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解酒妙方二十三 （抄錄）
1 牛奶醒酒法：讓醉酒者喝些牛奶，以使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
2 豆腐解酒法：飲酒多時，加一個豆腐下酒菜，可促進體內的乙醇迅速派出。
3 皮蛋醒酒法：醉酒時，取一二個皮蛋蘸醋服食。
4 蛋清醒酒法：醉酒時，取一二個生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
5 橘子醒酒法：酒醉後，取幾隻鮮橘子，去皮食用。
6 米湯醒酒法：取濃米湯飲服，加入白糖飲用，療效更好。
7 綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
8 茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒。
9 食鹽解酒法：飲酒過量胸腹難受，可在白開水中加少許鹽飲用。
10 糖水解酒：取適量白糖用開水衝服，有解酒，醒腦作用。
11 醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
12 蓮藕醒酒：將鮮蓮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定作用。
13 海蜇醒酒：取100克鮮海蜇，洗刷幹淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
14 生梨醒酒：吃幾個梨，或將梨去皮切片浸入涼水中10分鍾，吃梨喝水。
15 葡萄醒酒：將500克鮮葡萄搗碎取汁，一次飲服，或適量吃些生葡萄。
16 番薯醒酒：醉酒後，將生番薯切細，拌入白糖服用，即可解酒。
17 甘蔗汁醒酒：醉酒神誌尚清者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨汁灌服。
18 桔汁醒酒：酒後出現頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔子汁。
19 芹菜醒酒：將適量芹菜擠汁飲用可醒酒，尤其可消除醉酒後的頭痛腦脹，麵部潮紅等症狀。
20 大白菜醒酒：大白菜洗淨切絲，加食醋，白糖拌勻，醃漬10分鍾食用。
21 楊桃醒酒：楊桃一個浸醋，加水煎服。
22 花露水醒酒：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處。
23 中藥解酒：葛根30克，加水適量，煎湯飲服，效果很好。
其實很多方法好象並不可行。不過，放著吧，哪天自己會用到，不過那時我肯定是無法用量杯，天平取10克這個，取10克那個的。更不用說什麽楊桃，中藥，海蜇，蓮藕之類的。好像第一個看上去最方便，就是不知道是否最正確。
這時候吃任何解酒藥,無解!
我家的傳統是不空腹喝酒，喝之前先吃點兒肉或喝杯牛奶。
另外聽說葛花也解酒，而且還有個故事，說是有個人喝醉了，掉在溪水裏，旁觀的人裏邊有個中醫，說他沒救了，喝得如此之醉，再掉進冰冷溪水中一激，酒氣攻心，無藥可治。孰料那個落水的醉鬼灌了一肚子的溪水中有葛花，結果不僅沒死，還神智清醒地自己爬將出來。那個冷漠醫生非常不要FACE, 還趕緊把葛花解酒的功效記錄下來算作自己的研究成果。