寶寶的成長日記
小寶寶的成長日記
我把以前討論帖裏麵的內容找出來，炒炒冷飯。希望對你們有幫助。
關於如何自己做baby food，推薦的網站是：http://www.wholesomebabyfood.com/
推薦的書是：super baby food, http://www.amazon.com/Super-Baby-Food-Ruth-Yaron/dp/0965260313/ref=pd_bbs_sr_1/102-8114491-2052952?ie=UTF8&s=books&qid=1183755508&sr=8-1。
謹防過敏，請看6樓
大量討論請看《寶寶健康》專題裏收集的討論。
Question都是從姐妹們中的討論裏麵挑出來的，請姐妹們不要在意。我有空再去找原帖，把你們的名字加進去。多謝。
有些內容還要再編輯，需要花點時間。
Q: 小家夥馬上就3個月了，很快就有加副食的問題了。由於是一個人帶孩子，實在沒時間自己做baby food,隻能買了。看到超市有很多種baby food, 那種牌子比較好呢， 還有加副食的順序，是先加水果還是蔬菜。baby food stage是怎麽分的呢？是不是3-6個月是stage 1, 6-12月是stage 2?有經驗的姐妹來分享一下經驗吧。
A: 3個月加輔食早了點，4個月的時候，寶寶的自然的那種舌頭推食物出來的reflex還沒有消失。4-6個月之間加都可以，主要是兩個目的，練習吞咽能力，察看過敏反應。ped到時應該會給你相關的information。
在這個階段，養成良好的吃飯習慣是很重要的。讓孩子坐在high chair上麵，不看電視，不逗弄孩子，語氣溫和輕鬆，麵部表情要非常pleasant，最好不要一群人圍著孩子，讓孩子專注得看著對麵坐著的父母。如果吃下去了，就praise他。
具體什麽時候開始，主要是看寶寶ready了沒有。4個月checkup的時候讓ped幫著看一下，寶寶的坐立能力，脖子的支撐程度，會不會轉腦袋來拒絕。喂輔食最好從一開始就建立良好的習慣，不看電視，不做遊戲，坐在highchair裏麵吃。如果寶寶搖頭，拒絕食物，就應該停止。一開始寶寶可能會不習慣，會用舌頭把食物推出來，慢慢得就好了，需要時間練習。
babyfood的牌子大多是gerber's，或者另外幾個organic的牌子，看你自己，沒什麽太大區別，因為孩子的食物不能加任何調料，基本就是果泥，蔬菜泥。從ricecereal開始吃。一般來說不能自己獨立坐的孩子，吃stage1，自己能夠獨立坐了以後（7-8個月左右），stage 2。gerber's有五種蔬菜，五種水果。有些醫生可能會建議從蔬菜開始加，覺得水果比較甜。有些寶寶接受得比較好一些，什麽都吃，無所謂。我買了這十種，已經加完了，主要是察看過敏反應，比較方便一些。
記住：每次隻加一樣newfood，連續吃3-4天，觀察沒有過敏反應的話，接著加另一樣newfood。不要小看過敏反應，中國孩子在美國，過敏比例大大提高。有一些過敏反應的話，也不用著急。把那種新加的食物停掉，可以接著吃，以前試過沒有問題的食物，等幾天，不要馬上加新的，否則搞不清楚。
自己做食物，其實並不複雜。你一個人管孩子的話，推薦你買一本書《super babyfood》，很方便，我一次1個小時，可以準備2-3個星期的蔬菜，水果，而且味道純，質量也放心。隻需要blender就行。
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Q:Can home-made food store for that long?
A:yeah。 比如梨，可以放2個月。一般用不了那麽長時間，就已經吃掉了。采用冰格凍製的方法.
