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中國老百姓現在吃的餐館菜(多圖)

(2020-09-27 07:15:58) 下一個

2020年的春節真是不同尋常。原本過一個熱鬧,祥和的春節是中國人的傳統,每個人的期望,但Covid-19疫情的遽然而起,徹底改變了人們的生活。 有人說:“新冠病毒,來勢洶洶,本該是舉國同歡的節日,因為疫情的蔓延而變得冷清壓抑。”。

老爸上次什麽時候在餐館吃的飯估計他都快記不得了,本來今年的年夜飯,按老規矩他也是訂在外麵餐館的,菜單都給我看了。可當時武漢疫情已經爆發,上海人民也開始憂心忡忡,為了安全起見,最後是在表哥家吃的年夜飯。不要說他們,就連在美國的我,也是從過年開始就沒心情過過任何的節日,就這麽一頓寫在博客裏的年夜飯被某人上來譏諷道:你爸都吃了x菜x湯難道還不祥和?你可真逗,武漢被封,全國人民人心惶惶,很多人和老爸一樣不得不取消餐館的年夜飯,你覺得這叫祥和?中國的疫情從武漢開始一發不可收拾到現在的全世界,你覺得這叫祥和?發現這位講的不少話真的比CCTV還CCTV。

“渾渾噩噩”地過日子,一轉眼都到了秋天。這次中國緊急總動員,整個國家集體防疫,通過封城,半封城,社區封閉,強製隔離等一係列措施,現在疫情基本上得到了控製,大家的工作,學習,包括餐飲旅遊業等也都漸漸步入正軌。周末,老爸,老媽終於在外麵和表哥他們一起吃了疫情後的第一頓餐館飯。這次吃的是上海菜,老爸本來訂了另外一家新開的餐館,但那家的包間裏麵有三張桌子,怕不安全,最後還是換了這家上海的老餐館。

菜單

馬蘭頭拌幹絲

上海老熏魚

老醋海蜇頭

福三拚

第一陳年花雕醉雞

外婆紅燒肉

小南國牛肉粒

妃子笑蝦茸球

清蒸筍殼魚

片皮鴨

 

老醋海蜇頭

上海老熏魚

馬蘭頭拌幹絲

第一陳年花雕醉雞

外婆紅燒肉

小南國牛肉粒,這個應該比他們上次在大董吃的牛肉粒便宜多了吧。

清蒸筍殼魚

片皮鴨,老爸是北方人,除了在大董,別的餐館吃飯時也總是會點這個。

妃子笑蝦茸球

餐館還送了胖大海的甜品

老爸說還有一個小白鼠甜品,我聽著覺得怪嚇人的,老爸解釋說今年不是鼠年嘛,哈哈。餐館在尚嘉中心的10幾樓,風景也很好。五個人還一起特意照了張百年不遇的口罩照留念。

老爸說上海在張醫生等的領導下防疫工作做得非常好,有的案例也隻是一些境外輸入。不過他們現在沒事都盡量不出去,實在不想折騰的時候偶爾看病會請醫生上門。

老媽一直在追問老爸啥時才能再看到我?說微信視頻上的看見不算。今年的春天我們沒能成行,現在天天做夢都想和他們一起吃一頓這樣的飯。。。

 

*  *  *  *  *

網上找了一些介紹小南國的資料。小南國是一個在上海餐飲界很有口碑的餐館,許多上海人招待客人。1987年小南國在上海誕生,餐廳的裝修風格比較上海派,菜肴大都是傳統的上海本幫菜。小南國在後來中國餐飲業競爭中,發展成為最大的餐飲集團之一。2018年集團旗下有65家“上海小南國”餐廳、3家“慧公館”餐廳、27家“南小館”、1家“俺的”餐廳、2家“WolfgangPuck”餐廳。 小南國(集團)有限公司董事長王慧敏女士2013年榮獲中國飯店協會授予的金鼎獎中國餐飲業十大人物。

營收占比最高的仍是在“上海菜”中占據頭把交椅的“小南國”,小南國中餐是以本幫菜式為主的中高檔中餐廳,菜肴保留了濃鬱香酥的上海本幫菜特點,並發展出獨特的精致、典雅的新式上海菜風格。餐廳環境不錯, 每隔一段時間會更換菜單。我們原來回中國也去過幾次,它比家門口原來老爸喜歡請客的“蘇浙滬”價位要好。

