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德國人的行會與中國人的黑社會

(2008-01-05 08:32:37) 下一個

作者:謝盛友

在德國,什麽行業都有一個行會。你在德國開業,必須參加行會。餐館開張之前,我問我的律師和會計師,能否不加入餐館行會,因為我覺得餐館行會會員費太貴,一年要繳納兩千多馬克,猶如流下水溝的水,一去不複返。律師和會計師均說,一定要加入餐館行會,不然,在德國的營業是違法的。
餐館行會的作用是什麽?根據章程,行會是維護會員權益的最直接的機構,它是縱橫發出我們自己聲音的地方。在德國任何地方任何協會冠冕堂皇的大話一大堆,聽起來讓你耳朵很舒服,但是沒過多久,帳單來了,讓你心裏不舒服。
行會的最高宗旨是捍衛會員的權益,具體補償做法是,會員之雇員若工傷、若患病,可以從本行會中得到相應的賠償。道理歸道理,具體情況具體分析。我們中國人,餐館這一行誰都知道,不管是廚房還是殿堂,一個人幹一個人的活,很少像德國公司的雇員,一有小感冒趕緊到醫生那裏開病假條。因為我們中國人知道,一家餐館的運作,就像一部機器,每個人工都是螺絲釘,一旦機器缺少了螺絲釘,運轉就不正常,至少在不遠的將來會不正常。因此在海外,我們中國餐館這一行的黃皮膚還是很團結的,至少每個餐館這個小單位的中國人是很團結的,在這裏,我看到了廚房和跑堂的團隊精神。
有什麽樣的老板就有什麽樣的工人,天下永遠一個哲理:好的老板不經常換工人,好的工人不經常換老板。人沒有富貴、上下之分,人生來個個平等。
我寫這篇文章的目的,並不是要勸同行仁兄退出餐館行會,而是讓同行仁兄知道,我們盡了義務,應該明白我們的權利。其實,我們在德國有經營的權利,更有為德國社會盡義務的責任。加入行會就像購買保險一樣,不怕一萬,就怕萬一。
德國人的協會多如牛毛,而且個個正當。這裏說的正當,不是光指它們根據德國法律注冊,其存在有法律根據。我是說,它們存在於主流文化或主導文化裏,容易被主流人士理解、被主流人士接受。我們中國人在德國創辦的協會,也按照德國的法律注冊登記,一般來說,我們華人的協會的運作還是遵照德國的法律規定的。問題是我們的協會不存在於自己的主流文化裏 (我們總有一種寄人籬下的感覺),很難被主流社會承認和理解。有朋友與我辯論,我們中國人的協會,要德國人理解和接受幹嗎?
朋友說的很有道理,我們是不要人家理解,但是,我們經常被人家誤解,這是困擾旅德華人的一大難題,不是簡單地用“文化差異”就可以解釋得通的。數年前我讀明鏡周刊的文章,說由於香港回歸,香港的黑社會逐漸通過荷蘭轉移入德國,侵害向來健康的德國社會。明鏡周刊的文章信口雌黃:中國人向來注重黑社會組織,靠黑社會凝聚分散的中國人,在海外的中國人處處成立“Hui”( 會)?這裏的“會”有一定的團結功能,更有一定的聯係渠道,中國人的“會”向會員索取保護費,其運作方式就是采用黑社會的“大哥大”方式。
德國人打老虎機是娛樂,中國人搓麻將則是賭博,德國人協會收取會員費是會費,中國人協會收取會員費則為保護費。
一九九五年我在瑞典開會,與明鏡周刊的記者喝啤酒聊天時,談論上述描寫中國人黑社會的文章,他竟然一點都不感到驚訝。他不感到驚訝我就更加感到驚訝。他在北京整整生活工作過八年,而且還娶河北姑娘為妻,我當然把他歸為“中國通”。然而,我們的中國通了解中國人,隻有這等程度,中國通說:“在德國的中國人,其黑社會背景的確很嚴重。”麵對這樣的中國通,要我怎樣去與描寫華人黑社會的專業記者講理?
也是數年前,德國警察局請我去當翻譯,警察搜出嫌疑犯罪華人的一個本子,裏頭有密密麻麻的電話號碼。警察斷定,這人一定是華人黑社會的頭頭。我反駁,就事論事。這位華人同胞犯罪,應該按照德國法律懲罰,而你們的斷言卻令我心寒。為什麽德國人擁有通訊錄和電話號碼本子就是備忘錄,是辦事有條有理,而我們中國人具備電話號碼本子,就被懷疑是黑社會的頭頭?
寫於1997 年 2月, 修改於 2007 年12月

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