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菜譜書

(2005-07-21 14:06:37) 下一個
最近突然發現自己有了很多菜譜書。就是過生日,過節什麽的別人送的,要麽是自己出去書店裏看見打折買的。於是林林總總的就有了各樣的菜譜,什麽海鮮,麵條,亞洲風味,中國菜,燒烤,花花綠綠都有。現在的菜譜書印製精美,裏麵帶詳細步驟圖解,最後一張大照片照最終結果,超近距離聚焦,細節突出,顏色誘人,讓人看到口水出來。

我的菜譜書庫逐漸充實,雖有所實踐,但是也還在小打小鬧階段。但無事捧個菜譜書看看,想象一下下次可以做什麽,然後仔細瞅瞅照片過過幹癮,也不錯。做這個事不用動腦子,強過看塊頭書,負效應就是經常看得我很餓。

這天我又捧了新到手的麵條食譜看,一頁一頁的大照片,湯麵,幹麵,涼麵,餐前小吃,讓我恍惚覺得那麽多好吃的都擺在了我眼前。GG在旁邊看他的東西,說,原來你就是喜歡看菜譜書。我張張嘴,還沒說話。他接著說,那看書不一定要會做。 我找到了突破口, 說,哼,就是,你整天看音樂書,爵士樂的書,你可會彈一樣樂器?他承認:是,咱一樣不會。我取得了勝利。

其實我實踐是實踐的,但是我喜歡做的都是基本中國菜,亞洲風格的,在加點豆瓣辣醬什麽的,他吃不了。而且他吃麵條是吃 spaghetti 得吃法,湯都倒掉。 我想咱是不是去買點做美國飯的食譜。這天正好附近的borders新開張打折酬賓,我在那裏瞎轉的時候發現一大厚本詳細圖解的食譜書,才10塊錢。過了兩天趕去買的時候都快賣光了,後來外麵架子上又翻出來幾本,去付錢的時候發現又打半折,才5塊錢,真便宜。

回來興衝衝的給他看我的新獵物,翻開一頁一頁看誘人的照片。他突然想起來了,奧對了,好像有一種烤豬肉特別好吃,一大塊pork loin卷起來,拿繩子係了烤的,我好久沒吃了。我媽知道怎麽做,你看書裏有沒有。我馬上翻到烤肉那一部分,果不其然,有好幾種做法的那種烤豬肉, 裏麵還塞不同東西的。GG就是喜歡吃肉,看到了大喜,對對,就是那樣的。我仔細看看圖解。看起來好像也不太複雜。 豬肉烤得實在好。圖片照的太逼真,GG 翻了兩頁,說,不行了,這讓我覺得很餓。其時也是晚飯時間了。俺們趕快把書收起,準備生火做飯。

雖然美好的前景很誘人,俺們還是先把肚子填飽了再說。雖然現階段的家常飯不能跟圖片上的美食比,但是究竟畫餅不能充饑。咱還是先吃了再說。
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