炒年糕和炒麵米

自小喜歡吃這種大米年糕，或炒或湯皆美味。隻是小時候隻有年糕塊賣，買回來後需要自己切成薄片晾幹。記得因了我刀功好的名聲太響亮，結果凡是切年糕的事總是我的。

現在好了，年糕都是切成片晾幹裝袋賣的了，省了我好多的事，吃起來口味照樣好。

今天高興，一下炒了兩種麵食，一中一洋，拍照放上來做個紀念。

這是炒年糕：幹年糕片用冷水泡一夜，開水下鍋煮至無硬心撈出用冷水衝淨瀝幹。
炒雞蛋、炒肉末、炒白菜心，全都炒好後一起下鍋與瀝幹的年糕拌炒均勻，淋點香油即可食用。






因了俺的體驗派性格，看到有點意思的西食都會去試試的。早先買了這種形狀的通心粉，今天乘興炒來嚐嚐：
光看外表還以為是糙米哪。


看起來倒象炒米飯一樣嘛，所以給它起個名叫炒麵米吧。吃起來很是別有風味呢：一粒粒的晶瑩剔透滑軟糯彈，不及咀嚼便等不及地直往食管胃裏溜下去了。

做法：開水下鍋煮至無硬心撈出用冷水衝淨瀝幹。
炒雞蛋、炒肉末、炒白菜心，全都炒好後一起下鍋與瀝幹的麵米拌炒均勻，淋點香油即可食用。

看上去是不是很誘人啊？

[DUMARTINI]

沙發呀～～

看著還是挺誘人！不過沒從前吃得多了嘿嘿