 
| | 蘭花
---天下第一香 學名 Cymbidium spp.
英名 Cymbidium
別名 蘭草
科名 蘭科
形態特征：
多年生草本植物。根肉質肥大，無根毛，有共生菌。具有假鱗莖，俗你蘆頭，外包有葉鞘，常多個假鱗莖連在一起，成排同時存在。葉線形或劍形，革質，直立或下垂，花單生或成總狀花序，花梗上著生多數苞片。花兩性，具芳香。花冠由3枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成。萼片中間1枚稱主瓣。下2枚為副瓣，副瓣伸展情況稱戶。上2枚花瓣直立，肉質較厚，先端向內卷曲，俗稱捧。下麵1枚為唇瓣，較大，俗稱蘭蓀。成熟後為褐色，種子細小呈粉末粉。 春蘭、蕙蘭按其主瓣、副瓣、捧及唇的形狀、質地等的不同變化分為梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇種與素心等。梅瓣為萼片短圓，肉質較厚，稍向內曲，基部狹窄，捧瓣肉質肥厚，先端內曲成兜，唇瓣短而硬，花初開時微向上，名種有宋梅、西神梅等品種。水仙瓣為萼片稍長於梅瓣，先端漸尖，捧瓣質地厚，先端也成兜，唇瓣微垂或反卷，名種有汪字、翠一品等。茶瓣為萼片寬大，質厚，基部窄，先端寬而突尖，捧瓣不成兜，唇瓣較潤，微反卷，名種有大富貴、翠蓋花等。蝴蝶瓣為向下的兩枚萼片的內側，質地變厚，成波狀縐，並有紅色塊斑，有時整個萼片或花瓣數量突然增多（如綠雲，花冠常在8枚左右），或花朵形狀有特殊變化。素心為花被、花莖、苞片同一顏色，純綠、黃綠等，沒有雜色的斑綠、黃綠等，沒有雜色的斑紋，名貴品種有張荷素、老文團素等。
蘭性喜陰，忌陽光直射，喜濕潤，忌幹燥，喜肥沃、富含大量腐殖質、排水良好、微酸性的沙質壤土，宜空氣流通的環境。
蘭科共750屬35 000餘種，而蘭屬70餘種。我國常見栽培種有：
春蘭（C.goeringii):
又稱草蘭、山蘭、朵朵香。一莖1朵-2朵花，芳香。花期2月-3月。主要分布在長江流域及西南地區。傳統名貴品種有宋梅、龍字等。變種有線葉春蘭（C.georingii var.serratum),葉較細，花深綠色，無香氣或淡香。
蕙蘭（C.faberi):
又稱九子蘭、夏蘭。一莖多花，常6朵-12朵，芳香。花期3月-5月。分布地區與春蘭相似。傳統名種有上海梅、解佩梅、金嶴素等。
變種有送春（C.faberi var.szechuanicum)
俗稱絲茅腳九子蘭,葉片常排成兩列,花期7月-9月.主要分布在福建、廣東等地。變種有素心建蘭（C.ensifolium var.susin),包括名貴的金絲馬尾、玉沉大貢、龍岩素、大鳳尾素、觀音素、長汀素等。 |
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| | 月 季
--花中皇後學名：Rosa chinensis
英名：Chinese Rose
別名：長春花、月月紅、鬥雪紅、瘦客
科名：薔薇科
形態特征：
落葉灌木。枝幹特征因品種而不同。有高達100cm-150cm直立向上的直生型；有高度60cm-100cm枝幹向外側生長的擴張型；有高不及30cm矮生型或匍匐型；還有枝條呈藤狀依附它物向上生長的攀緣型。月季的枝幹除個別品種光滑無刺外，一般均具皮刺，皮刺的大小、形狀疏密因品種而異。葉互生，由3枚-7枚小葉組成奇數羽狀複葉，卵形或長圓形，有鋸齒，葉麵平滑具光澤，或粗糙無光。花單生或叢生於枝頂，花型及瓣數因品種而有很大差異，色彩豐富，有些品種具淡香事或濃香。
依花色分：
有白、綠、黃、粉、紅、紫等色，以及複色或具條紋及斑點者。
依花型分：
有花朵直徑在10cm以上的大花品種，直徑在10cm以下、5cm以上的中花品種和直徑在5cm以下的小花品種及微型品種。 依植株形態分：
有植株高大、直立挺拔的直立型和枝條柔軟而長、依附它物生長的攀緣月季。 依著花情況分：
