“沒文化”來稱呼人家。
這兩個沒文化的，讓我很失望，隻是在浪費東西而已。
他們會把煲好的湯喝掉，
至於煲湯用的食材（肉蔬菜藥材）統統稱為渣。
但是你的認識的夫婦確實有些奇妙，因為既然是廣東湯，哪有隻用白肉煲湯之理。骨頭才是王道啊。海螺煲湯很鮮，但是好像用的是海螺幹吧，哪有人真用新鮮海螺的。。。。（汗）