正文
豆腐切片，裹上雞蛋麵粉用油煎至金黃。
勾芡:雞蛋一個，鹽，味精，甜麵醬一小勺，和生粉，冷水打勻入鍋勾芡好倒在煎好的豆腐上即可。
好!吃飽喝足，順便說說我的故鄉蘭亭，金庭和王羲之的故事
蘭亭地處紹興城西南12．5公裏的蘭渚山下，相傳越王勾踐曾在這一帶種過蘭花，漢代為驛亭所在，因名蘭亭。現址為明嘉靖二十七年(l548)郡守沈啟重建，後又為清康熙十二年(1673)整飭，幾經反複，於1980年全麵修複如初，占地2.27萬平方米。
傳說東晉永和九年(353)三月初三，王羲之和當時名士孫統、孫綽、謝安、支遁等41人，為過“修禊日”宴集於此。他們列坐於曲水兩側，將酒觴置於清流之上，飄流至誰的前麵，誰就即興賦詩，否則罰酒三觴。這次聚會有26人作詩37首。王羲之為之作了一篇序文，這就是有“天下第一行書”之稱的王羲之書法代表作《蘭亭集序》。傳說當時王羲之是乘著酒興方酣之際，用蠶繭紙、鼠須筆疾書此序，通篇28行，324字，凡字有複重者，皆變化不一，精美絕倫。隻可惜這樣一件書法珍品，到了唐太宗手裏，他愛不忍釋，臨死時竟命人用它來殉葬。從此後世人便看不到《蘭亭集序》的真跡了。由此蘭亭也因此成為曆代書法家的朝聖之地和江南著名園林。
羲之初到會稽時，就被會稽的佳山水所吸引，並萌生終老此地之誌。辭去官職後，便放情山水，盡享山林之樂。羲之歎曰：“我卒當以樂死！”他“樂死”的地方就是今嵊州金庭。從嵊州坐公車到金庭。與道路並行的溪水是剡溪的一條支流。也許李白當年也許是從這條溪水舟行“入剡尋王許”的。“許”即是王羲之的好友、東晉名士許洵。許洵得知羲之隱居金庭，特意從蕭山搬到嵊縣與羲之為鄰。而羲之隱居金庭的原因之一，也是因為離東山和沃洲的好友謝安、支道林很近。因友情而擇居，唯有追求生命情調、唯美人生的晉人才會如此。
千年古柏、篁篁修竹，卵石古道、陳跡斑斑的牌坊，讓人感到與右軍距離之遙。
的確，羲之辭世也有一千六百多年了。墓地周圍佳木簇擁。清幽中透出幾分清冷。
陽光透過樹葉縫隙，撒落在墓穴頂部的荒草上。
墓側立著一塊石碑，上麵刻著《蘭亭集序》。閱之，如真氣撲鼻，清風拂麵。那是一股帶露折枝、新鮮活潑的生命氣息。我想，當年唐太宗不擇手段將《蘭亭集序》弄到手，帶入昭陵殉葬，不止是因為這幅墨寶“盡善盡美”，更是為了讓死氣沉沉的墓穴充盈新鮮秀活的天地元氣，讓清風朗月、鮮潔空明的藝術靈境驅散墓穴中的黑暗。
登上右軍墓背後的山坡，令人豁然開朗：四周的青山仿佛為羲之的高逸所傾倒，紛紛後傾，專門讓出一大塊空地。墓地就建在這樣一塊空地上，羲之悠悠然高臥在群山的懷抱。
當地農民也許知道羲之愛美、唯美，所以不種莊稼，而是種植花卉苗木和果樹。散著幽香的桂花樹、黃中泛紅的楓樹林、雪白雪白的茶樹林，還有林林種種不知名的花卉，暈染著秋色，渲染著秋意。
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金庭更象是集大成者，它薈萃了羲之遊曆剡中所喜愛的一切美景。羲之“樂死”在心靈的歸宿、精神的家園，與他所鍾情的大自然融為一體，何嚐不是一種善終！何嚐不是人生之樂！
“自非造化發靈，豈能登峰造極！”怡情山水的羲之，以新鮮活潑自由自在的心靈領悟這世界，將自然萬物之美攝入筆端，“使觸著的一切呈露新的靈魂、新的生命”，才使他的書法藝術“直氣清風，彌漫宇宙，絕代更無”。太白讚“右軍本清真，瀟灑出風塵。”正是清新真樸、無拘無束、恥居官場，樂在山水的真性情、真精神，才使他能夠遠離塵俗之累，以閑雅、蕭散的心境，恣意揮灑世間情懷，達到“飄若浮雲、矯若遊龍”的藝術至高境界。
附:王羲之《快雪時晴帖》
