生活小技巧
1、 擦亮不鏽鋼水池的妙法
（1）使用廢棄的保鮮膜擦拭。將用完的保鮮膜卷成團，用來擦拭水池內壁，你會發現水池變得光亮而幹 淨，以前保鮮膜用過一次就扔，真是大可惜了。
（2）利用裝水果的塑料袋擦拭、將收集起來的包裝 水果的塑料袋卷成圓團，在有汙跡的地方再放入一些 洗滌劑，效果會更好。
（3）將百潔巾浸泡在啤酒中，然後用來倒人水池 可以起到快速而幹淨的效果。
2、 磨菜刀的竅門
把用鈍的菜刀, 先放在鹽水中泡20分鍾, 然後再磨, 邊磨邊澆鹽水. 這樣既容易磨, 磨得鋒利, 又可延長菜刀的使用壽命。=
3、不鏽鋼廚具去漬竅門：用做菜剩下的蘿卜頭反複擦拭漬跡處，便能除去。如果漬跡產生的時間已久，那麽在蘿卜頭上沾些去汙粉，效果很好。
4、 鍋蓋油汙清除法
廚具長期使用，鍋蓋上會積起厚厚的一層油垢，用一些去汙劑擦不但費時又很費力，有一種簡捷有效的方法：鍋內放少許水，將鍋蓋反蓋在鍋上，把水燒開，讓蒸氣熏蒸鍋蓋，燜一段時間後，待油垢變得發白柔軟時，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋便會光亮如新。
5、 廚房地麵油汙多，不易擦淨。擦地前可用熱水將油汙的地麵濕潤，使汙跡軟化，然後給拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地麵上的油汙。
6、 巧洗鐵鍋油垢：炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果將新鮮的梨皮放在鍋裏加水煮一會兒，油垢就很容易清除了。
7、 廚房裏的玻璃製品的洗滌方法
廚房裏的玻璃製品(特別是燈泡), 常常被油煙熏黑, 不易洗淨. 可用抹布蘸些溫熱的醋擦拭,或者在要擦的玻璃製品上先塗一層石灰水, 幹後用布擦淨. 要注意, 燈泡應取下來擦,擦好要幹透後再使用.
8、牛奶的妙用：喝剩的牛奶可以沾布擦拭銅器，立刻晶亮。
9、“洗衣粉水”可以殺蟑螂
在蟑螂喜歡出沒藏身的場所，如櫥櫃、流理、餐桌下及陰暗角落，以洗衣粉調水稀釋，再以抹布沾拭表麵，蟑螂就會舉家遷移，逃之夭夭。與蟑螂正麵交鋒時，則直接噴灑其身，蟑螂即很快身亡。
10、 香蕉皮妙用：
（1）擦皮沙發：皮製的沙發在長期使用後，往往因為灰塵堆積而漸失去光澤，即使以布擦拭，亦不易恢複其光澤。用“香蕉皮”的內側來擦拭，因為香蕉皮內側含有單寧酸，用它來擦拭皮革，別具卓效。以香蕉皮內側擦拭後再以幹布抹拭，相信皮革製品又能恢複光澤。
（2）巧擦皮鞋：用香蕉皮擦皮鞋，可使皮麵潔淨、光亮。
11、 鹽的妙用：
（1）常用鹽水洗頭發，可去除頭皮屑，亦可防止頭發脫落。用精鹽或鹽水刷牙，可使牙齒堅固潔白。泡湯時，在水中加入沐浴鹽或食鹽，不但有殺菌功能，且洗後神清氣爽。
（2）毛巾使用久了，常常會濕濕黏黏的，可用鹽搓揉後，用清水洗淨，則可除去濕黏之物。
12、 水養富貴竹的要領
入瓶前將插條基部用利刀切成斜口。切口要平滑，以利吸收水分和養分，並且將基部葉片剪掉。插瓶後每隔3-4天換1次清水，10天之內不要移動位置或改變方向，約15天左右即能長出銀白色的須根。生根後不宜換水，如水分蒸發減少後，隻能及時加入補充。生根後要及時施入少量複合肥或營養液，有利於植株生長健壯。但施肥不能過多，以免“燒根”或“徒長”，施肥次數不要太多，每月施1次即可。不要將富貴竹擺放在電視機旁或空調、電風扇常吹到的地方，以防葉尖及邊緣幹枯。
13、巧用牙膏：若有小麵積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
14、 風油精的妙用
（1）在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨著風葉的不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。
（2） 洗澡時，在水中加入數滴風油精，浴後會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。
（3） 在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅蚊效果也會更佳。
