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我喜歡喝咖啡，從小喜歡喝帶咖啡味道的牛奶，長大以後更是喜歡來杯咖灰好好熬夜……考試啊，沒辦法。但是那時候咖啡還是小白領的飲料，對於我這種窮學生來說，隻能偶爾為之。
所以我來了米國啊！據說這裏咖啡就是白開水啊，據說這裏人人喝咖灰啊，據說這裏滿大家咖灰香啊。
然而，並不是！便宜倒是比國內便宜，普遍也比國內普遍，但是絕對沒有人人當飲料這回事。
一開始還真是沒習慣咖啡豆衝出來的咖啡，覺得像水一樣的寡淡！你知道的，在國內都是即溶咖啡，那種咖啡豆的咖啡……哦哇……有錢人的玩意兒。窮人木有喝過哈哈哈！
漸漸的入鄉隨俗，也喜歡起那些寡淡的咖啡，也漸漸懂得什麽藍山什麽拿鐵什麽巴西等等各種不同口味。不過，主要還是提神用。
漸漸口袋有些餘糧，星巴克對我不再是奢侈品牌，所以沒事就逛去來一杯新口味也是必須的。後來知道那一杯新口味的新熱量之後……偶爾一杯不會怎樣哈！吃飽再減肥嘛哈！都是借口哈！
漸漸的，我開始成為一個盯著財務迷案就犯困的會計，於是加入辦公室咖啡群。尤其是在算不清楚賬目的時候，一天喝掉一壺咖啡沒商量。
那年來個國內的盆友，我們逛街累了就去星巴克小坐，一杯咖啡帶我們回到很久很久以前熬夜抄筆記的夜色。盆友說米國的咖啡不香，好像也真的不很香，煮的時候不會滿室生香，冷了更不香。所以寡淡？
然後無意之間看到一個分辨咖啡真假的視頻，總算給米國咖啡翻了案，洗刷冤屈。
化學咖啡才會滿室飄香，久久不散，冷了也香，放個十天也還是香噴噴。
煮一杯山姆大叔賣的本樓牌咖啡，慢慢消失的香味，慢慢回到年輕的夜色裏，不太便宜的咖啡，鬧不清楚的公式，還有一生陪伴的盆友。
咖啡店到處林立，麵對如此高壓的競爭，咖啡店主不搞點專和奇的，還真難活下去。
遊曆很多國家，到最後在意大利的一個鄉下，Arrenzo，一個漂亮的咖啡店裏頭，發現了一個超牛的店主。他的那個咖啡機上居然有一張貼紙，寫到最好的咖啡非意大利莫屬。
意思是說，你再好的咖啡豆，沒有好的機器，磨不出和榨不出好的咖啡，最後你就喝不出那個品位。
咖啡的文化太高深了，但是咖啡的話題也是溶入白人社會必修科目。
咖啡非常講究，當然牙買加的藍山咖啡是最捧的，那片土地就是全球最適宜種植咖啡豆豆的。
好的咖啡要烘培得當，每杯大概要8克的咖啡粉，然後用上意大利的咖啡機，高壓”榨”出來的才是精品。
咖啡粉有百分百純天然的，也有百分之八十的。哥倫比亞的要比巴西的好多了。
極至的咖啡應該是意大利的。