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Q: yilan你推薦的書今天到了,準備開始學習。可是小家夥不好好吃奶，我是不是該等等再給他加輔食？我怕加了他更不好好吃奶了。他這個周末四個月大了，現在估計17磅左右。PD要再等個10天才見。
A: 加輔食不用著急，4-6個月之間加都沒有關係。寶寶的舌頭的自然把食物外推的reflex要到4個月左右的時候才能消失，所以才能開始練習吞咽能力。
那本書上有關於哪些是寶寶是否ready的參照點，可以看。
等去見ped的時候，ped也會幫助看寶寶的坐姿，脖子等，然後建議什麽時候開始加，先加什麽等information。
寧寧4個月的時候，問題是吃得太多，3小時就非要吃一次，所以ped讓我們先調整，拉到4小時吃一次，並且觀察他的坐姿等再嚐試。反正我是等到5個月的時候開始的，現在寧寧吃飯習慣不錯，很安靜，一口接一口，6-7分鍾就吃完3-4oz，接著吃奶。他現在蔬菜水果都吃，米糊可以單吃，不需要摻水果進去。
剛剛忘了說了，到9個月以前，輔食都不能抵母乳或者奶粉，要想當頓飯，是不太好的。所以還得讓寶寶吃奶。32oz一天足夠了，28oz也不錯，不一定要硬逼著他吃，也許過兩天就好了。有時候睡覺和作息，會影響寶寶的食欲。
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jianfeih:
六個月前母乳（配方奶）足夠一切營養，包括水。其間添加的任何東西都會減少對母乳（配方奶）的攝取，而這些東西遠沒有母乳（配方奶）對嬰兒重要和有營養。
當然，如果孩子發育特別快，總是超標超重，可以在五個月左右添加副食。
Sailing:
輔食加的早晚關鍵還是看你自家寶寶的情況,當然也看你家PED的行醫方式.看寶寶是否READY.這裏邊就有幾個要點,具體細節MM可以考考古.一般大寶寶PED會建議加的早點.MM在參考醫生的建議的同時,也先看看自家娃的情況吧.並不一定是加的早就一定好.還是要選擇適合你家寶寶的方式才行.我家的是4個月檢查的時候醫生建議加的,她屬於比較大的寶寶,當時單純的吃奶已經無法滿足她的生長需要了.所以PED才會建議慢慢增加輔食量的.
Q: 你蔬菜都做什麽啊？我現在隻給她們做squash和紅薯。那些豆子什麽的，不是外麵還有豆皮麽，我覺得不好弄，所以就買點湊合著，而且寶寶們也不愛吃豆子。
A:胡蘿卜，green beans都可以做啊。
蒸熟或者微波爐加熱熟以後，用blender的puree檔，加一點水，就可以打成jarfood的粗細度。根本看不出豆皮。
不要assume寶寶們不愛吃什麽，他們才吃過多少東西，無非覺得味道不熟悉罷了，鼓勵他們吃，吃多了，就好了。其實baby不挑食，是大人在幫助他們挑。所以如果大人有挑食的毛病，孩子也多多少少被培養出來了。
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Q:看了你的帖子，準備也以後也一周做一次，當然等到得到醫生許可之後
不過還是準備先買點罐裝的回來嚐嚐味道做個參考
A:沒問題，我也是先買了很多小塑料盒，全都加了一遍，整整用了2個月不到，4天加一樣。
後來還專門問了醫生對這本書的意見，說挺好的，隻不過書裏麵有點過於強調homemade，其實commercial也不差。比較喜歡what to expect in the first year對這兩者的評論。
我覺得自己做，可以種類做得更多，不止買的這10樣，commercial的出門還是方便，一開始對經驗不足的家長，也是一種解脫。
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Q:
yilan，你給寧寧準備這麽多，每次吃的時候是和糊糊調在一起吃，還是分開喂的啊？
A:
都可以的啊。分開吃也可以，合著吃也可以。你看stage2,stage3 jar food都是混合的東西。幾樣合在一起不就變成mixed vegetables了？beef vegetable裏麵就是beef, carrot, green peas等混起來的。
