閑人轉戰土耳其

世界非遺EBRU濕拓畫藝術全球第一位及至今唯一一位非土耳其裔傳承人.
微信公眾號: turkishebru
個人資料
正文

旅居土耳其劄記 — 土耳其餃子

(2008-04-29 02:48:20) 下一個
        今晚去的這家餐館是土耳其麵包同誌推薦的,他說這家的土耳其餃子(mantı)很好吃。想想中國人能推薦外國餃子,應該不會太差吧,再加上飯館在Yeni Köy,離我住處不遠,所以今天就殺過去了。

   在山下乘公車,順著海濱約10分鍾就到了,好找,餐廳名Emek Mantı Evi-1988,可這餐廳看起來有點兒奢侈啊,門口掛的Iftar套餐價每人35新裏拉!再一想我隻吃餃子應該用不了35吧,進!

   裏麵不大,二層,環境不錯,被迎上樓,先看菜單,還好,中檔價格:餃子2種分別為12和13新裏拉,其它價格請看我拍的菜單。我點了一份家常餃子,我友不愛吃餃子,點的börek和mercimekli köfte(見圖),這兩樣先上的,嚐了味道都不錯,當然賣得比外麵普通餐館貴啊 !

   忽然聞到一股剛出鍋的中國餃子味兒 ,立刻有了食欲,餃子來啦,差點兒忘了拍照就開吃!的確不錯 ! 是我所吃過的唯一似中國餃子的外國餃子!印象裏土耳其的餃子是包炒熟了的肉餡兒,而這家的餡就不像是,起碼不是炒的全熟。當然,我忘了告訴餐館別給澆酸奶,以前吃mantı就是不要酸奶改醋 ,如果能再有點醬油一起蘸著吃就更像中國餃子了! 其實他家的餡兒本身已經夠鹹,對國人來說稍加點醋、辣椒油就夠了。這個中外的餃子都要加點酸調料來吃,真是異曲同工啊 !

   倆人吃了這3樣,結賬30新裏拉,小費另計,價格算適中了。

   看片兒吧,照片比較暗,因為餐廳裏比較幽暗,我又不好意思用閃光燈。

   多謝土耳其麵包的推薦 。











[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (2)
評論
閑人Filiz 回複 悄悄話 回複古箏人的評論:
謝謝,我這就去打探Cosco在哪裏!
古箏人 回複 悄悄話 去Cosco開的那家中餐吃吧,在Taksim附近。我認為味道還湊合。
登錄後才可評論.