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《抱殘守缺》之大廚小記(19)老刀郎

(2005-03-20 21:06:15) 下一個

小五上班後的頭一個禮拜二,一進辦公室小五就嚇了一跳,隻見小五的辦公桌上擺滿了各種“凶器”:切菜刀、切肉刀、剔骨刀、去皮刀、斫刀還有斧頭。長長短短大大小小有帶鋸齒的有帶月牙刃兒的擺了一大桌子,那架式跟公安局突擊收繳民間違禁器械時差不多。小五就問正在往桌子上擺刀的許哥這是幹什麽,要開武林大會麽?

許哥笑笑說:“小五你就是會說笑話兒。這每個禮拜二啊,我們各個廚房就把要磨的刀具斂到你這兒來,等會兒老刀郎來了就可以現磨了。”

小五大惑不解,刀郎(虭螂)在北京話的意思就是螳螂,這兒怎麽冒出個老刀郎來了呢?

許哥說:“老刀郎姓吳,是個磨刀的,老爺子人挺好挺和氣,後來蘿卜這個缺德帶冒煙兒的給人起了個外號兒叫老刀郎,大家一看還真挺形象的,老爺子也不反對,就這麽叫開了。”

正說著話,有人在門上慢慢地敲了三下兒,許哥一抬頭看見門口站著一個穿著舊軍裝的高個子老頭:“嗬嗬,說曹操曹操到,小五,這位就是我們的老刀郎吳大爺,吳大爺,這是我們新來的秘書小五,你們倆個將來老要打交道,這就認識了。”

小五趕緊跟了一句吳大爺好,跟著一打量差點兒沒樂出聲兒來,這老刀郎剃了一個油亮亮的光頭,兩個大眼睛鼓鼓的,嘴巴尖尖的是個正宗的雷公嘴兒,人瘦得象根兒竹竿兒,老長的脖子上掛個巨大的喉結,讓人覺得他老在咽著點兒什麽似的,這死蘿卜起的外號兒實在太形象啦!

老刀郎笑眯眯地衝小五點點頭:“好,好,新來的秘書小姐好。您多關照,關照。”

接下來小五就跟著他清點要磨的刀具,老刀郎把扛來的條凳往走廊裏一擺就開磨,磨得熱起來就把舊軍裝脫了,裏邊兒就一個麵條背心兒,露出兩條瘦瘦長長的胳膊一伸一縮的更象刀郎了。這一直要磨到下午兩三點鍾才磨完,然後小五就在他的一張清單上蓋個西廚房專用章,老刀郎憑著這個條子再去采購部結帳。

有時一起去吃午飯時,大家就哄老刀郎喊一嗓子:“磨剪子來~~~~~戧~~菜~~刀~~。”老刀郎的嗓子蒼涼厚重,京韻十足的那叫個好聽!

每個禮拜都打交道,慢慢的小五就時不常地和老刀郎閑聊幾句,有一次老刀郎說:“小五你歲數不大嘛,這麽早就大學畢業啦?看起來跟我外孫女差不多大。”

“您還別占我便宜,您要真跟我老爸比比歲數,沒準兒我就改口叫您吳大叔啦!”

老刀郎謔地一聲,跟小五一打聽小五老爸的歲數,果然比他大了兩歲。接著就問小五的爹媽都是幹什麽的,小五說是老當兵的,老刀郎就來了精神,“噢,照這歲數算你家老爺子打過抗美援朝吧。”

小五大是得意:“切,連日本鬼子都打過!”

老刀郎笑眯眯地點頭:“了不起,了不起!”

聊了一會兒就到了吃午飯的時候,老刀郎把自己那套磨刀的家什扛上,跟小五去員工餐廳,但不打飯,就拿個破破爛爛的白搪瓷缸子接缸熱水,自己從包裏掏個饅頭啃啃。小五看不過去,想給老刀郎打份肉菜老刀郎死活不幹,正僵持著,許哥也到了,一伸手拿過老刀郎的白搪瓷缸子看看,上邊的掉了老大一塊瓷,旁邊是三個紅字“愛的人”,許哥就笑:“愛的人,愛的人,老爺子您可夠浪漫的啊!”

