請朋友吃自種的菜

在城市長大的人會以為菜天經地義是從市場上買來的，無論是大超市還是從自由市場的小攤， 隻要有錢，就不愁買不到你想要的蔬菜。而超市實際上完全隔絕了我們和蔬菜生產的聯係，超市中一年四季都有各種蔬菜供應，而且種類穩定， 無論是產自溫室還是遠隔千裏的南半球，你如果不看標簽，是看不出區別的。 我記得小時科技和交通都不發達，自然也沒有超市，冬天隻有白菜，土豆，蘿卜這老三樣， 想吃黃瓜西紅柿隻有等到夏天。

 

在北京大部分人住在公寓中，樓前有一小塊公共綠地就不錯了，沒有地即使你想種菜也不可能。 在多市隻要你住在獨立房裏，無論大小就會有個自己的後院，雖然不像住在小鎮的人動輒房前屋後有一兩英畝的空地， 但寥勝於無。如果你不修個巨大的DECK，後院還是有空間種花種草，當然也可以種菜。

 

LP曾對我說她單身時去朋友家做客，看到朋友做飯時需要小蔥，就馬上讓孩子到自家的院中去拔幾棵來下鍋，當時她真是羨慕的不得了。所以當我們買了房子之後，我說要開地種點菜，LP舉雙手讚成。 頭一年種菜有小成，收了不少黃瓜。第二年我們又加大投資，壘了新花池，（實際上是菜池）買了一立碼TOPSOIL。當然還買很多種子和肥料。

 

雖然今年五六月的天氣有點異常，不利於菜的生長，但進入七月之後，氣溫升到了不開空調就不舒服的程度，各種蔬菜才開始迅猛成長。 這個長周末，LP把她的好朋友請來吃飯。 據說她這個朋友隻吃有機食品，所以我們除了烤三文魚，主要用各種自家種植的蔬菜宴客。

 

首先上的是沙拉，現摘的頂花帶刺的黃瓜和紅透了的櫻桃西紅柿，　配上新收獲的大蒜做的沙司，真是一級棒。　客人吃完一份又要了一份。之後我用現采的茴香烤了三文魚，配上蘑菇炒扁豆，扁豆有兩種，一種扁的一種圓的，都是早上剛摘得。客人吃的十分滿意。當ＬＰ自豪的告訴她菜全是我們自種的時，客人驚訝的表情讓我和ＬＰ都很得意。