聽說今年6月上海家樂福宜山店還舉辦了主題為“不負美食,‘秒變’大廚——在家享受小南國美味”的現場直播活動。進入家樂福賣場的9道小南國快手菜是: 四鮮烤麩、糖醋小排、香辣筍燉牛腩、油燜筍、紅燒獅子頭、油淋雞、外婆紅燒肉、手工蛋餃三鮮湯、山藥咕老肉,裏麵有不少是我喜歡從家常菜。價格也很親民,從12.8元到53元一盒不等,你也可以將這八菜一湯都買回去,隻要300元,真的很實惠,非常受當地老百姓的歡迎。

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評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'pokemama' 的評論 : 好啊,味道不錯的,問好pokemama!:)
pokemama 回複 悄悄話 下次我也要去!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Rolfemom' 的評論 : 抱抱親愛的R媽,你要多保重啊,心疼你!悄悄話。
Rolfemom 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 美麗的菲兒, 謝謝你。節日快到了,就想過來看看心愛的你。 最近因工作和臥床的父親,就不常進城。以後會常來。 :-)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 握手默默,我也是啊,哈哈哈。
momo_sharon 回複 悄悄話 想吃! 想吃!! 想吃!!!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'LinMu' 的評論 : 嗯,不錯:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小小,真的是想念中國和親人了!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '帶娃是持久戰' 的評論 : 真的呀,什麽店啊,肯定儀器賣你貴了,哈哈哈:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 哈哈,謝謝,他們都這樣一起照了相留念:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : 多謝家家,最近他還不錯。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 多謝親愛的小溪姐,是的,想他們了。同祝節日快樂,願生活早日回歸正常!
LinMu 回複 悄悄話 都是美味佳肴
小聲音 回複 悄悄話 太饞人了,想念國內好吃的啦!
菲兒爸爸很精神,身體很好,菲兒好福氣,祝福!:))
帶娃是持久戰 回複 悄悄話 真不錯。以前去過幾次上海,都沒怎麽去餐館吃。就記得有一次買一個儀器,人家還送我一盒快餐午飯,當時覺得真好吃啊 :)
雅佳園 回複 悄悄話 小南國的菜老喜歡額! 菲兒爸爸好聰明, 將口罩串在手上, 又幹淨又方便, 我也讓爸媽學學:)
womaninhome 回複 悄悄話 菲兒的爸爸好健康的模樣,福氣真好。
小溪姐姐 回複 悄悄話 每逢佳節倍思親,又到中秋月圓了,菲兒想念爸媽了。抱抱你!但願上帝保佑,瘟役早日控製.世界平安!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 多謝芋頭!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Rolfemom' 的評論 : 哈哈哈,親愛的R媽,又是好久不見你,看見你太開心了,美食確實挺誘人的。謝謝R媽,老爸最近確實不錯。問好,你那裏一切情況都還好嗎?
Rolfemom 回複 悄悄話 親愛的菲兒, 美食介紹得真好, 饞壞我了。 隻敢讀一次, 怕抵不過食誘。 你爸爸看起來真精神,真好! :-)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'xiaosai' 的評論 : 謝謝xiaosai,回去就是想吃點中國的家鄉菜,哈哈。

是啊,真是發愁。。。
xiaosai 回複 悄悄話 好多好吃的,真眼饞啊!我每次回國,吃是頭等大事。 LOL

這疫情,啥時候是個頭呢? :(
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '老地雷' 的評論 : 哈哈,蕾蕾也是醫生,懂行。