此主題相關圖片如下：
Q:自己做的babyfood，比如牛油果，baby隻吃一點，剩下的怎麽辦呢？我家除了做sushi，實在沒有別的辦法吃了。
A:
babyfood不用每次現做，不方便，有些種類量少了也不一定能做得好。推薦super babyfood一書，很方便，卻很營養。也很容易掌握量。我一小時就可以做2-3個星期的蔬菜泥，水果泥。自己精選的蔬菜水果，寶寶就吃那麽些，價錢也不貴。簡單來說，就是做熟以後，blender puree成果泥，然後放進冰格。鋪上foil，或者Glad PressnSeal的塑料紙蓋上。8-12小時候以後拿出來。從冰格裏麵取出來的時候不用著急，放在counter上幾分鍾，這時候冰格的邊緣就有些化了。拿幹淨的papertowel等鋪在台子上，倒出來就可以，不需要砸啊，扣啊的。每一樣放入一個ziploc袋子，標上標簽（否則你搞不清楚什麽是什麽）。一個cube大概是2tablespoon的量。吃之前，拿出兩個，微波爐加熱45秒鍾左右，就可以了，味道很香，而且和買來的很像。不用擔心冷凍，微波爐加熱等問題，不怎麽影響營養成分，而且自己做的食物，對質量更有保證。
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Q:
用什麽保存homemade baby food家裏的icecube沒有蓋子，怕不衛生，gerber的塑料盒子一盒又太大，一次吃不完，發愁用什麽容器保存自己做的babyfood。看見網上賣的那種baby food tray格子又少又好貴，大家說說有沒有必要買幾個？
A:
你隻要有foil，或者Glad Press n Seal等裹住冰格就行了，沒必要另買的。
我就是從costco買的這種Glad press n seal，四邊都裹的很伏貼。
以後孩子大了，可以做更多新鮮的。現在孩子還小，隻能吃果泥菜泥，水果，蔬菜，都還是批量做來得方便快捷。
gerbers的小盒子我也都留著。不過平常處理的時候，明顯是冰格來得方便，12小時之後，全部轉移到ziploc袋子裏麵，比小盒子容易在冰箱裏麵放。
我覺得小冰格更好的控製了量。瓶子裝的稍微有點大，孩子也隻是吃幾個cube而已。stage2以後的食物很多都是混合的了。所以如果需要混合蔬菜水果的話，用cube比瓶子更方便。
孩子一天吃三頓，每次都給他做新鮮的，變花樣的，實在是沒這個精力。我不太擔心冰凍的問題，我自己吃過，很不錯。我每次從冰箱裏麵拿出來50秒化凍，這個時候調米糊，2分鍾準備足以，小家夥早就等不及了。還有green beans, green peas, squash, sweetpotato之類的，這樣準備是最方便的了。
批量處理，做起來也很方便。今天做3-4個蘋果， 2-3個紅薯，後天拿3-4個梨，2-3個squash，輪流往複，就可以很容易準備2-3個星期內他需要的食物，並且盡量新鮮。
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Q:
想想我真是笨啊，隻知道用保鮮膜蓋住冰格， 卻不知道等凍結實了取出來放到袋子裏保存。害得現在她爺爺奶奶天天為了取一格食品在那裏敲冰格。
A:
不需要敲冰格。取出來後，放在台子上麵幾分鍾，邊緣的地方就化了。這時候把冰格扭一扭，台子上麵放幹淨的paper towel，倒在上麵，然後裝入ziploc就行了。
這個書裏麵都寫得很詳細的，我自己原來也都不知道的。
Q:
你是先試了gerber 10種stage 1的泥泥後開始自己做的? 是不是先了解了寶寶對什麽不過敏?
你說做完後放到做冰塊的格子裏,凍10個小時左右,再取出,放到帶子裏,然後再放回冷凍室,吃的時候拿出來用微波爐加熱就可以，是這樣嗎？
A:
對，我先買了rice cereal，oatmeal，