勾芡:雞蛋一個，鹽，味精，甜麵醬一小勺，和生粉，冷水打勻入鍋勾芡好倒在煎好的豆腐上即可。
好!吃飽喝足，順便說說我的故鄉蘭亭，金庭和王羲之的故事
蘭亭地處紹興城西南12．5公裏的蘭渚山下，相傳越王勾踐曾在這一帶種過蘭花，漢代為驛亭所在，因名蘭亭。現址為明嘉靖二十七年(l548)郡守沈啟重建，後又為清康熙十二年(1673)整飭，幾經反複，於1980年全麵修複如初，占地2.27萬平方米。
傳說東晉永和九年(353)三月初三，王羲之和當時名士孫統、孫綽、謝安、支遁等41人，為過“修禊日”宴集於此。他們列坐於曲水兩側，將酒觴置於清流之上，飄流至誰的前麵，誰就即興賦詩，否則罰酒三觴。這次聚會有26人作詩37首。王羲之為之作了一篇序文，這就是有“天下第一行書”之稱的王羲之書法代表作《蘭亭集序》。傳說當時王羲之是乘著酒興方酣之際，用蠶繭紙、鼠須筆疾書此序，通篇28行，324字，凡字有複重者，皆變化不一，精美絕倫。隻可惜這樣一件書法珍品，到了唐太宗手裏，他愛不忍釋，臨死時竟命人用它來殉葬。從此後世人便看不到《蘭亭集序》的真跡了。由此蘭亭也因此成為曆代書法家的朝聖之地和江南著名園林。
羲之初到會稽時，就被會稽的佳山水所吸引，並萌生終老此地之誌。辭去官職後，便放情山水，盡享山林之樂。羲之歎曰：“我卒當以樂死！”他“樂死”的地方就是今嵊州金庭。從嵊州坐公車到金庭。與道路並行的溪水是剡溪的一條支流。也許李白當年也許是從這條溪水舟行“入剡尋王許”的。“許”即是王羲之的好友、東晉名士許洵。許洵得知羲之隱居金庭，特意從蕭山搬到嵊縣與羲之為鄰。而羲之隱居金庭的原因之一，也是因為離東山和沃洲的好友謝安、支道林很近。因友情而擇居，唯有追求生命情調、唯美人生的晉人才會如此。
千年古柏、篁篁修竹，卵石古道、陳跡斑斑的牌坊，讓人感到與右軍距離之遙。
的確，羲之辭世也有一千六百多年了。墓地周圍佳木簇擁。清幽中透出幾分清冷。
陽光透過樹葉縫隙，撒落在墓穴頂部的荒草上。
墓側立著一塊石碑，上麵刻著《蘭亭集序》。閱之，如真氣撲鼻，清風拂麵。那是一股帶露折枝、新鮮活潑的生命氣息。我想，當年唐太宗不擇手段將《蘭亭集序》弄到手，帶入昭陵殉葬，不止是因為這幅墨寶“盡善盡美”，更是為了讓死氣沉沉的墓穴充盈新鮮秀活的天地元氣，讓清風朗月、鮮潔空明的藝術靈境驅散墓穴中的黑暗。
登上右軍墓背後的山坡，令人豁然開朗：四周的青山仿佛為羲之的高逸所傾倒，紛紛後傾，專門讓出一大塊空地。墓地就建在這樣一塊空地上，羲之悠悠然高臥在群山的懷抱。
當地農民也許知道羲之愛美、唯美，所以不種莊稼，而是種植花卉苗木和果樹。散著幽香的桂花樹、黃中泛紅的楓樹林、雪白雪白的茶樹林，還有林林種種不知名的花卉，暈染著秋色，渲染著秋意。
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金庭更象是集大成者，它薈萃了羲之遊曆剡中所喜愛的一切美景。羲之“樂死”在心靈的歸宿、精神的家園，與他所鍾情的大自然融為一體，何嚐不是一種善終！何嚐不是人生之樂！
“自非造化發靈，豈能登峰造極！”怡情山水的羲之，以新鮮活潑自由自在的心靈領悟這世界，將自然萬物之美攝入筆端，“使觸著的一切呈露新的靈魂、新的生命”，才使他的書法藝術“直氣清風，彌漫宇宙，絕代更無”。太白讚“右軍本清真，瀟灑出風塵。”正是清新真樸、無拘無束、恥居官場，樂在山水的真性情、真精神，才使他能夠遠離塵俗之累，以閑雅、蕭散的心境，恣意揮灑世間情懷，達到“飄若浮雲、矯若遊龍”的藝術至高境界。
附:王羲之《快雪時晴帖》
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