簡單的世界

過簡單的生活, 因為最簡單的也是最真實的,往往也是最寶貴的。
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小椒牛肉絲& 清爽糖醋藕片

(2009-01-05 18:21:12) 下一個

小椒牛肉絲

  1. 牛肉洗淨,絞成肉絲(最好買的就是牛肉絲,那就省事了)。尖辣椒切成絲狀。蔥切好備用。
  2. 牛肉絲中加鹽,醬油,料酒和適量胡椒粉,醃製15分鍾左右。
  3. 鍋內油燒熱後,放入牛肉絲,炒至八成熟時盛出。
  4. 鍋內留油,加入豆瓣醬和蔥,炒香後放入牛肉絲和辣椒絲,加入適量醬油和鹽,炒熟後即可盛出。

 

清爽糖醋藕片

Image這個菜更簡單。簡單不等於不好吃啊。喜歡甜酸味的朋友一定會中意這個小菜。

  1. 藕洗淨,去皮,切成薄片。
  2. 等鍋內油熱後,加入藕片,待藕片變得透明時,加入適量的白糖和鹽,翻炒均勻。最後加醋再炒1分鍾即可盛出。
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