在露地栽培從5月-10月經常不斷開花、在溫室栽培則四季可開的健花品種；有僅在春、秋兩季開花的兩季種；還有僅在春季開一次花的一季種。 依品種發展淵源分：
則可分為老式月季和現代月季兩大類。 繁栽要點
月季可用扡插、嫁接、播種、離體組織培養等方法繁殖。一般均采用扡插或嫁接的方法，扡插一年四季可行，春播者當年秋天即可開花。冬播者寒冬時節需蓋席防寒。嫁接多行芽接法，7月-9月為芽接最適期。播種繁殖多用於新品種的培育。利用組培，則可獲得數量較大的無菌苗，但必須具備嚴格的操作技術以及小苗過渡的階段，才能保證成活率。栽培管理盆栽與地栽有所不同。盆栽者，盆土有限，小苗定植時，應選疏鬆、排水良好並有豐富有機質的培養土，盆底放數片馬掌作基肥。此外，在生長開花時節，還必須適時地施以追肥，尢以每次花後，結合修剪增施肥料非常必要，可促進下次開花繁茂，11月底應移入低溫溫室或冷窖內越冬。地栽月季，也以選背風向陽處定植為宜，否則易發生枝條抽幹的現象，影響整個植株的勻稱生長；同時應選擇排水良好、富含腐殖質的沙壤土，株行距要適中，才能有既不影響通風，又能有較好的觀賞宜足，每澆水一次應中耕一次。生長旺季，需施追肥，10月停止施肥，以免枝條徙長難以度過嚴冬；11月上中旬可剪去一部分枝條或將枝條捆紮，根部堆土防寒；來年3月下旬開始去除根部少量土壤，4月全部去除堆土，剪去幹枯枝條，澆足水分促進萌發。月季的病蟲害也應貫徹預防為主的方針，才能保證保證月季健壯生長、開花。 |
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桂花
－－九裏飄香
學名：Osmanthus fragrans
英名：Sweet Osmanthus
別名：木樨、丹桂、金桂、
岩桂、九裏香
科名：木樨科
形態特征：常綠喬木。
南方適地栽培，樹高可達10M以上；北方多用盆栽，栽培長久其高也達1．5M－2M，北方也見栽於露地背風向陽處的耐寒品種。樹皮光滑呈灰色。單葉對生，革質光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒。花腋生呈聚傘花序，花形小而有濃香，花色因品種而異。有生長勢強、枝幹粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜鬱；生長勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月－10月與上列品種同時開花外，還可每2個－3個月又開一次的四季桂。
| | 菊花
－－花中四君子之一
學名：Dendranthemamorifolium
英名：Florists Chrysanthemum 別名：菊華、秋菊、九華、黃花、帝女花 科名：菊科 形態特征：
多年生宿根草本花卉。莖直立或半蔓性，其高度30CM－150CM不等。莖上有柔毛，多分枝。 繁栽要點：
繁殖采用播種繁殖與營養繁殖兩種方法。播種繁殖多用於新品種的培養。 |
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| | 山茶花
－－花中珍品 學名：Camellia japomica
英名：Common Camellia
別名：曼陀羅樹、藪春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶
科名：山茶樹
形態特征：
常綠喬木或灌木，株高可達15M。樹幹灰褐色。葉互生，卵形至橢圓形，邊緣有鋸齒，革質，有光澤。
當今世界山茶花品種已發展到5000餘個，中國有300餘個。
常見的品種有：亮葉金心、何朗粉、小鬆子、金盤荔枝、鳳仙、硬枝花芙蓉等
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| | 水仙花
