既然講茶館故事，就不能忘記茶館的主人。1894年的時候，聚閑齋的掌櫃由少東家兼任，年方十七，虛歲十八。光緒皇帝也是在這個年紀上親政的，管理大清帝國那麽大一個世界。那麽這小小的聚閑齋茶館就沒有道理不讓十八歲的少東家親政。少東家姓邱名京生，一聽這名字就知道他是在北京出生的。不錯，他是北京出生的，但是他爹不是。他爹是福建人寧化人，同治年間的進士，留在翰林院做庶吉士，人稱邱翰林。邱翰林出身貧寒，全靠頭懸梁錐刺股，苦讀聖賢之書，在考場上衝殺出來的。他來京之前已經入贅閩侯豪紳林家。但是他在北京為官的時候，他的太太沒有跟隨他來。翰林太太是林家獨生女兒，正巧林老爺去世，家裏田產沒有人照看，交給別人不放心，所以就留了下來，並大大方方地勸邱翰林在京城找個二姨太照顧他的生活。邱翰林不得不遵命，硬著頭皮，被迫從八大胡同韓家潭鬆竹班挑選了一個清倌人做二姨太。這二姨太，人稱翰林嫂，就是邱少東家的生母。
為什麽翰林家開起茶館來了？原來十年前邱翰林不知犯了什麽錯，被朝廷處分，發放原籍，削職為民。邱翰林回福建的時候，把二姨太留在京城。一是擔心把她帶回福建，弄不好跟原配太太打架。二是他覺得自己的錯誤不太重，弄不好哪天又被朝廷重新啟用，叫回京城來。因為他隻是被革職，沒有被抄家，重新啟用的可能是有的。邱翰林把他在京城的房產留給二姨太和兒子邱京生看守著，並留給他們不少銀子，讓他們娘倆好好生活，等著他回來。事情還真叫邱翰林猜對了，過了三年，朝廷又想起了他，下調令，要把他叫回京城來。但是天下的好事不能讓一個人都占盡，調令傳到閩侯縣城的時候，邱翰林得了一場急病，就踹腿兒死了。
邱翰林一死，這二姨太著了慌，這以後的日子可沒有依靠了。要想嫁人，自己出身不光彩，還拖著油瓶子，肯定找不到什麽好人家。要回到鬆竹班出台，憑自己翰林妻子的身份，能走紅八大胡同，但是一看到自己的兒子，就舍不得往火坑裏麵跳。於是乎，她就找邱翰林在京的同鄉幫忙，賣了胡同深處的院子，買下福建會館旁邊的臨街房，開了一個茶館，字號聚閑齋。第一就近接待婆家福建老鄉，第二經營福建名茶，搞出特色。這茶館除了茶葉好，翰林嫂還精通詩詞歌賦，把環境弄得很有品位，加上她手腳勤快，總是收拾得幹幹淨淨，深受顧客好評。聚閑齋很快就出了名。
那麽一個女人家怎麽就那麽大本事開起茶館來了？別看茶館生意不大，也算是經商，在中國經商，沒有靠山根本不行。要麽靠白道，要麽靠黑道，總之要靠一道，一道不靠也能經商，那一定不是中國。翰林嫂的丈夫死了，婆家貧寒又遠在福建形化小地方，翰林嫂根本指望不上。她在京城能把茶館開起來，靠的是冷貝子爺。冷貝子爺家住宣武門內。翰林嫂還是早先通過邱翰林認識冷貝子爺的。那時候邱翰林有事拍貝子爺老爹冷貝勒爺馬匹，經常去給冷貝勒福晉送禮。福晉老太太喜歡打麻將，湊不夠對手的時候，就把翰林嫂給叫來。 來的次數多了，也就是認識了冷貝勒爺的兒子冷貝子。邱翰林死的時候，冷貝勒也死了。冷貝子當了冷府的家，又提升為外城巡捕營統領，相當於現在的警察分局局長。宣武門外這一大片地區的治安都歸他管。翰林嫂到冷府求他幫忙，他自然樂意，於是翰林嫂就等於靠上了鐵打的靠山。
雖然冷貝子爺當上了聚閑齋保護人，但是他自己輕易不到這裏來。第一他忙，沒有閑工夫，第二假如他有閑工夫，他寧肯去八大胡同的小澡堂子去泡著，也不會到這裏來聽那幫窮酸茶客瞎白話。在冷貝子眼裏，泡茶館屬於窮愛好，沒有什麽好泡的。他喜歡真泡。在小澡堂子裏，都是赤身裸體的溫柔姑娘陪客人泡澡。對冷貝子爺來說，這才叫真泡。
冷貝子爺不來沒有關係，隻要他承認聚閑齋用他的名字，就夠了。遇上來搗亂的，不等翰林嫂說，茶客們就會主動把搗亂的人來到一邊，小聲跟他說，您知道是誰罩著聚閑齋嗎？就是南城青龍冷貝子。來人一聽，就連忙嚇走了。
冷貝子爺雖然不來，他侄子冷四倒是沒事經常來。冷四家比較寒酸，他沒錢去八大胡同真泡，隻好來聚閑齋茶館耍耍威風吹吹牛。翰林嫂把他當作冷家的代表，特殊招待著，那就是終身免費在聚閑齋喝茶。當然摔壞了杯子出外，還得要冷四賠償。原來冷四有個毛病，那就是激動的時候愛摔杯子，聽響，所以聚閑齋賬本上有一頁是專門紀錄冷四摔杯子的，到了月尾，就憑賬本找冷四收杯子錢。冷四雖然不闊氣，但是賠償杯子的錢那還有。庚子事變時，無後的冷貝子爺壯烈犧牲，冷四繼承了他大爺冷貝子的財產，一下子變闊氣了。這冷四可就抖起來了。冷四抖起來之後，不忘本，還是繼續來當聚閑齋的老茶客，隻不過更喜歡摔茶杯了。所以在聚閑齋的曆史上，按架子排列茶客，冷四架子最大。[2006-9-4][2007-2-23修改]
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精辟！
由這篇知道了聚賢齋的來曆。三歌的清明上河圖由此展開。