2007 (1)
2016 (1)
下麵列舉一些常見的水果和蔬菜‘彩虹飲食’品種:
紅櫻桃、紅辣椒、草莓和番茄富含番茄紅素,這是一種有效的抗氧化劑,能抗衰老,有著良好的抗病功能,還有助於預防曬斑。
橙色的杏、胡蘿卜、芒果、橘子和甘薯含α胡蘿卜素和β胡蘿卜素,可保護你的皮膚遠離紫外線的傷害和形成新細胞。
黃色的香蕉、油桃、南瓜、玉米和黃胡椒是玉米黃素的良好來源,這種植物化學物質有助於細胞間的維生素和礦物質互換。它可能還有助於預防心髒病。
綠色的蘋果、椰菜、羽衣甘藍、芝麻菜和菠菜是葉黃素的良好來源,它是一種類胡蘿卜素,對肌膚水潤有彈性和眼睛健康有好處。鱷梨和葉狀綠色蔬菜還富含維生素E,可強化細胞膜,有助於預防皺紋。