多用途電餅鐺

前些天在Walmart看到有電餅鐺賣， 而且很便宜， 於是手癢就買了一個。 本來以為沒什麽大用， 也就是烙個餅， 烤個pizza什麽的。 但最近發現可以用它來煎烤各種食品， 用途滿多的。1. 幹烤果仁， 無論芝麻還是核桃， 都可以， 好處是省火， 烤不糊。 2. 煎魚， 放少許油， 然後把魚放進去， 可以煎成兩麵焦黃。 這樣做省油， 也不會搞的滿屋魚腥和油煙。3. 煎/烤蔬菜， 尤其是茄子。 茄子好吃， 但直接煮不易做到綿軟， 所以以前會把茄子先炸再燒。 茄子吸油， 做出的茄子會比較膩。 而用電餅鐺來煎茄子， 隻要少許油就可以做到讓茄子外焦裏嫩， 之後再燒， 既好吃又不膩。 4. 烤饅頭片， 小時候冬天是煤爐供暖。 很髒很麻煩， 還有煤氣中毒的危險。 但好處是可以吃到烤饅頭片。 厚厚的饅頭片， 外麵烤的黃澄澄的， 抹上醬豆腐， 很好吃。 可惜這種美食隨著煤爐的消失而不易得到了。 烤箱和微波爐模擬不出煤爐烤饅頭片的效果。 而電餅鐺烤饅頭片可以模擬出80%的效果。 最近試了幾次，效果不錯。