十七大要召開了，代表裏麵有開餐館的嗎？我沒有見到過曆屆黨代會代表的具體的職業統計。過去曾有“階級統計”，例如農村代表，產業工人代表，士兵代表等，這裏的工農兵重在階級，而不是職業，還有“民族統計”，例如少數民族代表。但是沒有每個人的具體職業統計。我關心這個小事，就是想弄清楚代表裏麵有沒有開餐館的。
我提出這個問題不是在於研究十七大，而是在於做開餐館這個職業的人們。因為在中國，從過去到現在，從國內到國外，在不少人眼裏，似乎都覺得是一種令人可笑的令人輕視的職業。
上個世紀中國思想家梁漱溟先生就注意到了這個問題，他在《中國文化要義》（1949年）一書裏指出：“假如西洋可以稱為階級對立的社會，那麽，中國便是職業分途的社會。”所謂職業分途，傳統上士農工商四大分類，商人比農民有錢，但是依舊卑賤。這就是典型的職業分途，也就是職業歧視。當然中國並不是沒有階級歧視，但是職業歧視比階級歧視更為嚴重。
中共毛澤東時代把階級歧視給顛倒過來，就是讓無產階級去壓迫資產階級，但是也沒有消滅職業歧視。當然也曾做過一些改善的努力，例如劉少奇跟掏糞工人石傳祥握手，毛澤東提拔一個賣菜的女售貨員李素文當全國人大副委員長，但是也重在階級，而不是職業。在文革時代，如果你是一個鋼鐵廠工人，就挺胸抬頭，如果是一個小吃部買油餅的（也是無產階級），那就抬不起頭來。
改革開放之後，情況有了一些好轉，但是職業歧視，在中國人思想觀念中依舊是一個問題，人們把職業等同於人品，例如農民必憨，商人必奸，完全不理會事實上也有奸詐的農民和憨厚的商人。至於“開餐館的”更是沒有翻過身來。改革初期，有一部中國電影（名字忘記了），描寫一個美國女華僑回國探親，到哪裏吃飯，都為那些飯菜拍照片，後來接待她的人發現她是一個開菜館的，向觀眾暗示，你看，這些人在美國混得也不怎麽樣，不過是一個開餐館的。
昨天有匿名朋友懷疑化外可能是開餐館的，化外連忙出來聲明，說還不是，正在努力打工治病，等治好了病，爭取開餐館。老化回答得好，我也支持你一把，等我們治好了病，都去開餐館吧。[2007-10-7]
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