淡然

淡然處之,樂在其中。
個人資料
淡然 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

宅家的日子:種菜篇

(2020-09-21 20:01:58) 下一個

好些年沒種菜了,而且是下決心再也不種菜了!

可新冠病毒已經證明它可以滲入的不僅是我們的人體,還可以改變我們生活的點點滴滴。對於我,其中的一個改變便是今年又種菜了!

剛到美國讀書時,可以從學校裏租一小塊地種菜,因為學校幫助自動澆水,所以那時所謂種菜就是播種與收獲,跟本沒有"汗滴禾下土",就美美地享受著大豐收的快樂。印象最深的就是采割大把大把的Swiss Chard, 懷抱都抱不下。那時在鄉下,想吃中國菜,得開一個多小時的車進城去城裏唯一的一家中國店,運氣好時也隻能買到幾顆蔫蔫的青菜或白菜。所以Swiss Chard便是最接近的替代品了,又總能大豐收,於是我們這兩個曾經五穀不分的城裏人就愛上了種菜。

來到波士頓,買中國蔬菜容易多了,又住了幾年的公寓,就沒再想種菜這事兒。待買了房子有了院子,雙職工忙著倆孩子,哪有時間種菜呢。直到孩子們慢慢大了,又有朋友開始種菜時,便又想起那曾經的播種收獲之樂。

待春來時便興衝衝地去買了菜籽,要播種時才傻了眼,種哪兒呢?左鄰右舍的前院都是整齊的草坪,我們自然沒法獨樹一幟在前院種菜。可後院基本都是林子沒有太陽怎麽種菜?可興致來了又擋不住,先是從房角挖了塊臉盆大的地種上從朋友家挖來的韮菜,又從Lowers買了幾個大桶,底部打幾個洞,填上土,撒上菜籽。桶的麵積小,一共也種不了多少,而且種菜的桶放在後院的patio上,因為patio靠著房子,所以每天的光照時間也不長,於是收獲極小。

但最主要的問題是動物來奪食,幾年中我們試驗了很多品種的菜,因為光照不夠或不適於桶種的倒也罷了,最傷心的是好不容易能長出來的,剛剛成熟就被院子裏的動物吃掉了。我從喜歡小鬆鼠和兔子到對它們恨到咬牙切齒!有一年連地裏的韮菜都被動物整齊地咬斷了。於是這麽從努力到傷心,終於在幾年前下決心放棄種菜了。實在忍不住時就種些小蔥小蒜,還有那一小塊韮菜地,有時長得好些有時差些,也就聽天由命了!

今年三月開始因疫情宅家,春天來了又不能出門,閑了難受了,便又想起種菜的事兒了。某天,在車庫裏翻出一小盒不知哪年哪月剩下的各種菜籽,便開始育苗,種植,又在巴掌大的桶裏做起道場來。領導看我興致勃勃,就把他種玫瑰的一小塊地讓了出來。說是讓,這也是心酸的故事。領導愛玫瑰,挖了一小塊地種玫瑰。每年種兩枝,每年都被動物咬斷而紅消香斷,反複了幾年,他今年終於決定放棄了!

這是出門散步學來的防動物法。

我今年是抱著隻求耕耘不問收獲的心情來種菜的,也許是老天憐憫我們在疫情中的苦中作樂,不想竟還有了些收獲。雖然很多時候一次隻收幾根豇豆,幾片菜葉,我還是開心地收獲再精心地端上飯桌!

收獲最大的是黃瓜,而且是帶刺兒的黃瓜!一開始舍不得做成菜,就空口吃,那久違的味道,沁入心脾!後來收得多了,也是最簡單的涼拌一下,現摘現拌,味道就是好!

拍照時插了根小鍬在旁邊,可以看出這根黃瓜有多長多粗。這個大黃瓜(真正地黃了)是為明年留籽的。

自家種的雪裏紅,用鹽速醃一下,雪菜毛豆炒肉絲,比冷凍的或罐頭的雪裏紅多出的是新鮮的味道。

豇豆,雖然每次隻能收兩根,依然認真地洗,認真地切,認真地把它入菜!

 

兩年前剛開始吃秋葵,今年就吃上自己種的了。剛長出來時舍不得摘,結束第一頓吃的都老得嚼不動了!

收一把小白菜,等炒出來隻要有一口了!

