晚餐： 炒牛筋+ 蝦棒盒子

1。炒牛筋
- 買來生的牛筋 （2-3個），放到水裏煮。放點料酒和薑。 有高壓鍋的，一定是很快就煮好的。我沒有高壓鍋，要煮上2-3個小時。筷子可以戳進去為止。
- 煮好了的牛筋用冷水衝。然後放到冰箱裏1個小時，這樣便於切片。
-牛筋切片，2個朝天椒切片，彩椒切片。我還放了蘆筍。其實裏麵的材料，可以隨意的，挑自己喜歡的放。
-鍋裏倒上油，放薑，蒜煸炒一下。然後放朝天椒，彩椒和蘆筍。方適量的鹽，一起翻炒2分鍾。
- 倒入牛筋，放1/4杯生抽。放1/4杯水，蓋上鍋蓋煮上5-7分鍾。等裏麵的水快收幹了，再翻炒一下，就可以出鍋了。



蝦棒盒子 （2個的量）

- 4-5根蝦棒，一個蛋，1/4根黃瓜， 一小勺沙茶醬，春卷皮4張
- 鍋裏倒點油，把雞蛋像炒雞蛋一樣的做法，然後放入蝦棒和沙茶醬， 放適量的鹽， 一起翻炒。
- 等蝦棒開始碎開就好了。
-黃瓜切絲
-春卷皮兩張疊起來作一個盒子
  春卷皮打開，放黃瓜絲和炒好的蝦棒雞蛋
  把餡裹起來
- 平地鍋裏放少量的油，把裹好的盒子放到鍋裏兩麵很快的煎一煎，就大功告成了。
-吃的時候可以沾自己喜歡的醬。不沾也很好吃了。



謝謝！