插隊生活偶憶，打狗------------由網友吃狗肉的文章想起的

我在農村插隊時，有一天書記上公社開會回來，傳達會議精神，要求村裏各家都要把狗打死，不許養狗。因為蘇修亡我之心不死，從中蒙，中蘇邊境往中國轟過許多瘋狗，要在中國傳播瘋狗病，為了讓蘇修的陰謀徹底破產，要把狗都打死，這也是備戰，備荒，為人民。當時我們村幾乎家家有狗，開始誰也沒當回事，後來公社催得緊了，書記帶頭先把自己家的狗打了，然後成立打狗隊，書記領著我們知青，挨家挨戶的打狗。用三坯子做活套兒套狗，幾個人拿著棍子預備，套著狗生往大隊部拖，那狗爪子把地都扒出兩道溝來。到了大隊部把狗吊起來，一茶缸子涼水灌下去狗就咽氣了。開膛扒皮，架上柴鍋燉狗肉，狗皮由狗主人來認領。燉狗肉有講究，鍋裏得擱蒜辮子，狗肉是腥的，蒜辮子去腥氣。書記特別叮囑，那狗鞭誰也不許動，得給他留著，他好那口兒，我也是從那時候知道的吃什麽補什麽這說兒。書記還說，每天別打太多了，勻著來，夠吃就行，所以打了一個多月的狗，吃了一個多月的狗肉，還記公分。狗後腿最好吃，前腿也還行，去供銷社打8分錢一兩的白薯酒，我喝酒就是那時候學會的。狗肉吃多了上火，書記領著我們去隊裏的菜園子，摘下茄子直接上嘴啃，就像吃蘋果梨。
在我插隊的生活中，這一個多月的打狗是最愜意的時光。
農村確實是一個大有作為的廣闊天地，比如殺狗是用涼水嗆死，燉狗肉得擱蒜辮子才能去腥氣，茄子可以生吃而且敗火，還有那狗鞭的功能，這些都是課堂上，書本裏學不到的東西。