Costco 那張人山人海的照片應該是疫情前的,不過總的來說,上海的防疫做得不錯。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 嗯,國內的食物產品質量確實讓人堪憂,體製有點問題吧。
老地雷 回複 悄悄話 上海寧有張文宏專家有福!COSTCO那樣pack都不需要戴口罩說明工作做到家了,讚!
卵話三千 回複 悄悄話 那位說“中國老百姓現在吃的最典型是方便麵” 的,大約沒去過大陸吧。 世界上吃方便麵最多的地方是韓國人均75包,第二是尼泊爾,第三是越南,台灣每年人均消耗是36包,大陸是29包。
波城冬日 回複 悄悄話 國內的菜確實精致美味,但是食材還是很令人擔憂的,我同學就是食品監測官,和幾個人包個農場,吃的全部自產自銷。我回國一直叮囑我這不能吃,那不能買,哈哈!
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
嗯, 看出來了, 氣質放在那裏!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 謝謝親愛的芋頭,還想著要去你家來請你吃飯呢,老爸最近精神確實不錯,去年回去的時候他病了,有點折騰。他年輕時確實很帥的,有機會給你看看他的片片,哈哈哈:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 又一美食精美大貼, 菲兒爸爸腰板挺直, 精神矍鑠, 看上去相當的年輕啊,
雖然你把他老人家的臉模糊了, 可是氣宇軒昂擋不住啊:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '威伯' 的評論 : 真的呀,大城市總是有不少好餐館:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 是的,上海有很貴的餐廳。問好假裝!以後一起約了去上海,我請客,哈哈哈:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 上海其實一點都不比北京便宜,有點地方最低消費就是好幾千,不過家樂福賣的還真是挺合算的。老爸老媽東西吃很少,還有親戚,一共五個人呢:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 是的,這是他們的標配,一起合了影,哈哈哈:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'mayflower98' 的評論 : 是呀,讒死了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '雪中梅' 的評論 : 謝謝雪中梅,我也很欣慰!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '思韻如藍' 的評論 : 謝謝親愛的思韻,老爸去年病得也很厲害,最近狀況還不錯。

太羨慕你現在跳不出去的狀況了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 確實不算便宜,不過這次看到家樂福裏有賣的,覺得還挺實惠的。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 我紅燒肉不太吃,要吃也是吃上麵的瘦肉,但是有很多人喜歡,老爸就特別的愛。北京也有啊,店總是開開關關的。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝謝點點,太想吃了!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '可洛伊' 的評論 : 哎呀,才吐絲噠噠滴:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '灣區範兒' 的評論 : 哈哈哈,我也是,好久沒有正正經經地到外麵吃飯了。應該有一些,但不會太多吧,大家多少還是有點顧忌。我們這裏好像也有不少人,不過我還是挺怕去人多的地方的。問好灣區!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 是的,中國吃的東西太多了,不過估計好多人現在應該也不太出去吃了,還是有一定的危險的吧。問好暖冬!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '棗泥' 的評論 : 是的,謝謝棗泥,他們都還好!
威伯 回複 悄悄話 謝謝分享!LA有一家叫小南國,不知道怎麽樣,也許下次去試試。