15、 喝剩的可樂倒掉十分可惜，可將之倒入馬桶中，浸泡10分鍾左右，汙垢一般便能被清除，若清除不徹底，可進一步用刷子刷除。
16、 隔夜茶中含有豐富的酸類、氟類，不但可以防止毛細血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血、皮膚出血等都可用它含漱洗浴。
17、 在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。
18、 寫鋼筆字時，如寫了錯別字，抹點牙膏，一擦就淨。圓珠筆芯寫字不流利時，將筆頭插進吸過香煙的過濾嘴中轉一轉即可。
19、 日光燈管使用數月後會兩端發黑，照明度降低。這時把燈管取下，顛倒一下其兩端接觸極，日光燈管的壽命就可延長一倍，還可提高照明度。
20、 牆上被孩子塗上蠟筆漬後十分不雅，可用布（絨布最佳）遮住汙漬處，用熨鬥熨燙一下即可，蠟筆油遇熱就會熔化，此時迅速用布將汙垢擦淨。
21、 用洋蔥擦玻璃更明亮！將洋蔥一切兩半，用切麵來擦玻璃表麵。趁蔥汁還未幹時，迅速用幹布擦拭，玻璃就會非常亮喲，趕快試試吧！
22、 鮮花低頭，深水急救！減去花枝末端一小段，然後將鮮花放到盛滿冷水的容器中，僅留花頭露出水麵，一兩個小時後花朵就會蘇醒過來喲！
23、 巧除淋浴噴頭水垢：把噴頭卸下來，取一個大一些的碗或杯子，倒入米醋，把噴頭（噴水孔朝下）泡在醋裏，數小時後取出，用清水衝淨即可。
24、 白醋是寶：同比例清水與白醋溶液能除咖啡壺渣滓和水垢，在加了適量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮；花瓶中加點糖、白醋能使鮮花保鮮。
25、巧除電冰箱積霜：電冰箱用久後，冷凍室內會積霜。可將方便麵塑料袋裁開，放在水中溝一下，然後獎它貼在冰箱內壁四周，待結霜後，將塑料袋弄下來，霜也就隨之除下。
26、地毯因家具等的重壓，會形成凹痕，可將浸過熱水的毛巾擰幹，敷在凹痕處七八分鍾，移去毛巾，用吹風機和細毛刷邊吹邊刷，即可恢複原狀。
水晶，爽嫩可口。
10、煮餃子的竅門：
（1）在1斤麵粉裏摻入6個蛋清，使麵裏蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋後收水快，不易粘連。
（2） 麵要和的略硬一點，和好後放在盆裏蓋嚴密封，餳10-15分鍾，等麵中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成麵筋後再包餃子。
（3）煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加麵筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。
（4） 餃子煮熟以後，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，然後再裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。
（5） 煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯裏，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。
11、 燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素有保護作用。
12、 湯做鹹了，可在湯裏加入幾片西紅柿，煮兩分鍾後，鹹味會明顯減輕，且不會衝淡湯的鮮味，也可將一個土豆放入湯中，煮5分鍾，效果相同。
13、 炸過魚、蝦的花生油用來炒菜時，常會影響菜肴的清香，但隻要用此油炸一次茄子，即可使油變得清爽，而吸收了魚蝦味的茄子也格外好吃。
14、 燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。
15、 冷凍食品解凍法1：肉類：適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養流失；家禽：宜在水中解凍，但未去內髒的最好在室溫下自然解凍。
