好吃的小糖餅

好吃的小糖餅

有些日子沒有下廚房了，再回歸時，就總是想做好吃的，嗬嗬。由於大家成長的背景不同，每個人對好吃的定義，內容都不一樣~

這個冬天不是雪飄，就是大雨嘩嘩地下，昨天可以零下29°，今天就可以零上12°，地球終於禁不住人類的禍害，得了重感冒了！這樣的天氣裏，我的思緒，也常常隨這劈劈啪啪響的爐火，高低上下地起伏，沿著歲月這條線線來來回回地運動。。。

 

一天，我拿一張媽媽烙的糖餅，站在院子裏吃，鄰家比我大兩歲的男孩翻牆過來，咽著口水說：“給我掰點唄？”我說：“這是糖餅，不能掰。”他說：“那我咬一口唄。”看我還猶豫，他就說：“就咬一小口。”我把餅舉了過去，再拿回來時，小半個餅沒了，嗬嗬，那時，我五歲。。。

邊想邊笑，於是決定晚上烙糖餅~

那時候，人們生活得簡單，汙染也少，記憶中的天空總是湛藍的，即使是晚上，也如此。小鎮裏沒有樓房，晴好的夜晚，滿天的星星又大又真，靜謐地鑲嵌在深藍色的夜幕上，一閃一閃的。。。

媽媽能幹，而且手巧，單調的食物可以被她烹出很多的吃法。我順著記憶，模仿著她的做法，時不時地加上自己的改良，嗬嗬：

麵，燙了三分之一，剩下的溫水和好，不要太軟，因為醒好後，還要加一勺油（這樣，烙好的餅，涼了也不會硬）；醒麵的半個多小時，備好糖心：白糖加一點麵粉（這樣吃的時候，糖不會很快地流出來，燙壞人，但麵粉不能多~），想要香一點的，就把芝麻糊裏加一點糖~

製作過程，就看下麵的圖：

烙到每個餅都氣鼓鼓的時候，就好了~

嗯，咬一口，酥酥的香甜~

隨手用煮過的大骨清湯，煮個豆腐湯~

隨手放在水裏的兩頭好蒜，很有用啊~

再弄個油燜大頭菜~

一天的一半，就這樣高高興興地過去了~~~

祝朋友們：開心快樂~