--淩波仙子 水仙為我國十大名花之一，我國民間的請供佳品，每過新年，人們都喜歡清供水仙，點綴做為年花。因水仙隻用清水供養而不需土壤來培植。其根，如銀絲，纖塵不染；其葉，碧綠蔥翠傳神；其花，有如金盞銀台，高雅絕俗，婀娜多姿，清秀美麗，潔白可愛，清香馥鬱，且花期長。這珍貴的花卉早已走遍大江南北，遠度重洋，久負盛名，譽滿全球。她帶去了我國的春天，我國人民的情誼和美好的心願，贏得了“天下水仙數漳州”之美稱。 中國水仙花屬石蔥科、水仙屬多年生草本植物，鱗莖生得頗象洋蔥、大蒜、故六朝時稱“雅蒜”、宋代稱“天蔥”。之後，人們還給她取了不少巧妙、美麗的名字，如金盞、銀台、儷蘭、雅客、女星等等。這裏有著許多關於水仙花優美動人的民間故事和傳說。 據說，宋代時，有一閩籍的京官告老回鄉，當他乘船南返，將要回到家鄉漳州時，見河畔長有一種水本植物，並開著芳香的小白花，便叫人采集一些，帶回培植。據《蔡阪鄉張氏譜記》載；明朝景泰年間，他們的祖宗張光惠在京都做學官，一年冬天請假回鄉，船過江西吉水，發現近岸水上，有葉色翠綠、花朵黃白、清香撲鼻的野花，於是拾回蔡板栽培育成新卉傳下。 傳說崇明水仙來自福建。那是唐代則天女皇要百花同時開放於她的禦花園，天上司花神不敢違旨，福建的水仙花六姐妹當然也不例外，被迫西上長安。小妹妹不願獨為女皇一人開花，隻行經長江口，見江心有塊淨土，就悄悄溜下在崇明島。所以，福建水仙五朵花一株開，崇明水仙一朵怒放。 希臘神話傳說，水仙原是個美男子，他不愛任何一個少女，而有一次，他在一山泉飲水，見到水中自己的影子時，便對自己發生了愛情。當他撲向水中擁抱自己影子時，靈魂便與肉體分離，化為一株漂亮的水仙…… 水仙花早在宋代就已受人注意和喜愛。《漳州府誌》記載：明初鄭和出使南洋時，漳州水仙花已被當作名花而遠運外洋了。“借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌”。水仙花通常是在精致的淺盆中栽培，然而，它對生活也挺簡單樸素，適當的陽光和溫度，隻憑一勺清水，幾粒石子也就能生根發芽。寒冬時節，百花凋零，而水仙花卻葉花俱在，勝過鬆、竹、梅，儀態超俗，故曆代無數文人墨客都為水仙花題詩作畫，呈獻了不少幽美的篇章。 水仙花主要有兩個品種：一是單瓣，花冠色青白，花萼黃色，中間有金色的冠，形如盞狀，花味清香，所以叫“玉台金盞”，花期約半個月；另一種是重瓣，花瓣十餘片卷成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的付冠，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”，花期約二十天左右。水仙花分布的範圍極小，隻在漳州八大勝地之一的園山東麓一帶，因它具有得天獨厚的條件：園山擋住了烈日，園山在斜影所及的地方日照較短，為水仙花栽培創造了有利格條件。當地有歌雲：“園山十八麵，麵麵出王侯，一麵不封侯，出了水仙頭。” - 每年春節，能工巧匠們創作出的水仙盆景雕刻藝術，且能依照人們的願望，在預定的期間裏開放，給節日、壽誕、婚喜、迎賓、慶典增添了不少光彩。那栩栩如生，生氣盎然，耐人尋味，怪不得人們讚譽水仙一青二白，所求不多，隻清水一盆，並不在乎於生命短促，不在乎刀刃的“創傷”，不在乎於嚴寒的“淩辱”，始終潔身自愛，帶給人間的是一份綠意和溫馨。
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| | 杜鵑花
－－花中西施 學名：Rhododendron simsii
英名：Indian Azalea
別名：映山紅、山石榴、山躑躅、紅躑躅
科名：杜鵑花科
形態特征：
杜鵑花屬種類繁多，形態各異。由大喬木（高可達20m以上）至小灌木（高僅10cm~20cm),主幹直立或呈匍匐狀，枝條互生或輪生。
杜鵑花屬850餘種。分布於歐洲、亞洲及北美洲，以亞洲為最多。 中國常栽培的種類有：
毛鵑、夏鵑、西洋鵑、羊躑躅、迎紅杜鵑、馬銀花、雲銀杜鵑。 繁栽要點：
可用播種、扡插、嫁接及壓條等方法繁殖。 |
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梅花--花中君子
