上點吃的，順便介紹一個"青蒿茶"

水煮青豌豆----這是師爺夏天喜歡吃的下酒菜，放點鹽，水煮軟了就行。可惜德國這東東不常見，而且有點貴，不能常常過癮



糖醋鯉魚----魚沒糊，照片有點糊了



幹釀苦瓜----這道菜非常美味，強力推薦給喜歡吃苦瓜的人。做法也簡單: 苦瓜切成截，去籽挖空後，填上肉餡，用中火把兩麵煎得稍微有點焦就可以了。肉餡的做法和平時的包子餡一樣，各人可按各自的喜好拌。煎好後一口肉連著苦瓜咬下去，特別的濃香和美味!



飯後甜點----一個冰淇淋



下麵介紹一種青蒿茶。李時珍在《本草綱目中記載了青蒿治瘧的配方。青蒿性寒，味苦、辛，有濃厚的特殊清香味。清熱解暑，幼時師爺家鄉四處可見，夏天采來曬幹，取一小枝，可以泡一大壺。夏天農忙季節農民在地裏幹活非常辛苦，積勞成疾，很容易得黃癆或者瘧疾。喝了青蒿茶，不但解渴清熱去暑，而且可以防止黃癆或瘧疾，即使有此類病染身的人，喝幾升青蒿茶，也是馬上茶到病除。



比較可惜的是，這年頭認識這種草的人越來越少了。去年師爺回家時，去山中特別找這種草，但是沒找到。 那天天非常熱，走過老城牆時，突然聞到一股熟悉的清香，轉身四周一看，見一位白發蒼蒼，穿的很樸實的老太太挑了兩大捆曬幹的青蒿，我欣喜若狂，馬上攔住老太太要買幾捆。她沒有帶塑料袋，老太太事先已經把青蒿紮成一小束一小束，我把它折斷後，一把一把的放進我的雙肩包裏，放了7小束，直到我的雙肩包裏再也放不下東西，一束1塊錢，很便宜。

這時周圍的人聞到香味漸漸圍上來，問這是什麽東西，老太太隻知道叫青蒿，喝了解暑，再多也說不出個所以然來。於是我幫著解釋，又說了三國華佗用青蒿給人治病的故事。本師爺舌綻蓮花，眾人聽的如癡如醉，三下兩下眾人紛紛掏腰包，5束10束的買，不到半小時，老太太100來束青蒿賣了個精光。

人走光後，老太太再三謝我，執意要把我已經付的錢退給我，師爺當然不肯收回，要不然以後怎麽再在江湖上混哈。其實也是有意幫老太太推銷掉她的一擔青蒿的，看著她滿頭的白發時，心中突然想起已經過世的奶奶，那麽熱的天，看著70左右的老人挑著一擔東西賣，心裏實在是有些不忍。不過說良心話，青蒿也實在是好東西。

嗬嗬，廢話說多了，看師爺上茶



青蒿放水裏放點冰糖煮開，冷卻後喝就是了。多準備些，放冰箱後喝更爽，有很易人的清香味，煮的時候青蒿不能放太多，否則味道會苦