酒足飯飽，須清腸胃

 在人類進化的曆史中，由於長期『吃不飽穿不暖』，到近代才開始衣食無憂，可以說，人類對能量不足的適應能力遠遠超過對飽食的適應。長期的『酒足飯飽』不僅加重胃腸負擔，使新陳代謝紊亂，代謝廢物堆積體內，加重肝脾胰等消化器官的負擔，還可影響智力、縮短壽命、引致過敏，對人體造成傷害。 

　　長期飽食病多多

　　長期飽食引起胃腸道、肝脾胰等消化器官的疾病多有報道，也容易理解，然而飽食還影響智力、引起過敏及縮短壽命則不是人人皆知的。

　　長期飽食會出現記憶力下降、思維遲鈍、注意力不集中等症狀。這是因為長期過量進食會使身體內的血液，包括大腦的血液大量調集到胃腸道，使大腦供血供氧相對不足。若主管胃腸消化的神經中樞——植物神經長時間興奮、其大腦的相應區域同樣會興奮，這就必然引起語言、思維記憶、想象等區域的抑製，從而影響智力。

　　日本醫學家甲田光雄研究發現，長期飽食，導致消化不良，過剩的食物在細菌作用下發酵、腐敗，產生各種有害毒素和氣體，如吲哚、組胺、氨氣和硫化氫等，易引起胃腸功能紊亂。

　　長期飽食者容易罹患肥胖症、糖尿病、冠心病、高血壓、腦動脈硬化、脂肪肝、胰腺炎、膽囊炎、關節炎、癌症等等疾病。

　　少食可以長壽

　　自古以來，人們從經驗中得出吃七八成飽有利於健康長壽，故有『三分饑寒保平安』的說法。宋代學者蘇軾提出『己饑方食，未飽即止』，說的也就是這個道理。故不少醫家、養生家提倡少食，如『食莫若無飽』、『凡食總以少為有益』等。現代醫學發現少食確能提高機體免疫力，預防眾多疾病，從而延長壽命。羅省醫學院沃爾福德教授認為：『人類隻要能限製熱量攝入，就能活到非常高的年齡，而且不論從多大年紀開始限製熱量，都會產生有益於健康的作用。』前蘇聯通過對4000名長壽老人的調查，發現壽星的一個共同特點是少食，每餐隻吃半飽。日本和我國的調查也有類似發現。

　　酒足飯飽清腸胃

　　中國古代醫家早就認識到飽食的危害。中醫認為過食肥甘醇酒，膏糧厚味，日久損傷脾胃、運化水濕功能失常，聚濕成痰。痰可從寒化也可鬱而化熱，皆可生病。如化熱者可發病為眼朦、中風、胸痹等。因此，人們應養成飲食有節、定時定量的好習慣。萬一過食了膏糧厚味則要注意及早清理腸胃。

　　早期，可於清晨起床後飲一杯清開水或鮮果汁等達到清理腸胃的效果；或施行水果餐，即於過食膏糧厚味後一餐或一天每餐進食少量主食、然後進食水果，逐漸過度到正常飲食的辦法達到清理腸胃。如果過飽食後，感覺腹部脹滿不適，可進食保和丸或沉香化滯丸等藥以消食導滯，瀉腑通便，達到清理腸胃的目的。

　　長期飽食患者若表現出胸脅滿悶，頭暈目眩，形體肥胖，疲倦乏力，失眠健忘，一側肢體麻木，口幹口苦等應及時到醫院檢查，注意有無高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。
 
編輯：婁靜　　　來源：家庭醫生