16、 茶葉受潮不要曬！夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走味。可用鐵鍋慢火炒至水氣消失，晾幹後密封保存，可保持其原味。
17、巧切鬆花蛋：用刀切鬆花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將鬆花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。
18、 堿水去鮮桃毛！在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鍾，攪動幾下，桃毛便會自動脫落，清洗幾下毛就沒有了，很方便！
19、 麵粉能洗淨葡萄！葡萄去蒂放在水盆裏，加入適量麵粉，用手輕攪幾下，然後將渾濁的麵粉水倒掉，用清水衝淨即可。
20、 炒青菜脆嫩法：在炒黃瓜、萵筍等青菜時，洗淨切好後，撒少許鹽拌合，醃漬幾分鍾，控去水分後再炒，能保持脆嫩清鮮。
21、 炒洋蔥宜放麵粉、酒。切好的洋蔥蘸點幹麵粉，炒熟後色澤金黃，質地脆嫩，味美可口。炒洋蔥時，加少許白葡萄酒，不易炒焦。
22、 煮豆子秘訣：煮紅豆、綠豆時，先浸水一小時再以小火煮十分鍾，然後熄火燜半小時再煮，可保持豆粒完整而湯汁香濃，且豆殼和豆沙不脫離。
23、 將洋蔥放入冰箱冷凍定，過一肉分鍾再拿出來切，就不會流淚了。
24、家常經燒肉 （整個過程不放水，這樣燒出的肉才香嫩可口）
用料: 夾心肉1.5斤, 蔥二兩,薑, 花椒, 桂皮, 八角少許
調料: 豆油(兩湯勺) 老抽醬油(二兩) 料酒(二兩) 糖(一兩)
1、肉洗淨切大塊，待鍋中水燒開，倒入鍋中，用中火煮一分鍾後撈出瀝幹。此舉是為了消除肉的腥味；
2、將煮過肉的水倒出入在一旁備用。起油鍋爆炒蔥、薑、蒜，放入花椒、桂皮和八角，炒至蔥香味溢出後倒入肉塊煸炒；
3、炒至肥肉部分呈透明狀時，倒入一小碗料酒，一小碗老抽醬油，用鍋鏟拌透，此時切勿放水；
4、將肉從鍋中盛入缽中，加蓋放入微波爐內，高火加熱8分鍾。取出缽，揭蓋將肉塊翻整稍拌，再放入微波爐內，有中火加熱8分鍾；
或 （ 4、轉至中小文火，加蓋燜40分鍾，揭蓋將肉翻整稍拌，再加蓋用小文火燜40分鍾。）
5、啟蓋、收湯水，以大為翻炒。湯汁快幹時，加入小半碗糖開中火煸炒，用鍋鏟挑起肉塊上的勾汁，若它變成全透明狀便可加蔥稍拌。起鍋裝盆。
25、自製酸奶冰淇淋
材料：蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶或淡奶200亳升、酸奶500毫升
製作方法：1、蛋黃加糖打至奶白色；隨後將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的蛋黃，再拌勻；
2、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鍾，直到木匙背麵能粘起雪糕漿；
3、放涼後倒入酸奶拌勻；
4、冷凍40分鍾，取出後用電動打蛋器打鬆，再次冷凍；並根據情況重複步驟。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
26、自製赤豆冰
材料：赤豆、蜂蜜
製作方法：1、赤豆洗淨，放入純水煮1-2小時；2、在煮好的赤豆中加入蜂蜜拌勻；
3、將蜂蜜赤豆倒入棒冰的模子裏； 4、放進冰箱冷凍櫃中凍5-6小時。
27、拌鬆花蛋要加薑醋汁
鬆花蛋一般用茶葉、石灰泥包裹鴨蛋製成，這就會使大量的兒茶酚、單寧和氫氧化鈉侵入蛋體的蛋白質中，使蛋白質分解，並產生氨氣。所以，鬆花蛋有一股堿澀味。吃鬆花蛋配用薑醋汁，不僅可利用薑辣素和醋酸來中和堿性，除掉堿澀味，而且還可以利用妝醋汁中含有的揮發油和醋酸，破壞鬆花蛋在製作中使用的有毒物質黃丹粉和鬆花蛋的蛋白質在分解過程中產生的對人體有害的硫化氫、氨氣等。所以，吃鬆花蛋一定要配薑醋汁。
1、 牛奶妙用：牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭發，可以去頭皮屑，讓秀發柔亮有光澤喔！因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢複頭皮的彈性。
2、 “茶葉”能治療燙傷，你不知道吧？