學名：Prunus mume
英名：Mumeplant Japanese Apricot
別名：春梅、幹枝梅、紅綠梅
科名：薔薇科
形態特征：
落葉小喬木，樹冠圓頭形。幹紫褐色，有縱駁紋。喜光，喜溫暖，稍耐寒，喜濕潤，不耐澇。
梅花原產我國，有人將其分為3係、5婁、16型。
繁栽要點：
梅花可用嫁接、扡插、壓條及播種法繁殖。
 
| | 牡丹
－－花中之王 學名：Paeonia suffruticosa
英名：Tree Peony
別名：鹿韭、木芍藥、花王、洛陽王、富貴花
科名：芍藥科
形態特征：
落葉小灌木。老枝幹灰褐色，多縱裂駁紋；
新枝光滑，綠色。牡丹不僅品種多而且花型也十分豐富，有的花朵形似花花事菊花；有的狀如盤托桂芯可腰係金帶；有的貌如鳳冠或繡球。 繁栽要點：
通常多用分株、嫁接、壓條和播種等方法繁殖，也有用插扡或組織培養進行快速繁殖的。 
西苑春（名貴品種） |
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荷花
－－花中仙子
學名：Nelumbo mucifera
英名：Hindu Lotus
別名：蓮花、芙蕖、水芝、 水芙蓉、蓮
科名：睡蓮科
形態特征：
多年生水生植 物。根莖（藕）肥大多節，橫生於水底泥中。葉盾狀圓 形，表麵深綠色，被蠟質白 粉，背麵灰綠色，全緣並呈 波狀。葉柄圓柱形，密生倒 刺。花單生於花梗頂端、高托水麵之上，有單瓣、複 瓣、重瓣及重台等花型；花 色有白、粉、深紅、淡紫色 或間色等變化；雄蕊多數； 雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表麵具 多數散生蜂窩狀孔洞，受精 後逐漸膨大稱為為蓮蓬，每 一孔洞內生一小堅果（蓮 子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10 月。荷花栽培品種很多，依 用途不同可分為藕蓮、子蓮 和花蓮三大係統。根據＜中 國荷花品種圖誌＞的分類標準共分為3係、50群、23類 及28組。即：
A、中國蓮係:
I、大中花群:
a.單瓣類： 1、單瓣紅蓮組 2、單瓣 粉蓮組 3、單瓣白蓮組
b.複瓣類：4、複瓣粉蓮 組
c.重瓣類：5、重瓣紅 蓮組 6、重瓣粉蓮組 7、重瓣白蓮組 8、重瓣灑 錦組
d.重台類：9、紅台蓮 組
e.千瓣類：10千瓣蓮組
II. 小花群:
f.單瓣類： 11、單瓣紅碗蓮組 12、 單瓣粉碗蓮組 13、單瓣白 碗蓮組
g.複瓣類：14、 複瓣紅碗蓮組 15、複瓣粉 碗蓮組 16、複瓣白碗蓮組
h. 重瓣類：17、重瓣 紅碗蓮組 18、重瓣粉碗蓮 組 19、重瓣白碗蓮組。
B.美國蓮係：
III、大中花群:
i、單瓣 類: 20、單瓣黃蓮組 C、中美雜種蓮係
IV、大中花群:
j、單瓣類: 21、雜種單瓣紅蓮組 2 2、雜種單瓣粉蓮組 23、 雜種單瓣黃蓮組 24、雜種 單瓣複色蓮組
k、複瓣 類: 25、雜種複瓣白蓮組 26雜種複瓣黃蓮組
V、小花群:
l、單瓣類: 27 雜種單瓣黃碗蓮組
m.複 瓣類: 28、雜種複瓣白碗蓮組
至秦漢時代，先民們還將荷花作為滋補藥用，荷花藥用在中國也有2000年以上的曆史。荷花是聖潔的代表，更是佛教神聖淨潔的象征。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信稈都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質作為激勵自已潔身自好的座右銘。荷花是友誼的象征和使者。中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。在中國花文化中，荷花是最有情趣的詠花詩詞對象和花鳥畫的題材；是最優美多姿的舞蹈素材；也是各種建築裝飾、雕塑工藝及生活器皿上最常用最美的圖案紋飾和造型。荷花不愧為中國的傳統名花。
