茄汁魚片，炒素(圖)

今天還有點剩菜，就做了兩個。

茄汁魚片----魚片用鹽和胡椒粉料酒醃一會，麵粉裹了炸成金黃。番茄汁調稀一點，炒一炒，倒入炸好的魚片搗軲均勻就是。



炒素----紅薯豆腐，白菜，胡蘿卜，馬蹄蓮一起加沙茶醬炒，味道不錯，尤其喜歡紅薯豆腐的味道。