和10種stage 1 food 每種兩pack(這樣每種就是4小盒）。當時我還沒有看完書，對babyfood也不太了解，就覺得買現成的可以在最初階段方便一些，並且容易觀旆從常╳hat to expect in the firstyear也是這樣說的），我是每樣連續給4天的。
然後我就開始自己做了，也知道做好的樣子應該是什麽樣的。就是你說的那個過程。一般我晚上做，用錫箔紙包好，放進冰箱。第二天上午到中午，就已經凍好了。取出來以後，在台子上稍微放一下，小冰塊的四周融了，很容易就可以倒出來。放在ziploc袋子裏麵以後，那小標簽紙，mark上名字和製作時間。書上還建議大批量製作的時候，寫上expiredate，比如梨是兩個月。以後大了，這樣的做法，很容易搭配組合，也容易記錄寶寶的進食情況。
過我還會買一些baby food，在家備用，出門的時候帶也方便。
Q:你說的連續4天加同一種蔬菜或是水果，那麽4天後就開始常識另一種？stage1的共有10種口味的，那是不是就需要40天來嚐個遍？之後是繼續讓寶寶嚐不同的，還是挑他喜歡的多給一些呢？
A:
我確實用了40天，已經加過的food，可以再重複加，然後按照babyfood書上，在合適的年紀，加新的自己做的food，能吃的食物，遠遠不止這10種。newfood在中午以前加，可以觀察過敏反應，以免晚上過敏反應上來。晚上可以加別的已經測試過的food，注意營養均衡，不要挑所謂的喜歡不喜歡。我覺得這麽小的寶寶，應該喜歡所有食物，給他機會，他就行。Q:
我東西都買好了，暫時買了cereal，還買了blender準備做水果泥給寶寶吃。
倒是我爸媽說，問問寶寶的醫生再說，其實他們帶我姐孩子的時候，三個多月就給蛋黃和果汁了。
我姐家的孩子從小就很壯實，四個月就長牙了，
他那時候主要是給蛋黃，米糊，後來就是麵條，大概8個月的時候就大人吃什麽他吃什麽，現在都上小學啦，特能吃，都有點偏胖了。
A：在美國的中國孩子，比在中國的中國孩子，容易敏感些，你父母是對的。
按照美國人的blender吃法，吃的食物種類更多，特別是蔬菜等容易被小baby接受，而不是隻有少數水果，米糊，麵條啥的。
其實我們同齡人裏麵，很多都很小就和父母一起吃，但是很多人的腸胃係統並不怎麽樣，比如吃玉米，拉玉米粒，嗬嗬。
我覺得腸胃從小保護好，大了才能tough。
Q:4個月寶寶可以吃蛋黃嗎
A:最好不要那麽早加。有很多食物可以慢慢加入，蛋黃到7-8個月加都沒有問題。
按照這邊homemade babyfood的方法，小孩可以吃到很多種食物，不用擔心。
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longsox：
好像有點早啊，pd說一歲以後給加蛋黃，我媽不聽，六個月給加的，起了好多疹子，後來驗血發現過敏，也不知道要是當時等到一歲以後會不會好點
latin:
most likely yes. baby's immune systen need more time to delelop.
yilan:
越晚加，過敏可能越小。畢竟腸胃也需要時間發育。這樣早加，刺激過敏，反而還得推遲試，比別的孩子晚吃，劃不來。
longsox:
誰說不是呢，現在都一歲半了還不敢給吃呢。我媽還挺有理，說國內的寶寶都很早就加了沒見誰過敏的。俺也不敢抱怨她老人家啊，隻好四處小喇叭告訴別人別那麽早加
Allhealthy:
Better to careful. I had a very unpleasant experience with my baby since we gave her some food too early.
過敏請參照：精華帖：謹防過敏（delancey)
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardID=333&ID=328043&page=1
以下是部分內容：
amychen106:
理論上，孩子在過敏症狀沒完全消失的時候，盡量不要給新食物，很容易對原本不過敏的食物也產生過敏反應，次數多了，就真的對那種食物過敏了。