石假裝 回複 悄悄話 看著就饞。早就聽說過小南國,還沒去過。2020元旦在上海度過,好一點的飯店跟日本一個價,甚至還要貴。
無法弄 回複 悄悄話 這麽好吃的菜才300塊,上海比北京便宜多了。300塊隻能在北京周邊農家樂消費。不過你父母2人吃這麽多,也是好胃口啊。我媽一個吃飯,連米飯都懶得做。:)
蓬萊閣 回複 悄悄話 發現一個細節,伯父把口罩係在了左手腕。哈哈,好可愛的老先生!
mayflower98 回複 悄悄話 哇!這麽多好吃的!
雪中梅 回複 悄悄話 每一樣菜都很精致,真替菲兒高興,你的父母有福氣。平安是福。
思韻如藍 回複 悄悄話 伯父還是那麽清朗儒雅,菲兒好福氣!
xiaxi 回複 悄悄話 好豐盛啊!
前年回去閨蜜聚會,就是在小南國。環境挺雅,價格挺貴。
麥姐 回複 悄悄話 當初在北京的家邊上就是個小南國,經常去那裏吃飯,看著菲兒的菜單很親切,外婆紅燒肉想想都饞。等我前年回去發現這家店沒了,換成酒店了,很是失落了一番。
spot321 回複 悄悄話 好吃!好看!
可洛伊 回複 悄悄話 清炒河蝦仁和響油鱔絲,米道讚了勿得了:)
灣區範兒 回複 悄悄話 謝謝菲兒分享。光看菜單我就已經流口水了。看來上海中秋十一節假日的報複性消費馬上就來了。我們這裏的outdoor shopping Mall也開始人多起來,最明顯的是停車場車位不好找了。希望馬上經濟反彈。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 國內是吃的好,不像我們這麽單一。國人本來就喜歡吃:) 新周快樂!
棗泥 回複 悄悄話 上海的防疫真不錯。菲兒父母都安康,真好。祝他們平安。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'fonsony' 的評論 : 對呀:)
fonsony 回複 悄悄話 三百元,好價錢
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '可洛伊' 的評論 : 真的呀,你都喜歡點什麽菜?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 他們身體還行,胃口一般,不過好久不出去這麽吃,還是挺高興的:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '姍姍d來遲' 的評論 : 謝謝珊珊,問好!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '大號螞蟻' 的評論 : 我是覺得家樂福都可以買的,大多數老百姓應該都可以吃得上的。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 你那裏總是有好吃的,不會太讒,我們這裏隻能訂訂盒飯,哈哈哈。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 哈哈,發現現在餐館的菜擺盤都挺漂亮的:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 哈哈,請領導一切吃,我也讒死了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '心之初' 的評論 : 哈哈,謝謝,上次去西安剛開始幾天特別喜歡那裏的小吃,不過後來幾天就覺得菜都是一個味,比較辣,鹹。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '恩朵' 的評論 : 這樣啊,那肯定好吃,好多上海人家裏的家常菜都做得很好吃。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '碧螺春珍珠奶茶' 的評論 : 問好碧螺春,是的。這個不清楚,好像是通過朋友介紹的吧。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '傻貓兒' 的評論 : 哈哈哈,還以為你說一個菜呢,是挺讒人的,主要是大家都好久沒有外食了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '一步一景' 的評論 : 哈哈,謝謝一步,家樂福都可以買的現在:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 浦江旁邊那家應該是很不錯的,地段好。哈哈哈,肯定有南方基因。老爸是北方人,但他也喜歡吃上海菜!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '頂級朋友' 的評論 : 還沒吃過在別的城市的呢。問好!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 好久不見梅花美女,到哪裏去了?問好!:)
梅華書香 回複 悄悄話 好吃又好看啊,美女好啊!!
可洛伊 回複 悄悄話 小南國是我父母的最愛,他們的指定聚餐地點,我每次回去的第一頓飯,而且每次點的菜都是一樣的。
cxyz 回複 悄悄話 老爸老媽身體好胃口好是最大的福份
姍姍d來遲 回複 悄悄話 真誘人!
大號螞蟻 回複 悄悄話 的確饞人,可惜算不上老百姓吃的。
大馬哈魚 回複 悄悄話 小南國,太有藝術氣息(上海鄉土氣息)看看上菜的器皿就很享受了,吃飽了就該困了^_^真沒出息!
曉青 回複 悄悄話 天呐,口水止不住:)
心之初 回複 悄悄話 上海的菜做得精緻。不像西安成都的菜很下飯。色香味,滾耙甜,鹹多硬,越老越像上等人。
音來小提琴 回複 悄悄話 菲兒曬的這些上海菜饞死阿拉了,明年拚死也一定要去上海過春節了。
恩朵 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我是北方人啊,純正的北方人,可是我卻喜歡吃上海菜,我前夫的媽媽做上海菜可好吃了。
碧螺春珍珠奶茶 回複 悄悄話 謝謝。小南國真的是老餐館了 我覺得裏麵的薺菜年糕挺好吃 醫生上門怎麽訂的 有這個app嗎?
傻貓兒 回複 悄悄話 魚鴨蝦球,饞人呀
一步一景 回複 悄悄話 明明是皇上,哪裏是普通百姓的日子啊,菲爸有福了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 都是好吃的。想當年朋友請我在浦江邊上的上海小南國吃飯,每一道菜都喜歡。 雖然生長在北方,卻喜歡江浙菜。也許祖籍江蘇讓我還有南方人的DNA? 問好菲兒。
頂級朋友 回複 悄悄話 小南國是個連鎖店,香港,桂林,上海小南國都不錯,加上地方特色。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 是的,問好鹿蔥!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '翩翩葉子' 的評論 : 問好親愛的葉子,看見你的思念文,就想起了老爸他們上個周末吃的飯。老爸精神還不錯,謝謝你。這家東西確實不多,不過他們人也少。他們本來想去一家叫老吉士的,我都沒聽說過。好想念上海的家常菜啊,原來看見你博客裏麵放過一些。:)
花似鹿蔥 回複 悄悄話 小南國,本幫菜,開遍大江南北了
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 想上海了,老鄉!
翩翩葉子 回複 悄悄話 菲兒好,菲兒爸爸看上去紅光滿麵,神彩奕奕,蠻精神。
以前回國家裏迎接我的聚歺放在小南囯幾次。那裏有包廂,環境很好。但老爸說菜一點點,吃不飽,不劃算,後來轉移陣地。看著菲兒的敘述,好親切。
業餘廚子 回複 悄悄話 想上海了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'chufang' 的評論 : 有時候老人不想太折騰,就會請醫生上門,確實要貴一些,不過也是偶爾的。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '冬裏螢火' 的評論 : 多謝才女螢火,我的文字太馬虎,你的點評很文藝!我也很想吃,哈哈哈:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '別煩我' 的評論 : 謝謝。我覺得上海的大多數老百姓應該可以的,家樂福超市有零賣的。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '我胖我的' 的評論 : 胖胖,我剛開始沒搞清那是啥玩意,以為是甜品呢,真的是挺像荔枝的,哈哈哈。

