現代行為心理學研究應用概率的方法統計歸納，把人的口味和性格試分成若幹種類型。一個人的口味愛好往往能在很大程度上反映出其性格特點。
從食物偏好可知道性格
◆味道篇
喜歡吃清淡食物
性格特點：注重交際，善於接近別人，個性隨和，但獨立性不強，不願意單槍匹馬地行事。
營養原因：喜食清淡的人往往新陳代謝相對較慢，因此不屬於思維特別活躍的類型，處事多能泰然處之，但缺乏統帥才能和決斷力。
生理提示：日常生活中清淡的飲食值得提倡。但過少糖分與鹽分的攝入可能引起食欲不振和消化不良。
喜歡吃酸
性格特點：有事業心，但性格孤僻，不善交際，遇事愛鑽牛角尖，沒有知心朋友
營養原因：酸性食物多含有較高的非金屬元素，如硫、氯、磷等。
正常人體的血液應為弱堿性，血液如呈偏酸性，不利於人的正常思維活動。過多的酸性食物的攝入形成的“酸性體質”極有可能是性格孤僻甚至“孤獨症”的直接成因。
生理提示：愛吃酸味，懷孕常是第一個聯想，但肝、膽功能不佳，也會偏愛酸味。
喜歡吃鹹味食品
性格特點：待人接物穩重，有禮貌，做事有計劃，埋頭苦幹，但比較輕視人與人之間的感情，有點虛偽。
營養原因：鹽類富含金屬元素，如鈉、鉀、鈣、鎂等陽離子，金屬離子是神經傳導的重要遞質，也可以說是理性思維活動的重要環節，因此喜歡高鹽食物的人更具工作的計劃性和條理性，但往往感性思維不夠，因而相對比較冷漠。
生理提示：口味重，愛吃鹹的人，可能是體內缺碘。吃太多鹽，易高血壓、腎髒病。要攝取碘質，可改由海苔、海鮮中取得，日常生活宜采低鹽分飲食為佳。
◆主食篇
喜歡吃大米
經常自我陶醉，孤芳自賞；對人對事處理得體，比較通融，但互助精神差。有點自得其樂，常自我陶醉，且不愛幫助別人。
喜歡吃麵食
能說會道，對事物容易渲染，意誌不很堅定，容易喪失自信。
喜歡吃煮、燉食
性格溫和，和誰都談得來，常富於幻想，但不願表現自己。
喜歡吃烤製品
比較專心致誌，上進心強，性情急躁，欠溫和，愛出主意但又缺乏當機立斷的氣魄。
喜歡吃油炸食
勇於冒險，有幹一番事業的願望，但受到挫折，即灰心喪氣。
喜歡吃生冷食
對大自然有濃鬱的興趣，比較堅強，但不願表現自己，不太好接近。
喜歡吃醬菜
較穩重，善於埋頭苦幹，做事有計劃，一般不太看重人與人之間的感情。相反不喜歡吃醬菜的人多富於親人的感情，沒有架子，容易接近，有鑽研精神，且能吃苦，興趣易因受挫折而消失。
◆水果篇
偏愛桃子
愛吃桃子的人與周圍的人關係非常協調，是個善於交際的人，不過解決困難的能力很可能不高。
偏愛水梨
有節製，謹慎，善良有禮，實事求是而不浮華，能配合他人，但保守又消極，有時過於消極而失良機。惟有多接觸外界才能進一步充實自己。
偏愛橘子
溫良，有協調性，苦在心中也不忘笑在臉上，注重家庭生活，喜歡與知心好友劇餐交談，雖因好好先生而吃點虧，但大都人緣不錯。
偏愛香蕉
具行動力（因香蕉熱量高），但有時流於任性與莽撞，而讓他人覺得為難，男性社交性高，女性有男性化的特質，對於金錢與工作都很積極。
偏愛櫻桃
優雅，有銳利的審美觀，對時尚有獨到的見解，但想的比做得多，因為羞怯，不善於自我推銷。在愛情路上，容易表現得顯得比較幼稚。
偏愛菠蘿
熱情有勁，做的夢也蠻大的，好刺激與變化，遇事都會全力以付，但不願被束手束腳，對人愛恨分明，所以往往以第一印象決定對人的好惡。
偏愛哈密瓜
優雅而含蓄，心中有遠大夢想，不喜歡人雲亦雲，有堅持自己理念的執著，金錢欲特強，進取心亦然。
偏愛西瓜
愛吃西瓜的人脾氣好，善於忍耐，從不抱怨，也不爭吵，關心體貼別人。缺點是缺乏自己的原則。
偏愛草莓
喜食草莓的人樂觀、熱情，懂得與人相處，更懂得珍惜眼前美好的一切。 她們易滿足，不妒忌，心境平和，缺點是少些進取心。
偏愛葡萄
愛孤獨，愛把自己關在自己殼子裏，但善於保守秘密；有強烈的美感與詩的幻想，不過給人有冷漠難以相處的印象，除非經年深交，難窺內心堂奧。
偏愛李子
愛吃李子的人不能接受別人的批評，跟別人相處難融洽，還愛挑剔。