魚、蝦是異種蛋白質，這些天，魚也不要給了。給點肉好了。
不要心急，不要心急，過敏的反應是越來越重的，如果第一次1級，以後再犯是1級以上。如果第一次2級，以後再犯是2級以上。
為了孩子長期好，適當做點後媽吧。
對過敏體質的嬰兒來說，其他最易引發過敏的食物有：小麥、玉米、豬肉、魚（包括貝殼類）、蕃茄、洋蔥、包心菜、草莓、核桃、香料、柑橘類和巧克力等等。
需要注意的食物：
1．雞蛋，建議半歲以後加蛋黃，一歲以後加蛋白。
2．多籽性食物（西紅柿、草莓等）容易引起過敏，建議1歲以後再給寶寶服用。
3. 一歲以前禁止給寶寶服用蜂蜜，以防內毒性食物中毒。（btw:蜂蜜中還含有類激素類物質，長時間服用有可能會促使嬰幼兒性早熟,因此，蜂蜜對於嬰兒來講，並不是安全的食物)
4. 一歲以前禁止給寶寶橘子，橙，菠蘿等酸性水果
5. 一歲以前禁止給寶寶甜菜根、菠菜、芥蘭菜、蘿卜菜葉或大頭菜葉，以防降低寶寶血紅素。
6. 魚、蝦、蟹營養豐富，但一般建議一歲以後再給寶寶魚肉，以防過敏。尤其蝦、蟹的蛋白質和人體不同，是異體蛋白，建議2歲左右再給寶寶。
7. 兩歲之前禁止服用nuts, peanut butter，以防過敏。
8. 兩歲之前禁止服用raisins, popcorn, raw vegetables, unpeeled fruits等。
mystique:
可以這樣理解食物過敏。寶寶體內的抗體對於異種蛋白無法識別，於是就開始釋放毒素試圖殺死那些蛋白（比如蛋清，花生等），這些毒素同時也引起了過敏。如果一旦把某種蛋白標記為“壞人”，那麽含有類似蛋白的食物就也會引起過敏反應。那麽就要過一段時間，等身體忘記那種蛋白。
隨著寶寶的長大，身體係統逐漸完善或者看見過大多數蛋白，那麽就不太容易引起過敏了。
（遺傳性的過敏不一樣。）
測試過敏源可以通過皮試打些東西進去，或者抽些血液測試一下。
VC有助於提高免疫係統的能力。Q:我媽老催著我給寶寶吃什麽水果汁和蔬菜汁，說什麽國內早加了。
不過我嚐試過兩次，自己弄了點蘋果汁（新鮮的）兌了水給寶寶喝，貌似他還不討厭。
A:我婆婆雖然曾經催我開始加輔食，但是到現在也沒讓我給寶寶吃果汁，我也不想早加。我的ped也覺得現在沒必要一定給孩子juice。
水果泥，蔬菜泥，是汁不可替代的。而且現在孩子的蛀牙原來越厲害了，出現的也越來越早了，一定原因和孩子喝大量的juice有關。
4-6個月的時候，主要是培養寶寶的吃飯能力和吃飯習慣。母乳還是主要攝取能量的手段。
還有一點，以後開始加輔食的時候，是不用規定寶寶吃的量的，他如果轉頭拒絕，不肯再吃，家長是要隨他去的。但是寶寶是不知道所謂味道好不好的，對他來說，都是新鮮的，不熟悉的，也許有的甜一點，有的不怎麽甜，所以接受程度不一樣。我們家長不要因為看上去他不太愛吃greenbeans什麽的，就當他不喜歡，不愛吃，應該連續4天加，以後也均勻得加各類食物，鼓勵寶寶吃。有時候不是寶寶挑食，是大人在幫助寶寶挑食。
Q: 我記得上次有個mm貼的帖子裏說自己家裏不適合做胡蘿卜，裏麵的什麽含量太高，大人沒關係，對孩子就不好了。買來的baby food是經過檢驗的，所以更好一些。你說的green beans就是中國的豆角是吧？連皮帶裏麵的豆子一起打？謝謝，進來老麻煩你了
A:
胡蘿卜主要是亞硝酸鹽的問題，胡蘿卜，甜菜等，需要向ped谘詢自己這個地區是否屬於容易產生這一類問題的地帶。當然買來的jar baby food，suppose他們是采用了經過嚴格檢測的。。
greenbeans，就是豆角。隔水蒸熟，蒸比煮好。然後用blenderpuree檔可以打得像買來的一樣，不用擔心。現在有blender幫忙，真得很方便，以前隻能用勺子刮刮。我覺得平常家用的blender就可以，不一定要買專門的baby food processor。Q:樓上mm的先喂輔食再喂奶的主意不錯，我們家在兩次喂奶之間喂輔食，的確感覺一直在吃啊吃。mm喂輔食喂到什麽程度呢？ 喂到寶寶搖頭不吃為止嗎？這樣，半個小時以後還吃奶嗎？yilan mm 喂寧寧的schedule是什麽樣子的呢