是呀,這疫情一來,改變了所有的一切!是的,現在隻要身體好,家人都安全健康,就是最大的期盼,別的都不想了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :最近自己訂的大多還是盒飯:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 我也讒死了!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 老爸比較喜歡美食,上海的餐館知道一些,原來平時要是有親戚朋友來就會去家裏附近的餐館吃。在香港工作的時候學會了吃南方菜。是的,連鎖估計也要看地方。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '天隨人意' 的評論 : 哈哈,在上海應該還算是比較有代表性的,特別是家樂福超市可以買到。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆,我也是讒死了。是的,中國控製得不錯。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '恩朵' 的評論 : 上海菜我也喜歡,忘記朵朵是什麽地方的人了?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 圖片怎麽還是歪的,剛才急急忙忙發帖:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '恩朵' 的評論 : 給朵朵上好茶,剛才在網上忙!:)
chufang 回複 悄悄話 醫生上門看診,可真是豪華享受。
冬裏螢火 回複 悄悄話 細膩的文字,溫馨的場景,打動人心。。。和菲兒一道文章思故裏,夢中陪親人。。。這家上海菜真是精致,讀罷博文,口水長流 。。。
別煩我 回複 悄悄話 這些上海菜,江浙菜的確很誘人。中國有一半的老百姓可能吃不起吧?
我胖我的 回複 悄悄話 哇,那個妃子笑蝦茸球還真像荔枝耶!很有創意哈。爸爸媽媽能吃就是福。我們以前真的把太多事情當成尋常了。現在每次身邊同事抱怨的時候,我都真誠嚴肅地講:有不順利、有鬧心,這都是真的,但是隻要家人健康,自己健康,我沒啥可抱怨的。其它都不是事兒。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 東西還是好吃依舊啊!
黑貝王妃 回複 悄悄話 看來菲兒父母也是懂得美食的,吃的精致!這一年委屈了大家的胃,唯一的好處是省錢了:)
小南國在上海的這家挺好的,北京的兩家去過的也還行,但是在桂林吃過一家就特別髒。連鎖店質量也不一的。
天隨人意 回複 悄悄話 沒有代表性。中國老百姓現在吃的最典型是方便麵
南山鬆 回複 悄悄話 美食精致,饞人啊。國內現在真是安全了,隻是有極少的境外輸入,也控製得很好。
恩朵 回複 悄悄話 所有的菜係裏,我最喜歡吃上海菜,因為不辣微甜
恩朵 回複 悄悄話 沙發
恩朵 回複 悄悄話 shas發莎
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