茶葉能治療燙傷，方法是：取一匙茶葉，加少量的水以火煮成濃汁，然後將濃汁迅速冷卻，把燙傷部位浸泡在茶汁中。如果不便浸泡，就將茶葉敷在燙傷部位上，這樣做可以止痛，防止組織液滲出，對傷口結痂有促進作用。
3、 “凡士林”讓你香水香兩倍！
避免香水很快蒸發有個竅門：用手指抹一點凡士林，滴一滴香水在手指上再擦到身體部位，香氣便可持久兩倍時間。
4、 香蕉皮的妙用：
（1）巧使皮膚滋潤光滑：麵部是幹性皮膚的人，可用香蕉皮內側貼在臉上（皮的內側朝臉皮的一麵），涼10分鍾左右，再用清水洗淨。
（2） 巧治手足皮膚皸裂：在每次用熱水擦手、足後，用香蕉皮在手上進行摩擦，可以防止皮膚皸裂。如果已經有裂口了，可以將香蕉皮直接在裂口處摩擦，連用數次即可治愈。
5、 電腦族護眼鮮招：菊花茶和柿葉茶能明目，防止眼部出現細紋，菊花茶還能吸收屏幕射線，電腦族可每天飲用這兩種茶，以減少對眼睛的傷害。
6、 皮膚小麵積擦傷會導致局部腫脹，這時可在傷口處塗些牙膏，不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。
7、 梨可防曬！常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴曬能起到防護作用。
8、 電吹風治療肩周炎！用電吹風以適當距離對準患者肩部用熱風吹約10分鍾，每天兩次，3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹，效果更佳。
9、 蘆筍可減肥！蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體內熱量的消耗，並有很強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。
10、 絲瓜治慢性喉炎。用絲瓜絞汁或將絲瓜藤切斷，讓其汁自然滴出，放入碗內，上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，就能有效治療慢性喉炎。
11、 指甲油長久不脫落法：塗指甲油之前，先用棉花蘸點醋把指甲擦幹淨，等醋幹後再塗指甲油，這樣指甲油就不容易脫落了。
12、 豆腐可用來美容！每天早晨起床後，用豆腐一塊，放在掌心，用以摩擦麵部幾分鍾，堅持一個月，麵部肌膚就會變得白嫩滋潤。
13、取適量紅糖放口中含十分鍾後刷牙2-3分鍾，漱口。再用鹽堿水（清水摻食鹽、食堿各50克）刷牙2分鍾。每日2次，1周後煙垢可脫落。
14、白蘿卜美容：將白蘿卜切碎搗爛取汁，加入適量清水，用來洗臉，長期堅持，可以使皮膚變得清爽潤滑。
15、 米飯做好後，挑些比較軟、溫熱的揉成團，放在麵部輕揉，直到米飯團變得油膩汙黑，然後用清水洗掉，這樣可使皮膚呼吸通暢，減少皺紋。
16、 挑選熟透的西紅柿，將柿肉挖出，攪拌均勻，敷在眼睛上，約十分鍾後用濕毛巾擦掉。此法可淡化黑眼圈，同時還可延緩眼周皮膚的老化。
17、 睡前用最便宜的化妝棉加上化妝水完全浸濕後，敷在臉上20分鍾，每周3次，您的皮膚會有想不到的水亮清透喔！
18、對於女人來說，醋除了飲食之外，還可用來美容，每次在洗手之後先敷一層醋，保留20分鍾後再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細嫩。
19、 天熱了，許多人有腳臭，以下兩法不妨一試：穿鞋時將少許茶葉放鞋裏；盆裏放溫水，放入少許茶葉，把雙腳放進去浸泡十分鍾，可除臭味。
20、除狐臭小妙方：取500毫升西紅柿汁放於浴盆中，使患處浸泡水中15分鍾左右，每周2-3次，堅持數周，臭味可減輕，不妨一試喲！
21、 口腔潰瘍者不宜多吃西瓜！口腔潰瘍病因是陰虛內熱，而西瓜利尿，該病患者吃多了會使體內所需正常水分隨尿排出，加重陰虛，不利治療。
22、治慢性咽喉炎
用蛋白蓮藕汁治聲音嘶啞且胸口有壓迫感者，堅持數月可痊愈。用肥大蓮藕榨汁，每20公斤體重10毫升汁，加一個蛋白攪勻，晚上放冰箱中，睡前刷牙，第二天起床未說話前取少許用來漱口，一口一口慢慢漱，待漱溫熱了再吞下去，禁食蔥、薑、辣椒、蒜等。
２３、治糖尿病
蛋帶對糖尿病人有奇效，因為蛋帶可促進胰島素分泌，起到極好的治療作用，蛋帶是蛋白與蛋黃之間一條不透明的東西，取之用同量的醋和少許開水攪勻喝下，一天一次，服至痊愈。