看看這隻有鉛筆般細的萵筍,就知道我這菜農的水平了。敝帚自珍,萵筍葉子配上從冬天就開始珍藏的自製鹹肉,做一碗菜飯,真正的原味!

種瓜得瓜!我這個懶且糊塗的菜農,撒籽時忘了做標記,還自我安慰等瓜長出來自然就知道是什麽瓜了。可這是什麽瓜呢?一直都吃到嘴裏了,我還不知道!

薄荷,據說不能種地裏,會亂竄。薄荷葉也是在我家的夏季飲料和雞尾酒裏亂竄著。

朋友送來從十籽培養出的九層塔小苗,在我家長勢喜人。

摘幾根自種的小蔥拌豆腐

韮菜不夠包餃子,炒山藥也很好吃!

想起一首歌名,叫《我要的不多》。我這個小菜農,其實要的也不多。象今年這樣的收獲已經讓我滿足得很了,疫情宅家的額外收獲!

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (24)
評論
xiaxi 回複 悄悄話 特別羨慕你那帶刺兒的黃瓜!
我家以前也收獲很多這樣的黃瓜,搬家後不知是不是水土不服,黃瓜都長不大。
祝淡然中秋快樂,幸福安康!
菲兒天地 回複 悄悄話 祝淡然闔家中秋快樂,幸福安康!
雅佳園 回複 悄悄話 祝你和家人中秋快樂!
一步一景 回複 悄悄話 業餘農民收獲不錯啊,中秋快樂!
淡然 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 : 問好世界,祝中秋快樂!
外麵的世界 回複 悄悄話 綠手指呀,收獲頗豐,今年不出門適合種菜,嘻嘻。祝親和家人中秋快樂!
淡然 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 小聲言這麽一說,倒也讓我往好處往好處想了。周日快樂!
淡然 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 特別理解,也就特別同情!讓你們的貼心小棉襖給做點好吃的安慰安慰!周日快樂!
小聲音 回複 悄悄話 種了這麽多品種的蔬菜,豐收的喜悅!
你們那裏小動物多,說明生態環境很好,隻可惜好不容易種植的東西被小動物破壞了!
問好淡然,周末愉快!:))

雅佳園 回複 悄悄話 好羨慕! 我家種了老半天, 搭上一個手臂受傷, 還是塞牙縫般的收獲 :)
淡然 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 真的沒啥羨慕的,我是朋友中最不會種菜的了。相信你一定種得比我好!
淡然 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 聞香吟詩我種菜,我們都樂在其中!
淡然 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 歡迎新朋友,謝謝鼓勵!
淡然 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 遐西,我今年可是一直羨慕著你家的菜園,直到寫這篇博文時還想到你呢,然後不停地叮囑自己,我能有這點收獲已經絕對該知足了!
淡然 回複 悄悄話 回複 '林向田' 的評論 : 種菜沒有地還要種的,上輩子定是農民!
淡然 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我這點收獲有時連塞牙縫都不夠,怎敢當菲兒的佩服!
說到香菜,我在一個中號的花盆裏撒了一盆籽,結果隻長出一片葉子,最終一場暴雨後葉子爛了,啥也沒吃到。薄荷是買了一把就把根剪下來種了,那時是春天,我也不知秋天能種不。
淡然 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : "過程相同,心情相似",知音呀,握手握手!
無法弄 回複 悄悄話 羨慕壞了,以後我也種:)
yy56 回複 悄悄話 這麽多品種,真讓我羨慕。
心中之城 回複 悄悄話 羨慕!佩服!誰知盤中菜,顆顆皆辛苦 :-)
xiaxi 回複 悄悄話 小菜地,大收獲!自己地裏種的,做出的飯菜格外香!
林向田 回複 悄悄話 在塑料桶裏能種出這麽好的菜很不容易。
菲兒天地 回複 悄悄話 我的天,太佩服淡然了,這麽多收獲,我是種啥不結啥的。我家院子裏原來也有薄荷,現在都沒了,買了盆香菜葉,平時做菜點綴用的,現在好像快到時間不行了,現在種薄荷還來得及嗎?

自己種的菜做的飯,太美味了!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 沙發!我跟淡然有一比,後院也是陽光少,地也小,我種不了菜,就盼著藤條爬高點有陽光。不管種菜種瓜還是種水果,過程相同,心情相似,我也是知足了。問候淡然!
登錄後才可評論.