淡然

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紐約小記:尋味江南

(2022-07-10 19:11:33) 下一個

中國放寬入境政策後,"你會回去嗎"成了文學城城裏城外的熱門話題,名博菲兒和laopika都先後發文聊這個主題,他們的博文留言中更是討論熱烈!我是屬於歸心似箭,卻又擔心種種不定因素的那一類!

六月初訂了月底去紐約的火車票,隻是想著又空巢了,夏季也不想湊熱鬧長途旅行,就周末去紐約閑逛一下。

從紐約回來還不到一周,回國隔離時間縮短到7+3的新聞便把那不得不埋在心底的希望又重新燃起!可是可是,7+3背後隱藏的變數,又往剛剛升溫的希望上潑了冷水…

於是,慶幸去了一次紐約,尋到了一個叫"浙裏"的中餐館。那個中午,坐在如江南小巷般的餐館裏,品著久違的家鄉風味,恍若夢回了一次冮南!

"浙裏"不接受兩個人的預約,於是早早地在中午開門前就去了,等位的凳子就很有中國風。

喜歡它家的菜單,軟綿如宣紙,且是線裝的。

等菜的時候,突然看到左前方那個寫著江南典當行的隔間裏,坐著一位很紳士的長者,戴著付黑邊眼鏡,獨自在讀報。再仔細一看,卻是位美國人,怎麽那麽像老克勒?想起讀過的一本書,Jeremy Murray的《China Tripping》,那本書是對許多在中國生活過的外國人(大多是美國人)的采訪。那是些可以被稱為中國通的外國人。他們大都是學者,而這些采訪不是針對他們的研究項目,而是他們在中國遇到的那些讓他們想象不到的人或事。而這位獨自在浙裏的享用中餐的美國人,是不是也曾經在十裏洋場中出入,因而染上了些上海人的氣質?

上菜!

桂花熏魚,端上來時還是熱的。特別酥脆的皮,甜甜的桂花香,講究的人也許會說不夠正宗,但我隻求好吃。這道菜味道與口感都很讚!

花雕醉雞,滿滿的酒香!雖然壇子看起來不大,但裏麵雞的量非常足。

響油鱔糊,第一次在美國吃鱔糊,沒什麽可挑剔的,解饞!

紅燒肉加鵪鶉蛋。說實話紅燒肉除了在上海和杭州吃的,味道最靈的還是我家領導做的。這家的甜味偏重醬味不足。不過放鵪鶉蛋是個好主意,好看又好吃!

一壺淡淡的桂花米酒,配上香糯的桂花拉糕,能不憶江南!

連上帳單的細節都沒忽略,喜歡店主的用心!

"浙裏"的氛圍,"浙裏"的風味,幫我解了一次視覺與舌尖的鄉愁,可真正思鄉的心,隻能繼續盼著:重回江南的那一日!

