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春風至人前,禮儀生百媚
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枸杞

(2008-12-10 09:57:12) 下一個
很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯,中醫很早就有“枸杞養生”的說法,認為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。 古代傳說如果長期服用枸杞子能壽逾百年,身輕體健,耳聰目明,因此深受曆代醫字和養生學家的推崇。“瑪瑙天然胭脂色,東來紫氣益精光”、“上品功能甘露味,還知一勻可延年”等詩句都是讚譽枸杞子的。枸杞子屬茄科多年生灌木植物枸杞的成熟果實,其色鮮紅,其味甜美,具有滋補肝腎、強壯筋骨、潤肺明目、延年益壽的功效,適用於腰膝酸軟、頭暈目眩、視物模糊、耳鳴口渴等患者服用,也可作為延緩衰老的補益佳品。據研究發現,枸杞子含有大量的胡蘿卜素和豐富的維生素等,可以保肝、抗衰老、降血糖、抑製脂肪在體內的蓄積。   所以,它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。

    很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為,枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。    

    枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。    

    最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。    

    任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。現在,很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明,枸杞子是非常安全的食物,裏麵不含任何毒素,可以長期食用。

夏季如何服用枸杞子?
  一般而言,多數補益中藥的藥性是偏於溫熱的,因此不適於在炎熱的夏季使用,這樣就會造成夏季進補時可選藥物相對於秋冬季節來說非常有限。而枸杞子卻是一個例外,它的藥性平和滋潤,不溫不寒,因此一年四季皆可服用,在夏季尤其受到重視。由於夏季天氣炎熱,所以枸杞子服用的方法是有別於冬季的,首先不宜采用膏滋的方式,其次一般不要和藥性溫熱的補品配伍使用,如桂圓、紅參、大棗等,也不宜使用藥酒(如杞圓酒)這一形式,因為不管黃酒還是白酒,其性都屬溫熱。對於一般患者來說,服用杞子茶、杞子粥為宜。在製作杞子茶的時候,既可以單獨使用枸杞子泡茶,也可根據具體情況配合綠茶、花茶、幹菊花、西洋參片、米仁、決明子、楓鬥(石斛)等一起泡茶飲用,可以起到補益提神、防暑生津的獨特效果。至於杞子粥的做法更為簡單,在煮粥的同時加入一定量的枸杞子便可,或再調入些冰箱,經常在夏天服用就能起到潤肺,補肝、益腎的作用

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