正文

椰蓉麵包

(2008-10-30 14:42:34) 下一個

椰蓉麵包

作者:毛毛媽

發麵:雞蛋兩隻打散,牛奶1/4杯,水1/2杯,玉米油1/4杯,白糖1/2杯,脫脂牛奶粉1/4杯,中筋麵粉3 3/4杯 (All purpose flour,3 3/4cups),快速發酵粉2茶匙。

椰蓉餡:牛油2大匙,微波爐內熔化後,加椰蓉1杯,麵粉2大匙,白糖1/2杯,雞蛋一隻,拌勻。

蛋液:蛋黃一個,牛奶1大匙,拌勻。

做法:將發麵料依次放入麵包機內,麵包機放至揉麵檔,開啟。兩小時後,將發好的麵團分成兩份。每份趕成長方形薄麵餅,各塗一半椰蓉餡。每份塗了椰蓉餡的薄麵餅,用刀切成八個長條。椰蓉麵朝外,將其鬆鬆的卷起來。將做好麵包坯放入塗了層牛油的烤盤上醒40分鍾。看看醒好的麵坯。

醒好的麵坯刷上蛋液,將烤盤放入預熱至345F的烤箱內,烤12分鍾即成。各家的烤箱不同,注意溫度及時間。
[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.