辣子雞

天曉得我這個不吃辣的人居然開始燒辣的菜了，而且也開始品嚐辣的食品。盡管燒得不算太辣（據老哥講），但也算是邁了一大步。

用料：雞腿４隻，去皮去骨切小塊；青椒，洋蔥各１隻切小塊；紅辣椒２隻去籽切小塊；罐頭菠蘿塊半杯；幹辣椒２隻去籽剪成小段；薑，蒜少許，川崎火鍋調料１大勺，鹽，胡椒粉，耗油，料酒少許。

做法：

１，雞塊用鹽及胡椒粉少許醃２０分鍾。

２，鍋內倒油，爆香幹辣椒，薑及蒜。

３，下雞塊，炒到雞肉發白，加川崎火鍋料，耗油，料酒。

４，下青椒，紅辣椒，洋蔥及菠蘿，翻炒至熟。

辣辣的，爽！( still can't believe myself )