老刀郎隨口應到:“嗯,浪漫浪漫。”突然醒過悶兒來,“啊,你個小兔崽子拿爺爺開心,還我!”

小五在一旁卻暗暗心驚,這樣的白搪瓷缸子小五家有一對兒,上邊寫著誰是最可愛的人!是小五的老爸老媽抗美援朝時得來的,這老刀郎還是個誌願軍哪!

仿佛是看出了小五的心思,老刀郎朝小五擠擠眼兒擺擺手兒,意思是你給我保密,小五就沒再說什麽。隻覺得老人家跟自己老爸差不多,可這把年紀了還磨刀為生真是不容易,從此和他說話又多了兩分親近。老刀郎也待小五好,入了秋給小五一個大大的舊手巾,四個角對角兒係著,打開一看,新鮮的大棗兒,咬一口那叫個甜。老刀郎就在那兒等著小五吃完,再把手巾要回去,說是個念物兒可舍不得給人。

等到了年底,小五準備了一張賀年卡給老刀郎,裏邊偷偷夾了一百塊錢。老刀郎高高興興地把信封揣懷裏,一個勁兒的說:“那敢情好,那敢情好。”可走了一會兒又回來了,氣衝衝地把錢扔回桌上說:“你幹嘛?當我是叫花子啊?我告訴你我有退休金也夠花,就是不愛成天在家呆著閑得抓牆撓地的,我參軍前就是磨刀的,現在還磨刀,不是營生兒,是樂兒!你不把錢收回去,咱們爺倆兒算完了!”

小五一聽,臊末搭眼地把錢收回去了。從此從此和老刀郎說話又多了兩分尊重。

小五離開飯店已經好久了,就再也沒見到過老刀郎,每每掛念起他來,總想象著他還是健健康康地,扛著他的舊條凳,走在北京殘存的胡同中,噌噌地打上幾聲驚閨,然後長長地吆喝:“磨剪子來~~~~~戧~~菜~~刀~~。”

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閱讀 ()評論 (11)
評論
澳洲貓 回複 悄悄話 謝謝小五指點!我的博客叫“那些貓貓狗狗的事”,記得你對貓也很有感情的,有空也去我那坐坐,給我提提意見!再次感謝!!
喜歡就捧捧場 回複 悄悄話 笑語,南方磨刀人也這麽吆喝嗎?有意思!

澳洲貓,在博客設置中把首頁顯示貼數改為100

鐵蠶豆,謝謝您的祝福,有空常來玩兒吧。
鐵蠶豆 回複 悄悄話 天啊,我這一下午啥都沒幹,這兒不剛看完,看得我有哭有笑的,謝謝你,好想北京我的家啊。祝福你跟你的全家。
澳洲貓 回複 悄悄話 不好意思我跑個題哈,我也在弄自己的博客,小五,請教一下,你設置你的博客每頁顯示多少個帖子才能讓你所有的帖子都顯示出來了?
笑語輕聲 回複 悄悄話 磨剪子來~~~~~戧~~菜~~刀~~看來南北通用啊,小時候很喜歡看磨剪刀的老人在那兒細細的做工。老人家很讓人感動。
喜歡就捧捧場 回複 悄悄話 謝謝各位捧場!

SUPERMONG,雖然遲了些,仍然祝你生日快樂快樂再快樂。

以老刀郎閑不住的性情,勞作不息的生活方式,小五堅信他現在還是活的很好,快樂知足而且健康。
山間的鷹笛 回複 悄悄話 小五時不時的要感人一把,很喜歡這個老大爺, 希望老人家現在快快樂樂的, 身體健康

也頂小五。
清音閣 回複 悄悄話 看小五的文章既有樂子, 又受教育
兔子兔子 回複 悄悄話 喜歡這個爺爺!!
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