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閱讀 ()評論 (25)
評論
淡然 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香臨貼留言,讀你博文好像你現在在台北,那應該有比紐約更多的故鄉美食。夏天天熱,沈香多保重身體!
歲月沈香 回複 悄悄話 的確是吃在紐約,淡然選的這家餐館裝潢和菜品都很講究,很江南。回不去的國,就在美國好好享受家鄉味美食。謝謝淡然好文分享!沈香記住了這家“浙裏”,回紐約的時候有機會去品嚐。
淡然 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 在上海曾去過類似裝修的餐館,在美國還真是第一次。我也是運氣好,借杭州同事的光!
海風的那篇《難忘的民宿經曆》讓我也想起我們的住民宿的許多美好經曆!最近忙,漏讀了你的許多博文,一定找空補上。
海風隨意吹 回複 悄悄話 差點漏了這一篇,這家的擺設、菜品都好有江浙味,你真會找地方。
淡然 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 小小已經從歐洲回來了?你的聖島大片給我帶來許多美好回憶,期待更多遊記!
相信你們那兒新開的中餐館一定也不錯,祝也能借鄉味解鄉愁!
淡然 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 佳園現在是到處旅遊呀,法國剛回來又要飛紐約了!龍蝦卷做的好吃的的確是非常的美味。
淡然 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 哈哈,我的冒口是可以隨食物的美味程度申縮的!的確紐約的中國餐比波士頓好很多!
小聲音 回複 悄悄話 從餐館的裝潢到菜肴,真的好有中國風情,江南風味,美食做得很地道,響油鱔糊,太久沒吃這道菜了,饞人!
聽說我們這裏最近也開了一家類似的中餐廳,抽空也去品品:))
淡然周末愉快!
雅佳園 回複 悄悄話 光看裝潢, 碗碟和菜單就感覺到濃濃的家鄉味, 謝謝介紹, 記下了, 很快會去 :)今年春天去紐約吃了 luke's lobster roll, 好吃, 尤其是麵包。
laopika 回複 悄悄話 淡然好胃口,這麽多菜得幾個人吃啊?我覺得紐約和舊金山的中餐是全美最正宗的,可惜好久沒去了:)
淡然 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 : 問好迪兒!你女兒在紐約,她若喜歡中餐,還真是有口福!我家老大這個周末去紐約,說要趁機去吃小籠包和早茶呢!
淡然 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 問好灰蘑菇!現在回不去,真的隻能先以鄉味聊解鄉愁了!
淡然 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 問好暖冬,你們加州的野花讓我眼饞呢,還有你家的曇花,太美了!
淡然 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 問好遐西!這次還去了你介紹的秘密花園,很喜歡,非常感謝!
迪兒 回複 悄悄話 我也剛剛去過紐約。那天和女兒約會,她在東村找了一家新式中餐的湖南餐館,雖然不錯,但和你這家比起來,不在一個數量級。有點遺憾,不過我已經將這家發給女兒了。
補讀了前麵兩篇。先祝賀優秀的孩子名校畢業,未來前程似錦。走近淡然多彩的生活,美花,園中自產的有機蔬果,優雅的藝術享受,颯爽的閨蜜出遊,我想不出更過癮的活法了:-)
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 從店的名字到菜式,外加淡然的筆觸,都很江南,喜歡哦。跟淡然一樣,我也是歸心似箭卻又擔心各種不確定,打算哪天去倫敦轉轉中餐館,聊解鄉愁吧
暖冬cool夏 回複 悄悄話 浙裏,名字就好聽。就像你們這裏說的,我們這裏的川菜和湘菜館比較多,還有點心,但是浙江菜比較少,可能是不夠有典型性吧。黃鱔絲我多少年沒有在這裏吃過了。淡然的空巢日子過得悠哉悠哉的!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 :
波士頓的美食也記下了,謝謝淡然!
xiaxi 回複 悄悄話 wow,淡然是正宗美食家!
你們太會吃了,這幾道菜很江南啊!先把"浙裏"推薦給我紐約的朋友,然後我再去時一定要去那裏體驗舌尖上的江南。
淡然 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 真是擦肩而過呢!謝謝介紹這家餐館,有機會也去嚐嚐。我隻吃過藤椒魚片,很喜歡,也是在Brookline, 可是那家"老四川"最近關門了。波士頓近幾年湖南菜館越來越多,我沒去過"湘遇",喜歡這個名字。去過另外三家,我最喜歡"素描湘"。若喜歡台菜,可以試一下"木蘭台菜",有兩家分店。它家的菜雖不驚豔,但那種家常口味非常中規中距。若有興趣吃龍蝦,推薦劍橋的"Alive and Kicking Lobsters”, 一個非常不起眼的停車場上的shack. 它家的龍蝦卷是我從波士頓到緬因吃到的最好的, 再配一盆蒸蛤蜊,加一瓶啤酒,那就是波士頓的夏了!
祝心城在波士頓玩得開心,吃得滿足!
淡然 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 比波士頓的正宗!
淡然 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 給菲兒端茶!的確是回不了國,隻能借此以慰思鄉之情了。到現在我腦子裏還常常回響著那天在餐館聽到的周?的《天涯歌女》的曲調!

祝菲兒新周快樂!
心中之城 回複 悄悄話 問好淡然!你來紐約了!我周末去了波士頓一趟。怎麽就擦肩而過了呢。艾瑪!看到了淡然的憶江南的情懷了。紐約的江浙餐館越來越少了,都被改良的川菜所替代。要不然說紐約是年輕人的天下呢。
在波士頓 Brookline 吃了頓正宗的川菜。藤椒全魚太好吃了。還想著和淡然分享呢,不知道你有麽有去過這家。名字叫 Noah's Kitchen. 感覺最好吃的川菜不在紐約,而在波士頓啊!我後來去網上搜了搜,居然說這家現在很火爆。是川菜的天花板。不過的確很正宗。以為到了成都的感覺。嗬嗬!有機會去“湘遇”試試,看看湘菜是否好吃。除了這些,好有好吃的餐館推薦嗎?
曉青 回複 悄悄話 這家餐館很正宗!
菲兒天地 回複 悄悄話 沙發,哇塞,這些江浙菜實在是太誘人了,回不去的國,看看這些菜都治愈啊,餐館也很有味道。淡然太會找地方享受了!
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