A:
我剛開始喂輔食的時候，是喂一半的奶，然後吃輔食，然後喂奶結束。我不太喜歡兩次喂奶當中給，感覺整天都在吃東西。書上說，一個月以後，孩子吃得比較好了，可以作適當改變。我也谘詢了ped，她建議我每頓飯先給輔食，然後吃奶。
5-7個月的時候，是一天兩次輔食，中午和晚上。每次都是輔食，奶水，剩下的早上和下午全部是奶。
7-9個月間，增加一頓早餐，隔天一個蛋黃，剩下的那天吃豆腐+米糊。中午輔食，奶，下午奶，晚上6點輔食，7點奶，8點睡覺。以後不吃那麽多奶了，下午的奶和晚上的奶就沒有了。
Q:
stage 2的baby food應該按照什麽順序喂呀,主要是新的肉啊,麵條啊,甜點啊,都不知道該加在哪一頓,甜點就真的當作飯後甜點給他吃麽?不好意思啊,書上沒找到呢
A:
stage2的水果類，我是加在中午的。我們一直都是中午加水果，晚上加蔬菜，肉類。這兩頓都有米糊。
stage2還有肉類，可以與蔬菜混合，就相當於stage2的dinner了。因為單種蔬菜水果，我自己冰箱裏麵都有儲備，以後肉類我也會自己做，就可以和carrot, peas, beans等等混合了。
7個月的時候我開始給寧寧加蛋黃，確定沒有過敏以後，隔天吃一次，當早飯。不吃蛋黃的那天早上，我給米糊+豆腐。
dessert我不準備加，第一不是營養必須，第二對牙齒不好。我們連juice也沒加，就讓他直接吃水果就行了。
吃飯的量，是根據孩子的情況來定的。如果你覺得他吃得少了，就可以適當加一點，看看他的情況。寧寧一般吃一個stage2，或者3-4個cube，加3-4tablespoon米糊。如果吃奶多一點的話，那麽輔食可以少一點。我是慢慢加到現在這個量的，因為他吃的太急，我不確定他是不是已經吃飽了可嘴上還沒有過癮。
建立一個標準的吃飯時間，讓他知道原來該吃飯了，不是沒有感覺到餓，就可以不吃的。再接下去，他可能會感覺到，原來到點了，自己也有點餓了，那就更好了。
現在不要太在意吃飯的量，真的，9個月以前，奶水是主要的。而這個階段正好是用來建立良好的習慣。比如安靜的吃飯，沒有娛樂的吃飯。這個像大人一樣，如果一邊看報紙吃飯，一邊上網吃飯，就算飯吃進去了，對胃也不好。
好文鼓掌！
yilan，我來問個問題。我家小聖吃輔食快兩個月了，吃的基本不錯，現在還在吃stage1。本來也想嚐試自己做的，可是我發現他的吼嚨口好象特別小，有時候我調米糊調的不均勻，顆粒稍微大些，他就很容易出現幹嘔，有幾次還因此隨而大吐了幾口奶出來，搞的我每次喂他都小心翼翼的，也不敢給他試自己做的東西了。我怎麽能幫助他練習吞咽下顆粒稍微大一點的東西呢？
米糊應該能調均勻啊，是不是加的奶不夠多？
小聖還小，注意食物的consistency，比照stage1,2的這個稠度給孩子，不要去刻意訓練他去吞咽顆粒大的食物，他現在就是應該吃顆粒細膩的。成人生病的時候，也需要去吃流質，半流質來保證消化，你說對不對？
那一開始是吃2餐還是1餐呀？ 我們家本來奶就吃的不多，現在快6個月了，不得不加了。 但是又不希望他吃奶太少。。。你們家寧寧6個月能吃多少奶？我這個星期在家當stay home mom, 他吃得少， 我覺得我的奶都少了好多。。。
先加在中午。奶量還是要保證的，孩子一開始也就是吃2-3spoon。
你是說2-3tlbs嗎？ 我現在就給他1tbls... 他一直就最多吃24-28oz了。。。 他現在6個月還差一個星期， 已經21lb了， 我真的不知道他是怎麽長胖的。
還有， 買了的一盒的baby food那麽大， 不吃完， 還能下頓吃嗎？ 還是不要了？
你家小子一直長得挺好的。量要慢慢加。如果你給他吃1tbsp，他吃完了以後，看上去還不夠，想再吃，你下次試著讓他吃吃看。還要看喝奶有沒有受影響。
baby food可以打開以後，盛出一部分，喂給寶寶。剩下的冷藏，1-2天內沒有問題。不要直接在那個盒子裏麵喂，弄汙染了。
我自己坐小冰塊以後就沒有這個問題了。吃多少，拿出多少來化凍
